Tort cu ciocolată căpșuni: cele mai bune idei

Dacă vom face un studiu global al dintelui dulce al trata lor preferat, tort de ciocolată cu căpșuni ia una dintre locurile fruntase. Prin urmare, variații ale acestui fel de mâncare sunt atât de multe. Printre ei alege cu ușurință opțiunea care este perfect pentru o vacanță de vară fierbinte - lumină și răcoritoare. Nu mai puțin de succes poate fi o combinație a componentelor pentru un desert de iarnă cu adevărat, care va umple un confort zăpadă încălzire de seară și un sentiment de basme.

combinație excelentă

Nu atât de mult destinate pentru deserturi de gătit, care nu s-ar amesteca în ciocolată. Mai mult decât atât, în unele rețete de prăjituri de ciocolată vă puteți întâlni chiar fierbinte ardei!

Dar, căpșuni, probabil, este un adevărat clasic. Ea complementar produse de patiserie cu ciocolată, concepute pentru ocazii mai speciale. Și mulți patroni celebri include o listă a celor mai bune desert este un tort de ciocolata-capsuni. Ce putem spune, combinația cu adevărat regal.

Tort cu căpșuni ciocolată, complet cu glazura crema delicata sau ganache poate fi o soluție excelentă pentru o vacanță.

Alte componente adecvate

Atunci când alegeți un tort crema pentru acest lucru, vă puteți baza doar pe propriul gust. O alegere excelentă ar fi dulce bezea elvețiană. Fierte în mod corespunzător, va fi foarte moale și delicat - doar ceea ce ai nevoie pentru textura expresiv de prăjituri și fructe de pădure suculent dulce.

Prăjitură cu ciocolată cu căpșuni și smântână pot fi decorate chizom. Dar gustul său mai activ decât în creme de colagen, acesta va fi mai pronunțată.

De multe ori în compania de ciocolată și căpșuni sunt de culoare crem gras. Conținutul lor ridicat de calorii nu face apel la toată lumea, dar gustul este cu siguranta bun.

O altă situație win-win - crema pe bază de caramel. Pe scurt, puteți alege ceea ce este mai mult pe placul lor.

Burete cu căpșuni tort și glazură de ciocolată

Aceasta reteta se va dovedi tort foarte gustoase și frumos, și, destul de mare. Pentru prăjituri nevoie de următoarele:

• Flour - 4.5 Art.
• coacere de cacao - 0,5 art.
• Soda - 2 lingurite
• Ouă - 3 buc.
• Ulei vegetal (rafinat) - 150 ml.
• apa de fierbere - 1.5 Art.
• Zahăr - Articolul 1.4.
• Praf de copt - 1,5 linguriță (Fara varf).
• Lapte - Articolul 1.5.

Bateti oul cu un mixer, astfel încât acestea au crescut în volum cu jumătate. Culoarea se va schimba greutatea prea - va arata ca laptele condensat. Toate ingredientele uscate se amestecă într-un bol și puneți-o în masa de ou. Se toarnă un pahar de apă clocotită, se amestecă repede. Adăugați laptele.

Se coace tort sub forma unei sciziune aproximativ 50 minute într - un cuptor preîncălzit la 200 ^° C , gata Korzh lasa sa se raceasca pentru a forma, și apoi se împarte la 2 sau 3 tort. Sandwich cu smântână fabricate din lapte condensat și unt topit în părți egale (aproximativ 200 g). Se decoreaza cu căpșuni pe cont propriu. Înainte de servire tort se poate turna ciocolata sau chip de ciocolată pritrusit topit.

Căpșuni și ciocolată prăjitură cu brânză

Susținătorii plămânilor și feluri de mâncare sănătoase vor iubi tort brânză - prăjitură cu brânză, care, de asemenea, pot fi preparate cu căpșuni și ciocolată. Mai ales populare sunt astăzi rețete care nu necesită preparare, deoarece puteți găti un tratament destul de rapid, iar rezultatul va fi excelent.

Pentru fundații de nisip avem nevoie de:

• biscuiți - 200 g;.
• unt - 50 g;.
• lapte condensat - 3 linguri

Puteți utiliza chiar și cele mai multe cookie-uri de buget ( „Jubilee“, de exemplu), dar acest desert va fi pur și simplu divin, dacă luăm „Oreo.“ Pentru a pregăti tortul ucide doar componentele blender. Dacă utilizați un cookie-uri obișnuite, se adaugă un al treilea țiglă topit ciocolata neagra.

Pentru stratul de brânză amestecati cu atenție 200 g caș (sau de cumpărare greutate syrkovoy). Adăugați o ceașcă de zahăr și 500 ml smântână. 15 g de gelatină preînmoaie în 90 g de apă (lichid întotdeauna exact de șase ori mai mare). Preîncălziți 0.5 Art. lapte, se toarnă o fierbere subțire de masă jeleu de flux pentru a se dizolva. Amestecul fierbinte se adaugă 3 linguri cacao. Introduceți greutatea laptelui în brânză și se amestecă. Opțional, puteți adăuga un pumn de boabe, felii.

Colecta mai bine prăjitură cu brânză într-o formă de divizare. In partea de jos se îndeasă masa cookie top se toarnă amestecul caș. Netezeste partea de sus a spatulă. 15-17 clătiți bine fructe de pădure, ușor înece în cheagul. Apropo, jumătățile de a decora un tort cu căpșuni și ciocolată poate fi jumătăți „Oreo“ sa dovedit foarte frumos. Trimite tort în frigider timp de cel puțin 4 ore.

Secretele unui rezultat de succes pentru cofetarii

Mulți nou-veniți se confruntă cu unele probleme atunci când se lucrează cu fructe de padure proaspete. căpșuni Acasă poate aduce suc, pierde culoarea, pata crem deschis.

Desigur, cultivate sub soare boabe întotdeauna cu efect de seră mai gustoase, dar estetica inferioare. Tort de ciocolata decorat cu căpșuni din seră se va arăta mai bine și va păstra prospețimea mai mult timp. Dar, dacă vă decideți să adăugați boabe la tort, legume va avea un gust mult mai luminos.

boabe Perespevshie, în orice caz, nu ar trebui să fie utilizat pentru a decora tortul. Ei pur și simplu nu au nici o șansă.

Există un alt mic truc. Înainte de a localiza boabe de pe tort, dip-l într-un jeleu puternic. Pentru aceasta se potrivesc fructele obișnuite, care se comercializează în magazinele de vânzare cu amănuntul. Se dizolvă conținutul pachetului în jumătate din cantitatea de apă decât cea specificată de producător. Stratul va fi subțire și aproape imperceptibil, dar de fructe de padure nu sunt gâfâie și nu ar lăsa sucul. Desigur, este mai bine să ia jeleu de căpșuni.

servi

Orice tort de ciocolată cu căpșuni, rețeta pe care o puteți adapta la gustul tau, este o mare completare la șampanie dulce, vin de desert, Sangria. În sezonul rece pentru a posta acest cacao delicatețe, cafea preparată, ciocolata calda, ceai aromat. Tabelul ar trebui să servească furci de desert și plăci mici.