Tasty de coacere - cârnați foetaj în cuptor

Cârnați, coapte în patiserie - o gustare delicioasa si satisfacatoare, care este, de asemenea, potrivit pentru picnicuri, deoarece acestea pot fi pregătite în prealabil și să ia cu tine pe natura. Se coace crenvurști poate în puf, drojdie de bere sau orice alt produs de aluat, care poate fi coaptă într-un cuptor sau într-un ulei prăjit într-o tigaie. Luați în considerare cele mai comune variante ale acestui fel de mâncare

Cel mai adesea, gatiti cârnați foetaj în cuptor. Se prepară o gustare este foarte simplu, dacă este disponibil gata făcute foetaj, servit într-un magazin alimentar. aluat congelat trebuie lăsat la temperatura camerei , astfel încât să decongelat și apoi derulăm pe placa de tăiere, presarata cu faina. Grosimea stratului - aproximativ o jumătate de centimetru. Se taie aluatul în dreptunghiuri, latura lungă, care este egală cu lungimea de cârnați, pe care am de gând să coace. Pune cârnați cojit pe marginea dreptunghiului de aluat și înveliți-l ca faci o rola. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi preparat într-un mod diferit. În acest caz, de foetaj benzi laminate tăiate cusătură având o lățime de aproximativ doi centimetri, iar apoi aceste benzi ar trebui să „wrap“ cârnați, evitând formarea de goluri între straturi de aluat.

Porci în pături așezate pe foaie de copt unsa, lubrifiază partea de ou lor superioară. Dacă se dorește, produsul poate fi presărat cu semințe de susan sau semințe de mac. Coaceți cârnați foetaj în necesitatea de cuptor la aproximativ 180 de grade. Timpul de coacere - 20-30 minute.

Gătit cârnați foetaj în cuptor, este important să nu exagerați, produsul gata când aluatul va deveni de aur (nu maro) de culoare.

Cum de a găti cârnați foetaj, în cazul în care aluatul nu este disponibil? Gătitul propria foetaj pe reteta clasica este destul de dificil, și va avea nevoie de timp pentru a găti o mulțime. Prin urmare, ar trebui să utilizați de gătit reteta testul „în grabă.“

Toate produsele pentru prepararea acestui test trebuie să fie rece. Ia - o bucată de unt (200 grame) din frigider și să ne - l freca pe o răzătoare, stropindu - l cu făină (făină trebuie să ia două pahare). Ca rezultat, vom obține un chips-uri uleioase. Roda acest aluat de mână nu ar trebui să fie, deoarece uleiul de la testul de aceeași topitură și laminare, efectul va fi redus.

Apoi, dizolvat într-o jumătate de pahar de apă jumătate linguriță de sare și se toarnă acolo lingura de suc de lămâie. Se toarnă lichidul într-un vas cu firimituri de ulei si se framanta rapid aluatul. Deoarece calitatea de făină poate fi diferită, este posibil în procesul de amestecare este necesar să se adauge puțină apă sau făină. Finit aluatul în frigider pentru o jumătate de oră. Apoi rola pe masa, pliat în patru straturi și se rostogolesc din nou. Se repetă această operație de două ori și din nou, timp de zece minute, pune aluatul în frigider. După care poate fi rulată, tăiată și înfășurați cârnați în ea. cârnați Coaceți în foetaj în cuptor timp de 20-30 minute

Coaceți cârnații pot fi în aluat făcută cu drojdie. În acest caz, puteți utiliza, de asemenea, semifinisate achiziționarea aluatul într-un magazin sau de a face aluatul le folosind următoarea rețetă.

Într-un pahar de lapte încălzit pentru a dizolva pliculeț de drojdie uscată și o linguriță de zahăr. Lăsați masa, atâta timp cât drojdia nu va crește ca un „capac“. Între timp, bate oul, adaugand o lingura de zahar si o jumatate de lingurita de sare. Se toarnă acest amestec în drojdia de vin în sus, se adaugă câteva linguri de ulei vegetal, și aproximativ 50 de grame de unt, care trebuie să fie pre-topitură. Treptat, se adaugă făina (lăsați aproximativ 3,5 cesti) si se framanta un aluat moale. Lasă-l să crească timp de aproximativ o oră. Apoi obmyat, rola, tăiate și înfășurat într-un aluat cârnați. Astfel de cârnați în aluat de drojdie pot fi coapte în cuptor, oferindu - le rasstoyatsya pre (cincisprezece minute) și periaj partea de sus a produselor din ouă. Sau se prăjesc în ulei într-o tigaie.