Hârtie de patiserie sau pergament de copt

Perghament a devenit cunoscut oamenilor, chiar și în cele mai vechi timpuri. El a servit pentru note și desene, dar să-l utilizați ca material de depozitare pentru produse din oțel este relativ recentă. În structura sa, pergament este o hârtie foarte grea, care se datorează proprietăților lor, capabile să păstreze umezeala și grăsimi.

distribuție specială a primit pentru copt pergament. Datorită densității unui astfel de hârtie și rezistența termică, pergament a fost utilizat ca o garnitură între suprafața de gătit și produse. Acest lucru a făcut posibil pentru a scapa de arderea alimentelor și lipirea la suprafață. O astfel de proprietăți pergament generat un set de rețete care sugerează utilizarea sa ca un substrat sau înveliș pentru copt.

De asemenea, pergament alimentele utilizate pentru depozitarea alimentelor. El nu va lasa umezeala, ceea ce mărește termenul de valabilitate al produselor, precum și proprietățile sale de grăsime repelente nu permit sac murdar sau alte elemente. Este demn de remarcat faptul că pergamentul are o putere care este aproape de două ori mai mare decât cea de hârtie simplă. Acesta este motivul pentru care este adesea folosit ca material de ambalare pentru produse alimentare sau de alimentare grase.

Unele gospodine nu folosesc pergament pentru copt, și înlocuiți-l cu folie. Cu toate acestea, această soluție poate fi considerată total greșit, deoarece, în contrast cu o folie, pergament este mai ecologic, iar puterea sa la grosimi mici de mai sus. De asemenea, folia în sine este un metal care poate provoca lipirea și elimină posibilitatea de a fi folosite în cuptorul cu microunde.

Precum și hârtie obișnuită, pergament are multe versiuni diferite și tipuri. Astfel, companiile care produc alimente de copt pergament toate au încercat să le combine într-un singur produs, prin care a existat o hârtie care nu transmite umezeala, aer, grăsime, poate rezista la temperaturi de până la 230 de grade Celsius. În acest caz, este fabricat din 100% celuloză naturală, ceea ce face ecologic și în condiții de siguranță.

Mai ales popular pentru copt pergament a început să folosească în unități fast-food. Acesta este folosit nu numai pentru gătit, ci și pentru ambalajele lor. El nu dă alimente grase sau de a lua mâinile tale murdare lucruri, și își păstrează gustul și mirosul său.

Datorită acestor proprietăți, pergament pentru copt sunt adesea folosite în alte scopuri. Este posibil să-și încheie elementul în uleiul de motor, utilizat ca un plic de gătit, etc. Prin urmare, obtinerea pergamentul pentru uz casnic, cel mai bine este să se concentreze pe mari dimensiuni, din care puteți tăia le întotdeauna.

Prin achiziționarea pergamentul într-un magazin, asigurați-vă că este potrivit pentru coacere. De obicei, acest lucru este indicat pe ambalaj sub forma unei denumiri speciale sau care indică temperatura. În pergament modern pentru gătit joacă un rol destul de important, și importanța sa în domeniul catering pur și simplu nu poate fi subestimată.