Tort cu prune

Acest tort - o delicatesă foarte gustos, dinte dulce, el este de natură să facă apel. Hostess, care a încercat să coace un tort cu prune, în viitor, face mai mult decât o dată. Pentru a pregăti tort, așa cum sugerează și numele, este utilizat în prunele obligatorii, care au fost anterior bine spălate, apoi înmuiate timp de douăzeci de minute în apă rece, se fierbe până semințele moi, se răcește, se scoate și se taie în bucăți de dimensiunea dorită.

Tort cu prune. Reteta cu ciocolata

Pentru aluat va avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciocolata neagra (amar) - 200 g;
• masa - un pahar;
• zahăr - sticlă;
• ou - 4 buc.

Pentru sufleu:

• ciocolata neagra (amar) - 400 g;
• Zahăr - 100 g;
• smântână - 500 ml;
• prune - 150 g;
• gelatină - 2 pungi.

Cum de a găti un tort cu prune uscate și ciocolată:

Topiti ciocolata folosind o baie de apă. Gălbenușuri și proteinele separate. gălbenușuri de ou pisa cu un pahar de zahar pana se omogenizeaza. Cele mai reci spuma proteine bici folosind un mixer. Se amestecă ciocolata topita cu galbenusurile si faina de sticla. Se amestecă bine, evitând formarea de bulgări, într-o masă omogenă. Foarte încet și cu grijă introduceți albușul de ou bătut în ea. Masa rezultată se toarnă într - o eliberabil formă de copt un diametru de 20 cm și loc în cuptorul preîncălzit timp de 30 minute. Coacerea produc la sau peste 180 de grade.

În timp ce aluatul este copt, puteți găti un sufleu. Topiți ciocolata și biciul crema cu zaharul, apoi se amestecă toate și se adaugă îmbibat cu apă prune uscate, tăiat în bucăți mici. Se dizolvă gelatina, împingându-l să intre în amestec și se amestecă cu grijă.

Se scoate din cuptor tort gata, rece, fără a scoate din matriță divizat. Pe tort răcit se toarnă lichid de masă și a pus în congelator până când se întărește sufleu. Aproximativ două ore mai târziu pentru a obține tort din frigider și se servește.

Notă: Dacă credeți că o mulțime de ciocolată, este posibil să se reducă numărul de, și prăjitura cu prune uscate și smântână nu se va pierde gustul, dar nu este atât de dulce-dulce. În același timp, numărul de prune poate fi crescută.

Chec cu prune și fructe de pădure proaspete

Pentru aluat va avea nevoie de:

• ciocolata (lapte) - 200 g;
• Zahăr - 300 g;
• Cacao - 100 g;
• făină - 150 g;
• albușuri de ou - 8 bucăți;
• apă - 300 ml;
• prune, pre-înmuiate în coniac, - 400 g

Pentru glazura:

• ciocolata neagra (amar) - 150 g;
• cremă grasă (32%) - 250 ml;

Pentru decor:

• boabe proaspete - căpșuni, mure, zmeură

Înainte de prepararea aluatului, ciocolata destinate să-și pună în congelator pentru a face solide, și poate fi freca. În primul rând, aveți nevoie pentru a pregăti o masă de ciocolată, pentru care ciocolata lapte la grătar și se amestecă cu o cantitate mică de zahăr și cacao, se toarnă apă clocotită. Folosind un mixer, proteine foarte bun bătăi. Fără oprire biciuire, pentru a adăuga zahăr pentru a obține o spumă groasă, dar apoi, treptat și cu atenție administrate făină. Rezultată de proteine de masă Conecteaza-te cu ciocolata. Așezați un vas de copt pergament și se adaugă prunele înmuiate în coniac, după ce-l taie în bucăți. Se coace la 190 grade 40 minute. Pentru a prepara crema de ciocolata fierbere, se adaugă bucăți de ciocolată și se amestecă până la omogenizare. Se toarnă glazura de pe care rezultă un tort de ciocolată, în mod uniform peste suprafața netezită și garnisiti cu fructe de padure proaspete, care poate fi atât de tăiat și a pus un întreg. Chec cu prune uscate gata.

Notă: Pentru a prepara tort a fost folosit prune uscate înmuiate în coniac, dar nu se poate face - tort va fi în continuare delicios.

Un astfel de desert minunat va veni la îndemână în orice ocazie. Se serveste cu ceai de plante, ceea ce este avantajos să se stabilească pe aroma de prune uscate. Poftă bună!