Sosuri pentru salate la domiciliu

Pentru salate preferate vă oferă plăcerea de a fi util pentru suflet, și corp, și foarte gustos, aromat cu sos lor de casă. Pansamente vin într-o largă varietate de gătit - totul depinde de imaginatia ta.

După cum se știe, o astfel de realimentare o varietate de arome ale vasului, aspectul ei. Ele sunt, de asemenea, posibilitatea de a crește valoarea nutritivă a alimentelor, le îmbogățesc cu minerale și vitamine.

Dar este de remarcat faptul că orice sos pentru salată este adecvat numai pentru preparate foarte specifice.

umplere finite trebuie să fie depozitate în containere sigilate cu grijă, și înainte de aroma salata, acestea ar trebui să fie bine agitat. Principalele ingrediente sunt uleiul vegetal, sare, oțet, și pentru a spori sunt, de obicei adaugă gustul de condimente, dar ar trebui să fie făcut cu mare atenție, dozare-le în porțiuni mici, astfel încât acestea sporesc doar aroma de salata. Principalul lucru - nu exagerati. Și totuși, așa cum suntem obișnuiți să vsemilyubimomu maioneză populare și, care se vinde în magazine, nu uita, cel mai bun el a înlocuit - un sos pentru salată, care conține rețete de mai jos.

Dressing „iaurt“

Se prepară 150 de grame de iaurt natural trei lingura de ulei de masline, o jumătate de lingură de oțet balsamic, unul sau doi catei de usturoi, una sau două lingurițe de muștar, o linguriță de miere lingura, condimente după gust.

Se amestecă oțet cu miere, unt, ierburi, piper, se adauga usturoiul tocat aici (trecut prin presa), muștar și iaurt. Se amestecă sau blender amestecati bine. Se condimentează cu sare dupa gust.

Umplere salata „Lime picant“

Pentru prepararea unei astfel de reumplere nevoie de un var, 40 de grame de ghimbir, două sau trei lingurițe de miere, sase linguri linguri de ulei de măsline, 30 ml de apă plată.

Scoateți coaja de tei, stoarce sucul și se îndepărtează pulpa. Apoi, grătar ghimbir ras fin și se adaugă ulei de măsline. diluați în apă miere. Acum, conectați toate ingredientele, pus pe un foc mic și se încălzește, amestecând din când în când.

Umplerea salata cu avocado

Ia un avocado, o jumătate de lămâie, două linguri linguri de ulei de măsline, o linguriță de muștar Dijon, sare și piper după gust.

Se taie avocado in doua, se scoate pulpa cu o lingura. Pune intr-un blender, se adauga sucul de lamaie, ulei, piper, sare și toate acestea bate bine.

Umplerea Piuliță la salate din carne

Se va lua o treime cana de nuci, cinci sau șapte crengute de patrunjel proaspat, cinci sau șapte crengute de coriandru, două usturoi zubochka, o linguriță de oțet de mere, o linguriță de hamei-suneli, două linguri de maioneza sau iaurt natural, sare.

Crush și macină nuci, le-a pus într-un blender, împreună cu ierburi proaspete, maioneza si condimente, apoi cel mai bun puteți amesteca ușor cu sare. Acest pansament este potrivit si salata cu sfecla fierte. Nuci sosuri pentru salate va fi un excelent plus față de orice salata, în cazul în care ingredientul principal este carnea.

Branza de vaci dressing la salata de legume fierte cu carne și salate

Este necesar să se ia 100 de grame de brânză de vaci grăsime, o lingură de smântână, pătrunjel și mărar, o linguriță de suc de lămâie.

Se taie ierburi intr-un blender. Pune-l într-un mojar, se adaugă sare și se aplică o presiune până la până la o pastă. Bateti într-o masă de caș, adăugarea de suc de lămâie și smântână, conectați cu ierburi și din nou, amestecati bine. Dacă dressing este prea gros, se dilueaza crema.

Maioneza cu hrean
Este nevoie de 70-100 grame de hrean, o cana de maioneza acasă.

hrean Grate, se opărește cu apă clocotită și lasa sa se raceasca. Se adauga maioneza hrean ras și se amestecă bine. Pansamente cu maioneza completează perfect preparate din pește rece, carne fiarta, jeleuri.

dressing muștar
Pentru o astfel de tarifare, să ia o cana de ulei vegetal, două gălbenușuri de ou, o lingură de muștar, o jumătate din cupe oțet, sare, zahăr, piper negru măcinat.

Se mărunțește până muștar omogen, gălbenușul crud, zahăr și sare. Se toarnă aici un flux subțire în timpul agitării masa, ulei vegetal (ulei lot următor se toarnă după emulsioneaza precedentă). Se diluează oțet acest amestec, se adaugă ardeii și se amestecă bine.

Amintiți-vă, sosuri pentru salate, preparate cu propriile lor mâini, contin doar ingrediente naturale, și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la sănătatea lor.