Fără aluat de drojdie pentru plăcinte: rapid și ușor

aluat nedospită fără drojdie pentru plăcinte și cheesecakes preparate mai ales pe smantana. Cele mai frecvente reteta pentru nedospită aluat pentru plăcinte , după cum urmează: cerne făina pe o masă sau tocător. Deal face adâncitură în care sa răspândit unt, smântână, zahăr și sare. Aceasta străpunge, de asemenea, oul si se framanta aluatul - ar trebui să fie rulată într-o minge și a pus în 40 de minute în frigider pentru a face mai maleabil. Consumul de produse: la faina de lire ar trebui să ia 200 ml smântână, o pereche de ouă, 60 g (1/4 pachete) dintr-un ulei, 1 lingura. l. zahăr și 1 oră. l. sare. Acest volum de testare este suficient pentru 20 de copt plăcinte mici sau branza.

Dupa expirarea aluatului pentru prăjituri fără drojdie este scos din frigider și laminate, astfel încât grosimea acesteia să nu depășească 0,5 cm. Adâncitură de sticlă specială sau tăiate felii, fasonare aluatul în bloc este zdrobit, și apoi din nou laminate și cercuri tăiate. Fiecare cerc este uns cu ou bătut, iar apoi este pus umplutura. Zaschipyvayut cerc și pateu format forma dorită. Intindeti pe prăjituri de copt, astfel încât diferența a fost de 1 cm, se lubrifiază lor ou bătut de sus și se coace timp de 15 minute între ele. Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade. Dacă se dorește, astfel de chiftea nu pot fi coapte, și doar se prăjește într-o tigaie.

A doua variantă de preparare a nedospit aluatului cu smântână pentru plăcinte următoare. 100 grame de ulei a fost triturat cu aceeași cantitate de zahăr. Bătaia în masă, se adaugă câte una, două ouă smântână polstakana și introdus treptat livră de făină, în care pre-pour 0,5 h. L. sifon. Acest aluat va fi mai dulce decât fierte pe rețeta precedentă. Pentru produsele confecționate din sa dovedit sfărâmicios, se adaugă acid citric - ¼ linguriță .. pre-diluat cu apă, se toarnă în capătul frământarea. Acest aluat este, de asemenea, ar trebui să pună într-un loc rece timp de o oră: pre-răcire, este mai bine decât se taie, nu a tras, și nu se lipește de mâini.

Pentru a pregăti Cheesecakes publice pe un cerc de aluat pune brânză de vaci, fructe sau fructe de pădure. Marginea în acest caz nu este zaschipyvayut, ci doar înfășurat. Cheesecakes, precum și prăjituri de aluat fără aluat, se coace 15 de minute. Bace spălate în prealabil și sita obsushivayut. Curd este drenat, apoi amestecat cu un ou crud și zahăr, se adaugă vanilină.

Există o altă rețetă, în care vă puteți pregăti aluatul fără drojdie pentru plăcinte - fără cremă. În acest caz, este amestecat într-un coniac sau vodca cantitate mică (50 g). Aluatul este gătit astfel încât se transformă moale și pliabilă, rapid și bine coapte prin intermediul. Pe un raft făină take, 250 g (1 pachet) unt, 2 linguri. l. zahăr, 50 ml de coniac și 0,5 h. l. sare.

Din aluat nedospit pot fi preparate și mari, neportsionnye prăjituri cu diverse umpluturi. Delicios și original se transformă placinta de dovleac. Pentru a pregăti dovleac de umplere (400 g) a fost purificat din semințe și piele, grătar, sărate și lăsate timp de 10 minute, scurs, amestecat cu zahăr. Din aluatul este rulat sau este format dintr-un cerc mare-l într-un dreptunghi. În mijlocul pune-l dovleac umplutura. Marginile trebuie să prindeți și puncție în partea de sus de câteva ori cu o furculiță. placinta de dovleac la cuptor timp de o jumătate de oră la + 200-220 grade.

Folosind aluatul fără drojdie pentru plăcinte, preparate ca o plăcintă tradițională moldovenească și ucraineană numit vertuty. Pentru a găti aluatul este rulat într-o formațiune pătrată, uleiul de lubrifiere in mijloc este introdus sau îndulcite cașul și să distribuie umplutura pe întreaga suprafață. Plast rănii în formă de role, este plasat în cuptor timp de o jumătate de oră și la cuptor la 200 de grade. Servit pe masă, se taie în bucăți și adăpare-le cu unt topit.

Folosind aceste rețete pentru prăjituri, plăcinte și cheesecakes pot coace rapid prăjituri delicioase de casă - se va dovedi nu mai rău decât testul clasic din drojdie de bere, dar pregătirea necesită mult mai puțin hassle.