Cookie-uri italiene kantuchini. reteta pentru

Dacă doriți să surprinzi pe cei dragi un desert neobișnuit, încercați să gătească un adevărat cookie-uri italiene kantuchini. Rețetă pentru acest fel de mâncare, veți învăța de la acest articol. Suntem încrezători că această delicatesă nepretențioasă susceptibile de a face apel nu numai copiilor, ci și adulți.

Kantuchini: reteta clasica

Biscuiți neobișnuite cunoscute peste tot în lume , la egalitate cu astfel de bine-cunoscute feluri de mâncare italiene, cum ar fi paste sau pizza. Și fiecare femeie se pregătește acest desert în felul său, adăugarea sau modificarea compoziției acestuia. Cu toate acestea, vă sugerăm să vă pentru a începe să se bucure de kantuchini gust original. Reteta clasica pentru acest fel de mâncare este după cum urmează:

• Se amestecă două cești de făină într-un recipient adecvat, 170 de grame de zahăr, o jumătate de linguriță de scorțișoară sol, un sac de praf de copt si o cana de migdale întregi.
• Intr-un alt castron, amestecati amestecati trei ouă de pui și două lingurițe de zahăr vanilat.
• Conectați produsele preparate și frământă aluatul strâns.
• Acoperiți de copt pergament de copt și puneți - l pe preformă de aluat sub formă de cârnați lungi. Coaceți cookie-uri în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute.
• Când a trecut timpul potrivit, se scoate tava, aluatul se răcească și se taie gata tuburi pe aceleași felii diagonale. Pune cookie-urile uniform pe pergament și trimite-l la cuptor timp de încă 15 minute.

În curând, vă puteți bucura de o masă autentic italian. Amintiți-vă că restul de patiserie ar trebui să fie depozitate în aer liber, astfel încât să nu devină rigide. Este mai bine pentru a pune tratează într-un container sau metal container etanș.

Rețetă italiană kantuchini

După ce a pregătit această hrană nepretențios, va fi capabil să se gândească din nou în zilele copilăriei sale. Această sărbătoare vă reamintește popular în țara noastră, turtă dulce sau de biscuiți, dar numai cu gust de fructe cu coajă și fructe uscate. Cum de a găti biscuiți kantuchini? Reteta este simpla:

• Trei măturică mare de ou , cu 20 de grame de zahar vanilat si un sfert de lingurita de suc hidratat.
• Se adaugă amestecul de ou ¾ cană de zahăr și o jumătate de linguriță de scorțișoară sol.
• Treptat, în porții mici, se presara în aluat două cești de făină cernută. Se amestecă produsul astfel încât să nu rămână cocoloașe.
• După ce a pus în cupe de aluat și jumătate de nuci amestec de fructe. Compoziția sa poate fi migdale, alune, stafide, afine uscate sau cireșe.
• Aluatul finit este împărțit în două părți, fiecare dintre acestea trebuind să fie rulate în aceleași bare. Pune piesa de prelucrat pe tava, laid de hârtie pentru copt, și trimite - le într - un cuptor preîncălzit.
• După 20 sau 30 de minute de pene fierbinți trebuie tăiate pe diagonală, rezultați din nou pus cookie-uri pe o foaie de copt și trimite într-un cuptor cald timp de 10 minute.

Inainte de servire, dacă doriți, puteți presara cu zahar pudra tratează.

Cookie-urile cu ciocolată și alune de pădure

Acest faimos tratament italian adesea servit la micul dejun sau dupa-amiaza de ceai. De multe ori devine un original , gustare cu vin sau cafea cocktail - uri. Dacă reteta clasica pentru acest cookie este destul de simplu, variația sa pot fi foarte diferite unele de altele. acestea pot fi obținute, cu toate acestea, nu mai puțin gustoase. Kantuchini, rețeta pe care vă sugerăm să gătiți la o dată, este destul de simplu:

• 240 de grame de făină amestecată cu două lingurițe de praf de copt și sare.
• Separat, amestecati punga de zahăr vanilat și două ouă.
• Conectează produse, adăugați-le la 100 de grame de alune decojite și prăjite, 40 de grame de ciocolată rasă.
• Framantati aluatul, se rostogolească afară și trimite o pâine în cuptor pentru a coace preformei.
• După o jumătate de oră, se scoate tava, aluatul se răcească și se taie în bucăți egale, cu un cuțit.
• Imprastiati pe un cookie de hârtie pentru copt și pus din nou în cuptor timp de 10 sau 15 minute.

Pentru a trata rumenire, acesta trebuie să se întoarcă timpul.

Kantuchini cu semințe de mac

Aici este o altă versiune interesantă a celebrului alimentare italiene. Cum să se pregătească cookie - uri delicioase kantuchini? Citiți rețeta de mai jos:

• Se cerne printr-o sită de 500 de grame de făină, se adaugă sare, 300 de grame de zahăr, o linguriță de bicarbonat de sodiu si vanilie dupa gust.
• Separat, amestecati amestecati patru ouă de pui și apoi conectați-le la amestecul uscat.
• Se adaugă aluatul 200 de grame de arahide prăjite și trei linguri de mac.
• Suprascriu aluatul, împărțiți-l în patru părți și forma fiecărui gol în formă de tuburi.
• Coaceți aluatul în cuptorul încălzit în prealabil până la făcut.
• Când piesa sa răcit, se taie în diagonală și felii rezultate coace cuptorul.

Se depozitează cookie-uri într-o cutie de tablă sau carton, schimbarea foi de pergament.

biscuiți toscane

Această opțiune kantuchini foarte popular în Italia. Conform unei metode de preparare a acestor cookie-uri își reiterează prototipul clasic, dar cu topping-uri, puteți experimenta la nesfârșit. Cum de a găti toscan kantuchini (reteta):

• 50 de grame de migdale uscate prăji tigaie, apoi se taie cuțitul. caise uscate și prune (cinci sau șase bucăți de fiecare tip), se spală și se taie fin. Se adaugă la amestecul de 50 de grame de stafide, fără sâmburi.
• Trei oua, jumatate cana de zahar, coaja de la o portocala si o jumatate de lingurita de vanilie, se bate cu un mixer cu viteză mare.
• Adăugați la amestecul de două cești de făină și un sac de praf de copt. Se amestecă produse.
• Complement amestec aluat de fructe uscate și nuci, apoi porniți-l uniform pe tavă.
• Atunci când un tort neobișnuit este gata, se taie în pătrate egale sau dreptunghiuri.

concluzie

Sperăm că veți fi sigur de a găti în bucătărie kantuchini autentic italian. Rețeta puteți alege după bunul plac, sau să-l completeze cu ingredientele dorite pe cont propriu.