Vinete Treptata congelare în timpul iernii: două opțiuni diferite

Vinete Freeze în timpul iernii se poate face în diferite moduri. Astăzi vă vom prezenta două opțiuni, una dintre care include o prăjire preliminară, iar cealaltă - coacere în cuptor.

1. Recoltarea Vinete în timpul iernii: legume congelate pentru snacks-uri de gătit

Ingrediente necesare:

• ulei rafinat de floarea soarelui - 1/3 cana (pentru gătit);
• făină de grâu - câteva lingurițe (pentru obvalivaniya);
• vinete mijlocii tinere - 3-4 buc;.
• sare iodată este bine - desert lingura.

de prelucrare a legumelor

Freeze Vinete în timpul iernii se face destul de ușor. Aceasta reteta este conceput pentru a se asigura că din legumele recoltate pentru a face o gustări rapide și delicioase. Pentru a face acest lucru, să ia o tânără vinete câteva, și apoi spălați-le, taie tulpina si se taie felii de la 1 centimetru grosime.

prelucrare termica si legumelor de congelare

După ce legumele de bază care urmează să fie tratate în mod corespunzător, aceasta trebuie să fie bine aroma de sare iodată, și apoi rola în făină de grâu. felii de vinete suplimentare trebuie să se prăjește 2 laturi în ulei vegetal.

Pentru a congela legumele preparate, acestea trebuie să se scufunde un prosop de hârtie, cel mai deprivate de grăsime, și apoi pus să condamne și în straturi într - o mare pungă de plastic. După aceea alimentele prajite trebuie plasate în congelator, și atunci când acestea întăresc, le bat și se țin în această poziție până în prima zi a anului.

Aceasta congela vinete în timpul iernii este foarte potrivit pentru gătit gustare rapidă. Acest lucru necesită dezgheța legume la temperatura camerei, și apoi le-a pus pe maioneza cu usturoi și brânză rasă.

2. Freeze Vinete la domiciliu pentru salate si feluri principale

Ingrediente necesare:

• ulei de floarea soarelui - cateva linguri;
• vinete tinere - câteva bucăți.

procedeu de preparare

Aceasta reteta este bine să se aplice pentru acele cazuri în care doriți să faceți o tocană de legume sau o salata cu vinete. Acest lucru necesită să ia mai multe legume tineri, și apoi le spală bine, se usucă cu un prosop, perie cu ulei vegetal și locul pe raftul cuptorului. Apoi, aveți nevoie pentru a coace vinete până atunci, până când sunt moi.

Pentru a îngheța componentele de prezentare pentru iarnă, în forma finită trebuie să fie scos din cuptor, și, ținând coada, se scoate din toate coaja (doar la cald). În această legumă trebuie să își păstreze punctul de vedere holistică. După aceea, este necesar să se răcească vinete și pus într-o pungă (o pungă poate găzdui 2 sau 3 vegetale).

În cazul în care produsele purificate sunt ambalate, acestea trebuie să fie plasate în congelator și se lasa sa stea în ea atâta timp cât aveți nevoie de ele pentru realizări culinare.

După cum puteți vedea, o astfel de vinete înghețare pentru iarna se face destul de rapid și ușor. Dacă este necesar, produsul preparat poate fi înghețate și dezghețate la temperatura camerei și într - un cuptor cu microunde. Gustul și textura acestei legume este, practic, nu este diferit de proaspăt.