Salata delicioasa: felii de castravete în muștar pentru iarna

Castraveții sunt recoltate în timpul iernii în moduri diferite. legume murate - crocantă este cel mai bun plus față de feluri de mâncare de carne, pasăre, pește sau garnitura. Cu unele ingrediente castraveți dobândi un gust deosebit, delicios. Această legumă este combinat cu multe condimente, ierburi și legume diferite. Hai sa vorbim despre cum să taie castraveți în muștar pentru iarna.

Simplu și delicios

Pentru a prepara 10 kilograme de castravete necesar (poate fi mai mare, dar nu supramaturați), 50 de grame de semințe de muștar, 2-3 cepe, cap de usturoi. Legumele se spală și se taie în jumătate. Apoi, scoateți semințele și se taie cuburi castravete lung. Noi le-a pus într-un castron mare. În continuare, se prepară umplutura. La acest amestec 5 litri de apă, 300 grame de sare, 500 de grame de zahăr. Puneți tava pe aragaz și se fierb toate ingredientele. După turnarea oțet (9%, 500 ml). Se umple castravetele marinata si se lasa timp de câteva ore. După această perioadă, umplerea îmbinare. Apoi, se taie marunt ceapa si usturoiul, adăugați-le la castraveți. De asemenea, sypem muștar. Sosul setat pe foc și se dizolvă zahăr și sare. Cand vine vorba de fierbere, se toarnă sa răspândit la băncile castraveți în muștar felii. În timpul iernii, ele pot fi lăsate în cazul în care primele legume de aprovizionare să se încălzească timp de 20 de minute. închidere După aceea, castraveți murați felii cu muștar bine închise și se lasă până se răcește. Depozitați într-un loc răcoros.

Cojit castraveti murati

Aceasta reteta este bine că castraveții pot lua chiar răscoapte. Semințele sunt îndepărtate și cojocul este ștearsă. Se obțin felii de castravete gustoase în muștar pentru iarna. Ia un castravete mare, o jumătate de mici semințe de muștar, o lingură de frunze de dafin, cuișoare (1 buc.), O jumătate de mică linguriță coriandru, ienibahar mai multe Goroshkov (puteți lua negru). Sosul necesar să se ia 2/3 litri de apă, a treia parte din sala de mese de otet, sare 25 grame și 20 grame de zahăr. Rețetă calculată pe borcan de 0,5 litri. Vom începe cu prelucrarea castraveți. Acestea ar trebui să fie curate și îndepărtați semințele. Apoi, le taie în bucăți lungi. Pune legumele intr-un borcan si schimba ceapa tocata, piper, mărar (puteți adăuga frunze de hrean) și toate condimentele. În continuare, se prepară sosul. În apă adăugare de sare, zahar si otet, la sfârșitul turnare. Umpleți borcanele cu castraveți și capace de acoperire. Încălzim timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, felii de castraveți în muștar rola pentru iarna.

salata de legume

3 kilograme de castraveți au nevoie de trei cepe, trei morcovi mijlocii, mărar și pătrunjel, un ardei mic, trei linguri mari de sare, ulei vegetal și zahăr pe sticla, 2 linguri. l. oțet și trei mari lingură muștar uscat. Reteta castravete tocat cu muștar implică mai fine legume felierea - jumatati cercuri, ca o salata. Morcovii trei benzi lungi, ca feluri de mâncare coreeană. Se amestecă aceste două legume și să le completeze toate ingredientele rămase. Am pus pe jugul de sus și se lasă timp de 12 ore. Apoi salata se descompun și se sterilizează băncile în aproximativ 15 de minute (în funcție de mărimea vasului). Strâns rulati capace. De obicei, astfel de zahăr rețete pune mai mult de sare. Prin urmare, o gustare nu este foarte sărat și moderat picant.