Roșii și castraveți murați - delicii culinare de casă

Nu este nici un secret faptul că multe gospodine ignora acasă de conservare. Tot ce se poate cumpăra în magazin gata făcute. Prin urmare, această secțiune a gătit ar trebui să fie atribuită această artă. Dar cât de delicioase de iarnă de deschidere roșii și castraveți murat de casă! Asta e ceea ce acest articol este dedicat rețete.

rețetă tradițională

Ia castraveți și roșii într - o cantitate egală (650 grame), morcovi, mai multi catei de usturoi, 4 mari linguri de sare, două linguri mari de zahăr, câteva bay-frunze, sunt trei oțet mari, mai multe mazăre piper parfumat și negru, tulpini și umbrele de mărar. castraveti murati și roșii asortate pregăti pe următoarea tehnologie. Pentru a începe un bun legume de spălare. Usturoiul este curățat de pieliță și verdeață spălate și uscate. Pregătiți borcane și să fie sigur de a steriliza. În partea de jos a fiecărui container pus marar, piper, frunze de dafin si usturoi. Lay bănci jumătate castraveți. Tomate intepatura cu o scobitoare în regiune tulpină și să le umple la banca. Acum trebuie să fiarbă apa și se toarnă castraveți cu roșii. Blanking recipient cu capac și se lasă timp de 15 minute. apă se toarnă apoi în tigaie și incendiat. Când vine vorba de fierbere, se umple cu zahăr și sare. În continuare, se toarnă oțet și opriți focul. Umple legumele preparate cu marinata și închide borcanul. Roșii și castraveți murați obținute gustos, moderat picant.

reteta interesanta

Există multe alte opțiuni pentru gătit. Cum altfel se poate prepara castraveti murati cu rosii? Rețeta necesită următoarele ingrediente: 4 linguri mari de zahăr, două linguri mari de sare, un litru de apă, trei linguri de otet, frunze de coacaze, hrean, cireșe, un pic de marar, cativa catei de usturoi, ardei mazăre și frunze de dafin. Principalele componente sunt castraveți și roșii. Vom începe cu prepararea legumelor. Noi le spălați cu atenție (depinde de calitatea de conservare) și să dea uscat. De asemenea, se spală și se sterilizează borcane. Apoi se descompun legumele preparate recipient, alternând cu condimente, plante aromatice și condimente. Acum pregăti saramura. Toarnă apă în tigaie și adăugați-l la sarea și zahărul. Când sosul începe să fiarbă, se adaugă oțet. Fierberea saramură turnat într-un vas, se acoperă cu un capac (nu se rostogolească în sus) și a pus sterilizate. După aceea, închideți capacul bine. Băncile trebuie să se întoarcă cu susul în jos, înveliți și se lasă să se răcească. Atunci când acestea sunt reci, trebuie să le mutați într-o locație mai rece. Acum, roșii și castraveți murați sunt un mare plus față de orice masă.

Câteva sfaturi

Pentru a avea ca rezultat păstrarea acasă a depășit toate așteptările, trebuie să încercăm să nu se abată de la rețete propuse. Nu poți ignora chiar și cea mai mică regula. În primul rând, este necesar să se spele legumele foarte bine. În caz contrar, băncile se pot umfla pur și simplu. Containere pentru conservarea și spălate și sterilizate cu atenție. Toate ingredientele ar trebui să aibă o bună cald în sus, în caz contrar saramură tulbure. Doar atunci se obțin mai ales gustoase roșii și castraveți murați.