Grub - celebra supă georgiană, al cărui nume este cunoscut tuturor. Aceasta diferă claritate și cu un gust picant nimic comparabil. Dacă nu știi cum să gătească supa kharcho, putem învăța împreună.
Imediat trebuie remarcat faptul că vasul are unele particularități. În primul rând, în numai carnea de vită este folosită drept carne. În al doilea rând, membrii săi se numără în mod necesar tkemali sos și nuci. Se crede că aceste ingrediente nu sunt clare, nici nu poate fi înlocuită.
Rețetă pentru supa grub în viața de zi cu zi nu este respectat întotdeauna, dar vom încerca să-l gătească pentru reali.
Vom avea nevoie de o listă impresionantă de produse, inclusiv multe condimente. Produsul principal - este carne de vita (sau de vită), care necesită la fel de mult ca trei kilograme. Mai mult, vom lua patru roșii mari, cele trei becuri de mana de orez, cățel de usturoi, ardei iute pod, nuci polstakana, țelină 100 grame, pătrunjel, mărar și coriandru 50 grame, precum și sos tkemali, coriandru, ardei rosu, cimbru , utsho suneli, ienibahar, frunze de dafin.
Rețetă de gătit supă grub, sau mai degrabă, procesul în sine, va fi prezentat în continuare. Carne de vită sau de mânzat de spălare, se taie în bucăți de dimensiuni medii, a pus pe foc. Când începe să fiarbă, se îndepărtează spuma și se fierbe timp de încă două ore. Intre timp, curata ceapa, se taie în inele jumătate și se prăjește ușor în ulei vegetal (nu mai mult de 5 minute).
Atunci când carnea este gătită, se scurge zeama si tulpina. Pune într-o tigaie cu carne rumenit ceapa, se spală orezul, se toarnă bulion încordate, sare și se pune la fiert timp de încă 15 minute la foc mic.
In timp ce supa de carne de vită kharcho este gătit, este necesar să se facă legume. Căpățâni de usturoi, pentru a curăța de pleavă, toate cuișoare tocat fin. Scoateți semințele de ardei iute și grosolan-l taie. Se spală coriandrul, se usucă și se taie. Legume amestecate cu ierburi, sare și să aducă într-un blender pana se omogenizeaza. Dacă nu vă place gustul de coriandru, nu se poate pune în timpul gătitului, precum și doriți să adăugați la feluri de mâncare atunci când servire.
Apoi, aveți nevoie pentru a elimina pielea de tomate: face reduceri, picătură un minut în apă clocotită, apoi în apă rece. Taie-le în cuburi, se adauga la supa, continua sa gatiti pentru inca 5 minute. Acum, nuci pentru a se pisa, le amesteca cu masa blender și a pus într-o supă, apoi necesitatea de a se fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Deoarece rețeta pentru kharcho supa, a fost ultima etapă, în timpul căreia în tigaie se adauga sosul tkemali,, coriandru, cimbru, piper rosu utsho-suneli și piper dulce, pătrunjel tocat, mărar, țelină. Rămâne să gătească nu mai mult de cinci minute, iar apoi se da vasul la infuzat timp de o jumătate de oră, atunci puteți toarnă în boluri și suna acasă pentru prânz.
Ai învățat supă rețeta kharcho - acută feluri de mâncare georgiene. Astăzi este pregătit nu numai carne de vită, dar carne de porc, curcan, pui. Se crede că lucrul cel mai important - este de a se conforma cu un set de ingrediente și procedura pentru favoritii lor. În plus, acest grub ar trebui să fie foarte gros.