Tort-înghețată - delici delicioase

Printre deserturi un loc vrednic este întotdeauna ocupat de un tort de înghețată. Această delicatețe este perfectă pentru vara fierbinte și este potrivită în sezonul rece. Tortul de prăjituri este pregătit în multe feluri. Să luăm în considerare câteva variante.

Pentru prepararea deserturilor din căpșuni și mascarpone, este necesar să se ia aproximativ 150 de grame de biscuiți, care sunt folosite la prepararea tiramisului. Trebuie să fie măcinat cu un blender la starea de făină. Apoi se adaugă 100 de grame de unt topit și se amestecă bine până se obține o masă omogenă. Luăm forma unui diametru de 26 de centimetri (detașabil) prin acoperirea cu hârtie de copt și așezăm masa rezultată în el. Tamponat ușor pentru a face tortul să fie dens și uniform. Coacem tortul în cuptor, setând temperatura la 190 de grade. Timpul de gătire este de 10 minute. Apoi, lăsați tortul să se răcească.

În acest moment, ia 500 de grame de căpșuni și scoateți tulpinile. Dacă utilizați fructe congelate, trebuie să le dați să se dezghețe și apoi să se scurgă excesul de lichid. Adăugați 60 de grame de zahăr la căpșuni și amestecați cu un blender. Trimiteți acest amestec la frigider.

Luăm trei ouă de pui și separăm proteinele într-un singur recipient, iar gălbenușele în altul. Se amestecă gălbenușele cu 60 de grame de zahăr, suc și miros de lămâie. Capacitatea este plasată pe o baie de apă și încălzită, bătând în mod constant masa cu un mixer. Amestecul trebuie să devină gros. Scoatem recipientul din baia de apă și, fără oprire, amestecați până când conținutul se răcește ușor. Adăugați 500 g de mascarponă. Spargeți albușurile de ou cu 50 de grame de zahăr pudră până la o spumă solidă. Apoi combinați cele două părți ale cremei și amestecați bine.

Pe tort am pus partea de mucegai și am întins jumătate din cremă acolo. Apoi vine un strat de piure de capsuni. După aceea, am răspândit a doua jumătate a cremă. Acum puteți utiliza o furculiță pentru a face un model de marmură (amestecați ușor straturile de cremă și cartofi piure). Tortul pentru înghețată trebuie să stea în frigider timp de aproximativ 4 ore. Apoi trebuie să fie scos și lăsat să se încălzească timp de aproximativ 10 minute în cameră. După aceasta, puteți elimina cu ușurință inelul din formă.

Pentru iubitorii de ciocolată, vă propun să faceți un tort cu înghețată folosind acest produs. Luați 200 de grame de ciocolată fărâmițată. Îndepărtați-le în mici miezuri și amestecați cu unt topit de unt (70 grame). Luăm forma și punem amestecul pregătit. Noi punem baza tortului. După aceea, îl scoatem din frigider, astfel încât masa să fie ușor înghețată.

Apoi, trebuie să luați 500 de grame de înghețată și puneți-o pe partea de sus a bazei din matriță. Am răspândit-o și l-am trimis la frigider timp de două ore sau mai mult. Este necesar ca înghețata să fie înghețată.

Între timp, pregătiți glazura. Luăm 100 de grame de lapte condensat și cât mai multă ciocolată neagră. Ciocolata se topește și se amestecă cu lapte condensat. Adăugați o lingură de zahăr și o treime dintr-o lingură de unt. Puteți adăuga un vârf de vanilină. Se amestecă totul până când ingredientele se dizolvă complet.

Luăm tortul de gheață din frigider și îl acoperim cu glazură. Glazul trebuie aplicat răcit. Fa-o repede, pentru că sub influența înghețată rece se va solidifica rapid. Apoi puneți tortul înapoi în frigider timp de 40 de minute. După aceea, presărați tortul cu nuci (migdale, alune). După 10 minute poate fi servit pe masă, întins în vase.

Pentru a face un tort de înghețată, puteți lua orice fructe și fructe de padure care își vor umbri perfect aroma (căpșuni, cireșe, banane, portocale etc.).

Această delicatețe pregătită de propriile mâini, diferă originalitatea. Va arata grozav la orice sarbatoare. Oaspeții vor aprecia desertul pe care l-ați pregătit și nu veți lăsa o singură bucată.