Varza creață rețete

Una dintre cele mai populare tipuri de varză - pentru creață varză. Se pare ca acest lucru: grăsime ca o minge de tulpina, și din ea ieșită frunze individuale. Mulți oameni gulie în aparență mai mult ca o varză departe și napi. Perfect pentru legume manca - varza creață, retete din care sunt un mare succes.

istoricul gulie

Prima menționare a acestei legume au fost găsite în istoria Romei antice. Acolo varză consumate foarte săraci și sclavi. Și până despre secolul al 16-lea, oamenii din gulie putere nu a jucat un rol major. După ce legumele au devenit larg răspândită în Germania. De acolo a venit cuvântul „gulie“, tradus din germană, înseamnă „nap varză“. În secolul al 17-lea, această legumă deja cunoscute și utilizate în toată Europa.

Până în prezent, cele mai mari gulie amatori sunt: America, Germania, Bulgaria și China. De asemenea, ea sa răspândit în Țările de Jos, aproape toate țările din Europa și Asia Centrală.

Masa este tulpina. Odată cu utilizarea de legume, cum ar fi rețete varză creață sunt complet diferite. De exemplu, puteți mânca varză fierte, crude, coapte, prăjite și compoturi. Este adesea adăugat la supe și salate, umplute cu diverse umpluturi (orez, legume, carne). chiar poate servi ca garnitura pentru preparate din carne.

În unele țări europene consumă nu numai tulpina, dar frunzele tinere ale plantei.

Proprietățile dăunătoare și benefice ale varză

Ca orice alt varză creață conține o mulțime de minerale și vitamine. Prin urmare, aceasta are o influență benefică asupra organismului uman.

De exemplu, gulie este capabil de a normaliza metabolismul, astfel încât este de multe ori adaugă la hrana pentru copii sau pentru persoanele care sunt supraponderali. Proaspăt din suc de varza este foarte util dacă aveți inflamații în cavitatea orală. Iar pentru persoanele cu boli intestinale, rinichi, ficat si stomac, retete de varza creață generală ar trebui să fie baza puterii.

Dar, în plus față de proprietățile pozitive ale colrabi varza este încă negativă.

Varza face parte din acest tip de legume, care sunt în măsură să acumuleze o cantitate mare de nitrați. Mai ales o mulțime de ei în plante cultivate în sere și sere. nitrați în exces în produsele alimentare prelucrate este foarte dificil de a transporta oxigenul in sange creste si chiar posibilitatea de a dezvolta cancer.

retete de varza creață din care extrem de gustoase, foarte atasat de oameni. Dar, de la utilizarea acestuia ar trebui să păstreze persoanele cu boli gastro-intestinale, precum și cei care suferă de aciditate ridicată /

Varza creață. rețete

Multe retete din creață în țara noastră sunt foarte populare. De exemplu, astfel:

supa de conopida

ingrediente:

- 100 g gulie;

- 20 grame de morcovi;

- 15 grame de gulie;

- 5 grame de pătrunjel;

- 10 grame de ceapă;

- 5 grame de piure de tomate;

- 50 de grame de cartofi;

- 10 grame de ulei;

- 10 grame de salata verde;

- 25 grame de smântână.

Patrunjel tocat, morcovi, telina, napi și ceapă. Toate acestea trebuie să se prăjește în unt, se adaugă la piure de tomate oală. De asemenea, felie gulie felii, înmoaie în apă clocotită timp de câteva minute și se bizui pe o sită. cartofi. bucatite Bulionul de fierbere pre-preparat (poate fi pur și simplu apă) pune legumele. Să fiert într-o oală adauga salata verde tocat la fiert mic timp de 20 de minute pentru câteva minute înainte de sfârșitul de gătit.

Servit cu supă smântână.

Coleslaw cu morcovi

ingrediente;

- 400 g gulie;

- 200 de grame de morcovi;

- un măr;

- 1 tabel. lingură de suc de lămâie;

crema 150 grame -;

- sare.

Curățați pielea de morcovi și creață, taie-le în fâșii. Purificată din semințe și piei de mere, și se taie în fâșii și se amestecă cu suc de lămâie. Apoi, tot ce trebuie să vă conectați, se adaugă sare, se amestecă și se adaugă smântână.