Ce se poate face din pepene verde în timpul iernii?

Un imens, cu dungi, în roșu aprins, pepene verde, destul de ciudat, este un fruct. El, ca și pepene galben, aparține familiei Cucurbitaceae. cele mai apropiate rude sale - castraveți și suc de fructe.

Un pic de istorie

Pedigree de pepene verde lui duce de la strămoșii sălbatici din Africa tropicală, în cazul în care, în deserturi și semi-deserturi , iar acum puteți găsi desișuri necultivate ale acestei plante. Chiar și în Egiptul antic, în urmă cu aproximativ patru mii de ani, a mâncat deja pepene verde, și pe teritoriul Rusiei, a fost adus în secolul al zecelea dintre rutele comerciale indiene. boabe gigant prins în regiunea Volga, iar în secolul al XVII-lea - în regiunile centrale.

Ce se poate face dintr-un pepene?

Se pare că este posibil să se sculpta destul de o mulțime de feluri de mâncare. În primul rând, în pulpă de pepene verde evaluate. Este consumate proaspete, sărate, murate formă. De asemenea, este o bază excelentă pentru a face piureuri și cocktail-uri, salate si aperitive. plante Cork pregăti fructe delicioase confiate și gem. Dacă gândim serios problema a ceea ce se poate face de la pepene verde, rasfata oaspeții salata delicioasa.

„Brânză“ pepene verde

Ingrediente: pulpă de pepene verde, cu pietre, - 300 grame branza feta - 100 grame de ulei de măsline - o lingură mare, busuioc - două sau trei crampoane, oțet balsamic - o lingură mică.

Ia coapte pepene verde mici, (nu prea coapte). Se taie pulpa, se scot semințele. Pulpa se taie în cuburi de dimensiuni de 1x1 cm. Brânză taie în cuburi cam la fel. Radeți busuioc și se adaugă la rezervor cu ingredientele rămase. Într-un castron separat, se amestecă oțet balsamic și ulei de măsline. Se toarnă un amestec de salată noastre, cu atenție (astfel încât cuburi au rămas intacte), se amestecă și pus deoparte în frigider, timp de o jumătate de oră. Aceasta este una dintre rețete care pot fi făcute din pepene verde - original și salată de brânză gustoase. În cazul în care elemente lipsește, puteți înlocui brânza feta, și ulei de măsline - floarea-soarelui simplu, dar gustul va fi puțin diferit atunci.

„Vin“ pepene verde (desert dulce)

Ingrediente: medii cu boabe de 4-5 kg, foetaj gata - o cana de lire, două treimi din zahăr, o pudră de vanilie puțin, o cană de smântână, nuci măcinate pentru decorare, suc de lamaie, gelatina - 40 grame, vin alb sec - o sticlă.

rola aluatul pe jumătate cel mai mare vas de copt, disponibilitate. A doua parte se taie în pătrate mici și stivuite în formă de triunghiuri. Coaceți în cuptor pana se rumeneste. se amestecă Gelatina cu apă caldă, se dizolvă treptat se toarnă în vinul și sucul de la o lamaie, se fierbe timp de aproximativ cinci minute, amestecând constant. Să se răcească. In cuptor Korzhik raspandit pepene verde purificat din semințe și coji (tăiate în bucăți). Umple-l cu un amestec de vin și gelatină, curat în frigider pentru a se solidifice. Apoi, răspândit pe o frișcă desert cu zahăr, triunghiuri de testare, pudra stropească, decora nuci și coajă de lămâie rasă. Aceasta este o altă opțiune care poate fi făcută de pepene verde. reteta de tort este destul de consumatoare de timp, dar vasul se dovedește foarte gustoase și originale.

prăjituri Jam

Ce se poate face din pepene verde în timpul iernii? Cea mai bună conservare - gem din fructe cruste. Pentru a face acest lucru, restul de numeroase manca coaja de pepene verde ar trebui să fie curățate de piele cea mai de sus - verde. O parte tăiată alb în cuburi sau fâșii. Apoi, aveți nevoie de ele pentru a umple cu apă fierbinte și se fierbe timp de o jumătate de oră într-un sirop de zahăr, preparat în prealabil. În afară gem timp de o oră sau două. Repetați această procedură de mai multe ori. Ca rezultat, șorici pepene verde devin transparente. Apoi, blocajul este gata. Pentru prepararea sa este necesară, una dintre crustelor, o parte apă, jumătate din zahăr, lămâie (se adaugă la siropul).

După gem de gătit laminate în borcane sterilizate jumătate de litru sau litri, ca oricare alta. Depozitați într-un loc întunecos și rece. În timpul iernii, un blocaj bun să mănânce cu ceai, infuzat cu ierburi pentru aroma de vară fierbinte pe deplin dezvăluit în frig amar februarie.

Îmbibată într-o cuvă

Ce se poate face din pepene verde în timpul iernii? Dacă inactiv stejar inactiv (sau, cel mai rău caz, din plastic) butoi, puteți încerca să gătesc alimente sarate. Cu toate acestea, în primul rând pobespokoytes de depozitare. Pentru că atât de multe pepene verde cimbru greu să mănânce dreapta. Buna muratura este stocat în subsolul unei case private, la o temperatură suficient de scăzută. Fit și partea de jos a frigiderului, în cazul în care aveți o mare. Pentru rețeta necesare pepenii în cantități mari (pentru a umple baril lor), sare și apă.

fructe de padure coapte mici, și întreaga mea adăuga până rezervorul, umplându-l de două treimi. Zece litri de apa dura aproape un kilogram de sare de masă. Faceți o saramură. Umple-l în butoi pentru a acoperi produsul. Vom sta o zi sau două. Pentru a accelera procesul de pepeni verzi recomandate băț de lemn ascuțite străpunsă. Trei zile mai târziu, înmuiate pepene verde gata. Acum, ar trebui să fie ascunsă pentru păstrarea în siguranță în pivniță sau un ghețar, sau ascunde în frigider, este distribuit în recipiente adecvate. Aceasta este o altă opțiune care poate fi făcută de pepene verde (cu fotografia de mai jos) - într-un butoi murătură. Și apoi, chiar și în timpul iernii, produsul va va delecta cu gustul original și hrăni organismul cu vitamine benefice.

Ce se poate face din pepene verde, cu ajutorul unui mixer?

Carnea sa purificat din semințe, sunt utilizate în mod tradițional ca bază pentru prepararea amestecurilor și piureuri, atât alcoolice și nealcoolice. Dacă aveți un blender, trebuie doar să se amestecă o livră de carne cu aceeași cantitate de suc (cum ar fi cireșe sau portocală), se adaugă condimente, ciocolată rasă, nuci - un pic de tot. Puteti - slapi. Dacă aveți de gând să bea alcool, se toarnă 50 de grame de coniac. În general, nu vă fie teamă să experimentați. Bucurați-vă de toată masa!