Supa de carne de oaie: reteta se poate gândi la fiecare

Sa întâmplat în țara noastră, că mulți locuitori ai Rusiei cred că mielul - carne nu foarte gustos. Într-adevăr, răcit de miel devine aspru și neplăcut la bastoane ei de grăsime pe buze. Dar cât de delicioase feluri de mâncare de miel, doar îndepărtează de la căldură!

Chiar și scepticii recunosc că supe consistente, savuroase kharcho, miel shulyum - feluri de mâncare incredibil de savuroase. Dar există multe alte rețete în care mielul are loc de cinste.

Satul miel supa. reteta 1

El se pregătește foarte simplu. În primul rând, de mărime mijlocie bucăți tăiate de miel, de preferință, pe coaste. Carnea se fierbe pana cand este aproape fierte. Apoi se adaugă supa de legume prăjite: ceapa, morcov, radacina alba, ardei dulce. După aproximativ 15 de minute, de cartofi, și atunci când el este gata, supa sărate, condimentate cu usturoi, aromat cu ierburi. Cu mielul bine cu coriandru, pătrunjel, mărar, țelină. Se pare supa foarte simplu , dar bogat de miel, reteta de preparare care va fi stăpânit de chiar și cel mai tânăr gazda.

În general, în supa de carne de oaie, puteți adăuga orez, fidea, gnocchi de casă, perla orz. Ar trebui să arate doar un pic de imaginatie pentru a crea propriul designer, supa de miel fantastic, rețeta care va aparține numai pentru tine.

Supa de miel cu mazăre. reteta 2

Pentru carnea de preparare tinere, tăiate în bucăți de aproximativ 30 de grame, foarte prăjite, și numai apoi aglomera. Când carnea este aproape gata, se toarnă bulion îmbibată seara cu mazăre și se fierbe timp de 40 de minute în bulion este aproape gata add prajit in grasime ramasa din carne, ceapa, apoi cartofii, se taie în bucăți mari. La sfârșitul gătit, se adaugă ierburi proaspete: mărar, pătrunjel. Reteta este foarte simpla, dar datorită faptului că carne și mazăre gătită de pregătire relativ lungă ia o cantitate suficientă de timp.

gătit nostru este un alt produs pe care multe gospodine rar utilizate pentru gătit. Se năut sau fasole Garbanzo. Dispunând de un gust delicat și valoare nutritivă, năut se îmbină perfect cu carne de miel.

Supa de miel cu năut. reteta 3

Pentru năut sale de preparare recomandat înmuiere timp de aproximativ 12 ore.

miel feliat, curățate de filme și grăsimi, se toarnă apă rece și se fierbe timp de o jumătate de oră. În acest timp, se taie și se prăjește morcovi, ceapa, telina, ardei gras. După o jumătate de oră într-un vas cu năut răspândirea carne, se fierbe aceeași cantitate, apoi se adauga legumele sote, elimina focul mic. 10 minute înainte de sfârșitul supa de gătit adăugat ardei iute, susan piure, chimen. Fanii pot adăuga un amestec gata hamei-suneli. Se fierbe timp de 10 minute, se scoate de la căldură și să fiertură aproximativ un sfert de oră.

Supa de miel cu fasole pregătesc aceeași.

Există încă o supă de miel delicios. Reteta este simpla, dar numele este cunoscut - shulyum. Gatiti poate fi acasă, dar cel mai bine este de a face acest lucru în țară, atunci când, în loc de o sobă cu gaz - incendiu, și în loc de o placă de tăiere - suprafața unui ciot de copac.

miel Shulyum. reteta 4

Se taie în bucăți mari de miel cu os pentru o lungă perioadă de timp se fierbe la foc mic într-un recipient cu pereți groși. Apoi, în cazul în care carnea este frageda, se adaugă bulionul grinzile verzi. cilantro potrivite, mărar, pătrunjel. Timp de 10 minute înainte de sfârșitul sării bulion, se adaugă o cantitate de ardei iute, catei de usturoi. După 10 minute, răspândirea de carne pe o farfurie, decora cu ierburi și legume proaspete. Eliminat din bulion de usturoi și ierburi, și apoi se toarnă în cănile. Shulyum - o supă de oaie, care se spală în jos cu carne fiartă. Frumusetea ei este că, în timpul răcirii cărnii poate arunca din nou în ea și reîncălzi: shulyum de acest lucru va fi chiar mai gustoase.