Salamul coace: Rețete interesante

Heck - pește destul de gustos și sănătos, aparținând familiei de cod. Acest produs are o pastă slabă, delicată, care conține o cantitate suficientă de oligoelemente și vitamine. Este servit în formă fiartă, fiartă sau prăjită. Acest pește este ideal pentru alimentația alimentară și pentru copii. După ce ați citit publicația de astăzi, veți învăța cum să preparați un merluciu coaptă.

Clasic Edition

Această rețetă simplă este bună, deoarece nu ia prea mult timp și efort. De asemenea, este important ca aceasta să implice utilizarea produselor ieftine, care există aproape întotdeauna în fiecare bucătărie. Și tot ce nu a fost găsit în frigider poate fi achiziționat de la un magazin din apropiere. Pentru a găti un fel de mâncare ca un merluciu coapte cu morcovi și ceapă, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. Lista componentelor necesare include:

• Două carcase de merluciu.
• Un morcov și un bec.
• O lingură de făină.
• Un pahar de apă fiartă.
• O jumatate de lingurita de sare.

Deoarece merluciul va fi prăjit într-o tigaie, aveți grijă în prealabil că, la momentul potrivit, aveți la dispoziție puțin ulei vegetal.

Secvența acțiunilor

De pește pre-dezghețat sunt spălate în apă curentă și șterse cu șervețele de hârtie. După aceasta, carcasa este tăiată în bucăți mici de aproximativ trei centimetri grosime, sare, turnată în făină și trimisă într-o tigaie fierbinte, unsată cu orice ulei vegetal.

Câteva minute mai târziu, morcovii rași și ceapa tocată sunt trimise la peștele rumenit. Toate acestea se toarnă un pahar de apă fiartă, se acoperă cu un capac și se reduce focul. După aproximativ un sfert de oră, merluciul, fiert cu morcovi și ceapă, este scos din farfurie și servit la masă. Ca o farfurie laterală pentru acest fel de mâncare, cartofii fierți sau orice terci fierbinți sunt ideali.

Variația în tomate

Hameiul este un pește foarte accesibil și relativ ieftin. Prin urmare, se bucură de o popularitate bine meritată în rândul caselor casnice. Din acesta puteți prepara rapid o fel de mâncare suculentă și aromă, potrivită în mod optim pentru o cină de familie. Pentru merluciu, amestecat cu morcovi și ardei grași, în timp a fost servit la masă, trebuie să verificați în prealabil dacă există tot ceea ce este necesar în bucătăria dumneavoastră. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Kilo de merluciu dezghet.
• Trei morcovi.
• Un kilogram de roșii coapte.
• O pereche de becuri.
• Ardei dulce bulgar.
• O lingurita de sare.
• Pinch de condimente pentru pește.
• O pereche de linguri de ulei vegetal.

Descrierea procesului

Pentru a vă face să obțineți un merluc foarte delicios , tocată cu legume, trebuie să respectați cu strictețe tehnologia descrisă mai jos. Mai întâi de toate, ar trebui să faci peștele. Ea a fost spălată în apă rece, ridicată cu prosoape de hârtie, eliberată din coadă și aripioare. Carcasele preparate în acest mod sunt tăiate în trei părți și așezate într-o tavă, a cărei fundație este udată cu ulei vegetal. Peștele este presărat cu sare și o cantitate mică de condimente.

În partea de sus se așază ceapa tocată, ardeiul bulgar și morcovii rași. Toate legumele sunt așezate în straturi și ușor sărate. Cu roșii, coagulați cu atenție și mănâncați într-un blender. Sucul rezultat este turnat într-o oală de pește și pus pe o farfurie. Pregătiți merluciul subțire la foc minim timp de treizeci de minute de la fierbere. Ele servesc atât la cald, cât și la rece. Ca o farfurie, orez fiert sau cartofi sunt adesea folosite.

Opțiune cu smântână

Conform acestei rețete, puteți găti un fel de mâncare delicioasă și delicată relativ repede, care se potrivește perfect oricărei orificii. Pentru ca familia ta să mănânce un pește compotat, încercați să stocați cu toate ingredientele necesare în prealabil. În arsenalul dvs. ar trebui să fie:

• Kilo de merluciu proaspăt înghețat.
• 300 de grame de smantana.
• Pereche de ouă de pui.
• Șef de ceapă.
• 200 mililitri de lapte.

Ca ingrediente suplimentare se va folosi făină, ulei vegetal, sare, verdeață și condimente.

Tehnologia de preparare

Pestele nedeteriorat este eliberat din viscere, aripioare și cântare. După aceea, se spală cu apă rece, se șterge cu șervețele de hârtie, se taie în felii medii, se înmoaie ușor, se toarnă în făină și se trimite într-o tigaie. Merluciul roșu se pune într-o tigaie curată, iar pe restul de ulei se prăjește ceapa tocată și se adaugă la pește.

Într-o navă separată, se combină ouăle cu lapte și se amestecă bine. La masa rezultată adăugați smântână și condimente. Amestecul rezultat se toarnă într-o tavă cu pește. Toate acestea sunt acoperite cu un capac, trimise la aragaz, adus la fierbere și coborâse gaz. Un merluciu este gătit într-un foc lent timp de cel mult un sfert de oră. Cu câteva minute înainte de terminarea gătitului, peștele din sos de smântână se presară cu ierburi tocate.