Ca sare de somon roz la domiciliu

Familia Somon include mai multe specii de pești. Cocoașă printre ei este mic în dimensiuni. Cele mai mari exemplare ajunge la 68 de centimetri.

Are un gust minunat feluri de mâncare făcute cu somon. se fierbe ei, friptă la grătar, la cuptor cu legume sau în testul. Dar, cel mai rapid mod de preparare este considerat a fi sărat. Gata de pește roșu pot fi cumpărate de la magazin sau de pe piață. Dar, mai gustoase și hrănitoare voință sărarea, gătită propria lui mână. Acest fel de mâncare va fi mult mai ieftin decât un produs similar achiziționat în magazin.

Ca sare de somon roz acasă? Sărate pește roșu - un proces simplu. Gătitul nu ia mult. Solim întregi de somon roz sau împărțit în bucăți porțiuni.

Ca sare de somon roz în întregime?

Pentru aceasta reteta aveti nevoie de:

•, carcasă de pește proaspăt mică;

• piper;

• sare;

• zahăr;

• frunze de dafin.

Pentru a prepara peștele este dezghețată incomplet. Taiati carcasei, îndepărtarea capului, aripioarele și coada. Ștergeți temeinic partea interioara a peștelui. pești curățite sunt bine spălate și ușor uscate. Ușor, agățarea un cuțit ascuțit, elimina pielea, se taie peștele pe lungime în două părți. Îndepărtați cu grijă a coloanei vertebrale și a oaselor. Două straturi de somon roz în această formă este folosit pentru prepararea alimentelor.

Pentru sărare de pește , un amestec de douăzeci și cinci de grame de zahăr, șaizeci de grame de sare și piper, care se adaugă la fiecare femeie gust. Amestecul finit este sărat roz. Atât rezervor de pește sărat plasate într-un recipient emailat profund. Dacă se dorește, mai multe pus dafin ele, părăsește. Sărare cu acest condimente se va transforma parfumat. Capacitatea de acoperire cu un capac și se lasă timp de o prosola zi. Prepararea de somon nu ia mult timp. O zi mai târziu, vasul este gata să mănânce. Straturile sărați tăiate în felii subțiri și folosite pentru prepararea diferitelor gustări sau mânca ca o delicatesă. În cazul în care peștele este transformat prea sarata, inainte de preparare se spală cu vase de apă.

Sărate pește roșu nu numai ca un întreg, dar, de asemenea, în porțiuni. Cum să murarea somon roz bucăți separate? Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• pește Bird;

• sare;

• ulei de floarea soarelui.

Se taie peștele în același mod ca și în prima rețetă. Straturi de pește este tăiat în bucăți individuale. Acestea ar trebui să fie suficient de mic și subțire. roz somon sunt plasate într-un strat container email. Toate straturile se toarnă sare. Pus pe partea de sus a peștelui trebuie să fie acoperite cu un strat subțire de ulei de floarea-soarelui. Container cu somon roz este deținut timp de cinci ore într-un loc răcoros. După acest timp, finețea de pește poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Fiecare femeie alege cum să murarea somon roz - întregi sau în porțiuni. Ambele rețete sunt destul de simple. somon Sărate - un produs care este stocat pentru mult timp. Cel mai bun din toate, acest fel de mâncare este consumată în decurs de două zile. Pentru utilizarea extinsă a unui tanc de sărare plasat în congelator.

Sărate somon - decorarea orice masă de vacanță. Este folosit pentru sandwich-uri, salate și ca umplutură sau gustări.