Roll peritoneu carne de porc - o delicatesă la domiciliu.

Rulada de carne de porc este numit pe bună dreptate specialități de casă. Gatiti-l pur și simplu, și nu este necesar costisitoare. Meat Loaf în cuptor devine suculent, savuroase si delicioase cu coaja crocanta. Serviti poate fi sub orice formă: rece și la cald.

Prin fleică , de obicei , servește o varietate de sosuri, care sunt capabile de a spori și mai mult palatabilitatea lor. Încercați să pregătească o rolă de carne de porc peritoneu, te va iubi. Acest fel de mâncare decora frumos masa de vacanță. Încearcă să aleagă carnea cu un strat și, de preferință tânăr.

Rola de peritoneu porcine

Avem nevoie de: peritoneu, cinci usturoi majore zubochkov, frunze de dafin, piper negru și roșu, sare.

Mod de preparare: Carnea de porc este bine spălat și bine freca cu sare. Piei nu ar trebui să fie eliminate din ea se va dovedi crusta foarte gustoase.

Usturoi zdrobit, uniform descompune în suprafața peritoneală, se presara cu piper roșu și negru abundent și a pus lavrushku.

Rola de peritoneu porcine disloca posibilă mai strânsă și se leagă coarda suficient de puternic.

Acum, să ia o oală mare, pune-l într-o rolă, umple-l cu apă, sare și se lasă la marinat pentru o jumătate de zi.

La sfârșitul timpului stabilit este scos din saramura si peritoneului obsushivayut prosop.

În continuare vom stivă rola maneca lui pentru coacere și de a face unele puncții.
Navă de coacere într-un cuptor preîncălzit și diminuează imediat la o temperatură minimă. Aici vom rula coace timp de aproximativ trei ore. Apoi Gat tava din cuptor. Bucșă pentru copt tăiat, Gat rola peritoneului porcine, da - l să se răcească ușor și navă într - un frigider să se răcească.

Acest fel de mancare este gata!

Carne de porc rola bryushinki în grabă

Avem nevoie de: o jumătate de kilogram de peritoneu, zece catei de usturoi, piper, sare, orice ulei vegetal.

Mod de preparare: cojit usturoi trecut prin chesnokodavku. Peritoneu bun freca mea cu piper, sare și usturoi. Foarte bine răsucite în rola, leagă firul robust și răspândit pe o tavă de copt, după acoperire cu ulei. Se coace timp de aproximativ o oră la 180 de grade. rola gata racit, se taie firul și se taie în felii.

Roll din cap de porc

Ingrediente necesare: cap de porc, cinci catei de usturoi, cateva crengute de rozmarin, un varf de cutit de busuioc uscat, rozmarin si cimbru, piper, sare.

Mod de preparare: cap de porc cu o perie este curățat cu grijă, se spală și se usucă. Ia cuțitul și mai ascuțit tăiat cu grijă departe carnea de craniu, împreună cu grăsimea. Se separă limba și urechi, bine ei curat și se spală.
Limba de-a lungul capului pus în locul în care ochii lui au fost puse bucăți de carne. Mușchii gâtului un pic incizie, toate se presara uniform cu condimente si o freaca bine cu usturoi zdrobit. Ne întoarcem capul într-o rolă strâns și legat cu sfoară grele sau sfoară. Am înfipt în crengute de fire de rozmarin.

Ia cel mai mare vasul de copt, răspândit-l în bucăți tăiate de grăsime și se adaugă condimentele. Grăsime răspândit peste rola, capacul superior cu o bucată de folie și a pus într-un cuptor fierbinte. Se dă la cuptor timp de aproximativ trei ore, ocazional udare încălzit cu o grăsime de copt.

Înainte de a scoate rola, îndepărtați folia și se lasă în cuptor timp de cateva minute pana se rumeneste. Apoi se răcească și se scoate vasul din frigider. timp de opt ore.

Rola de șorici

Ingrediente: piele de porc, fasciculul de orice verdeață, sare și piper.

Mod de preparare: o oală de apă a pus pe un foc mare. Piei ia fără păr, se spală bine și a pus într-o oală cu apă fiartă. Gatiti timp de o jumătate de oră. Dar pur și simplu nu le overcook.

piei finite stabilite pe masa, se presara cu sare, piper și ierburi tocate. Noi le transforma într-o rolă. Noi înveliți în folie de plastic și se lasă în frigider până la complet rece. Rola răcit se taie mai bine dreptul la film.

Poftă bună!