Tyahan pui: descrierea și metodele de preparare mese

feluri de mâncare orientale, de regulă, au un nume destul de neobișnuit. Cu toate acestea pregătesc multe dintre ele, după cum arată practica, nu este dificil. Să luăm, de exemplu, tyahan de pui. De fapt, acesta este - un analog al pilaful uzbecă. Este un orez cu legume, prăjite în sos de soia, la care a adăugat tehnologia și păsări de curte. În funcție de set ingrediente inițiale cunoscute mai multe metode de preparare a acestuia.

Pilaf japoneză cu carne de pui

Pentru Asia de Est tyahan cu carne de pui - un fel de mâncare tradițională. Acesta poate fi simtit cu nimic comparabil cu spiritul celebrului bucătăriei japoneze. De obicei, bucătari locale pregătesc tyahan cu carne de pui, utilizând următoarea suita de produse:

2 pe un orez sticlă pui file, ceapa, 1 dovlecel, dulce pod piper, puțină sare, 100 de grame de sos de soia și o mână de semințe de susan.

Pregătirea vasului se reduce la următoarele acțiuni:

1. Se fierbe orezul. În acest scop, este necesar să se clătească orzul, adormi într-o cratiță, se acoperă cu apă și se pune pe foc. Există o subtilitate. Unii bucătari adaugă sos de soia o dată în timpul gătitului. Deoarece orezul este cel mai bun timp pentru a absorbi în, și se pare că vasul mai aromat. În acest caz, sos și apă trebuie să fie luate în raportul 2: 1.
2. Pui arbitrar tăiat în bucăți și puneți-l în tigaie.
3. Adaugati ceapa tocata, se amestecă și se fierbe alimente pentru un timp la foc mic.
4. Pepper se taie în felii subțiri și dovlecei - cuburi.
5. Adăugați-le în tigaie și se fierbe până când legumele sunt moi.
6. Introduceți sos de soia (în cazul în care nu este adăugat în timpul șroturi de gătit).
7. Se amestecă orezul cu pui și legume fierte. Iubitorii pot adăuga pentru a gusta un pic mai mult sos.
8. Farfuria finit este presărat cu semințe de susan și se amestecă bine.

Get tyahan japoneză reale cu carne de pui. Acest fel de mancare este foarte aromata, satisfacatoare si extrem de gustoase.

Tyahan cu ou

Chinezii au propriul lor mod de tyahan fierte cu reteta de pui, care este puțin diferită de versiunea japoneză. Aici carnea cu orez și legume adăugate la omletă. O combinație destul de neobișnuită. Dar, pentru a gusta acest fel de mâncare nu este inferior omologii lor. Pentru prepararea sa este de obicei necesară:

2 pui, o cana de orez, 4 grame de zahăr, 1 ardei gras, un praf de sare, 2 oua, o linguriță de rădăcină de ghimbir, un pic de piper, 200 de grame de fasole verde, 2 pene ceapa verde si 2 linguri de sos de soia.

Procesul de preparare este extrem de simplu:

1. Prima cifră trebuie spălate foarte bine, și apoi trecerea în tigaie și se acoperă cu apă. Mai mult decât atât, lichidul ar trebui să fie un cuplu de centimetri mai sus cereale.
2. Gatesti la foc mediu timp de 7 minute, apoi se scoate tava de la căldură și lăsați fiertură de orez sub capac are aproximativ un sfert de oră.
3. Carnea se taie în bucăți mici și prăjit într-o tigaie cu un pic adăugarea unei mici cantități de ulei (preferabil fara miros).
4. Presarati sare si piper, apoi treci pe la un vas curat în cazul în care se amestecă cu ghimbir zdrobit și ceapa verde.
5. Pe aceeași tigaie timp de 5-6 minute pentru a prăji orez cu fasole și orez cuburi.
6. Alimentele procesate sunt adăugate la carne.
7. Se bat ouă și apă (20 grame). Masa rezultată se toarnă în tigaie și încet cald, amestecând constant cu lopata.
8. Aici este de a schimba carne și orez cu legume.
9. Toate împreună prăjește timp de 3 minute, cu adaos de zahăr și sos.

Farfuria este de obicei încă pus fierbinte pe frunze de salata sau, în unele feluri de mâncare à la carte. Inainte de servire, se poate presara cu ierburi proaspete tocate și semințe de susan prăjite. Rezultatul este pur și simplu uimitor tyahan cu carne de pui. Reteta este bine că orezul nu se lipească între ele și să rămână sfărâmicios. Mai mult decât atât, în timpul tratamentului, el ușor coapte și primește o culoare galben frumos.

versiune simplificată

Pentru a învăța cum să gătească tyahan cu carne de pui și legume, mai bine să ia un set minim de produse. Toate celelalte componente pot fi introduse după ce va fi în măsură să stăpânească procesul tehnologic în sine. Pentru o nevoie de versiunea tyahana simplificată:

0,5 kg de orez 2 oua, sare, 200 de grame de carne de pui, 2 pastai ardei grași, ceapă, 1, 50-65 g de ulei vegetal, piper, ierburi proaspete (fenicul, salată, pătrunjel) și 3 lingurițe de soia sos.

Întregul proces poate fi împărțit în mai multe etape:

1. În primul rând de orez trebuie să fie bine spălate și apoi se fierbe fără adaos de sare timp de 7 minute.
2. Legumele și carnea se taie în cuburi. Ca atare, produsele sunt păstrează mai bine forma lor după prelucrare.
3. Legume prăjite în ulei pana se rumeneste.
4. Adăugați fileuri pentru a le și repetați procesul.
5. Se bat ouale si apa (1 lingura) si apoi se prăjește amestecul separat într-o altă tigaie. Masa trebuie să fie constant agitare spatulă pentru a obține bucăți mici.
6. Conectați toate produsele împreună și se prăjește timp de 3 minute.

Serviti acest fel de mâncare făcut pe frunze de salata. Acesta va arata foarte impresionant. Da, și asigurați-vă că pentru a gusta toate vor aprecia.

legume sărbătoare

Pentru locuitorii din capsa din Asia de Est este de orez. Tyahan - este doar una dintre multele moduri de a găti. Fanii de legume, în plus față de carne pot fi adăugate la reteta aproape tot ceea ce este disponibil pentru a le în frigider. De exemplu, este în valoare de vedere o opțiune foarte interesantă pentru care aveți nevoie de următoarele ingrediente:

400 grame de orez 1 ceapa, 150 de grame de carne de pui, 3 linguri sos de soia, 50 de grame de mazăre verde, conserve de porumb, fasole verde, 2 catei de usturoi, 10 grame de semințe de susan, piper 1 pod, 70 de grame de ulei vegetal, 50 grame de ghimbir proaspat si 2 linguri ulei de susan.

mese gata în etape:

1. În primul rând, trebuie să faci orez. Pentru această cereale trebuie spălate foarte bine, iar apoi se fierbe până la jumătate fierte timp de 6 minute și tulpina.
2. Carne, cuburi se prăjește puțin în ulei.
3. Adăugați legumele cu ghimbir ras si ulei de susan. În acest caz, ceapa si ardei este, de asemenea, mai bine să se prăbușească în cuburi. Produsele se amestecă și se prăjește împreună câteva minute.
4. Introdu sos de foc mic și nu mai mult de 3 minute. Dacă este necesar, ușor sare vasul poate fi.
5. Mazăre și porumb sunt introduse la sfârșit.

tyahan gata înainte de servire este de obicei decorat cu seminte de susan si ierburi tocate.