Zrazy cu ciuperci: o rețetă normală și festiv

Zrazy - un fel de mâncare populară a multor popoare din Europa de Est. Aceste ovale chiftelele umplute sunt carne, cartofi, pește. Zrazy cu ciuperci, o reteta pe care le oferim - o opțiune de versatil. Aceasta umplutura este combinat cu succes cu atât carne cât și aluat de cartofi. Să trecem la pregătirea.

Zrazy de cartofi cu ciuperci. Reteta cu o fotografie

Se potrivește ca ciupercile, și ciuperci stridie. Dacă știți cum să colecteze ciuperci sălbatice, puteți găti umplutura din ele. Ciupercile nevoie de două sute de grame, cartofi - kilograme și jumătate. De asemenea, avem nevoie de două cepe ceapă și pesmet. Asta e toata lista de produse din care vom pregăti zrazy cu ciuperci - reteta este foarte simplu, după cum probabil ați realizat deja. Este pur și simplu nevoie de ceva dexteritate. cartofi decojiti taie în felii mici, se fierbe. Acesta va dura aproximativ o jumătate de oră. Nu uitați să apă sărată pentru gătit. Apoi se toarnă pe lichid. Cartofi, înainte să se răcească, se zdrobesc în piure. Nu lăsați apa la piureul sa dovedit mai moale - excesul de lichid ulterior preveni zrazy orb cu ciuperci (reteta implică faptul că acestea trebuie să fie forma corectă). Apoi, trebuie să amestec de cartofi să se răcească, și în același timp, puteți începe pregătirea de umplere. Ștergeți ciupercile cu un prosop din reziduu de substrat la care sunt crescute. Apoi, se spală și se usuca. Se taie și se prăjește mai întâi tigaie uscat până la evaporarea apei. Apoi se adaugă uleiul și se aduce la podsolite pregătire. Acum aveți nevoie de mâinile tale, pentru a forma zrazy cu ciuperci. Rețeta nu implică adăugarea oricăror alte ingrediente. Combinația de cartofi umplute cu complet auto-suficient în acest fel de mâncare.

Udati-vă mâinile cu apă rece, se separă aluatul de cartofi în opt bucăți. Apoi, fiecare nevoie pentru a aplatiza și dau o formă ovală. La mijlocul fiecărei pelete obținute pune ciuperci și umplutură în interiorul folie. zrazy Gata laminate în pesmet, întins pe o foaie de copt unsă, se coace în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute. Servește un sos de ceapă, prăjite în ulei vegetal.

zrazy de vacanță

Acest fel de mâncare este atât de rafinată încât este necesar să se pregătească numai pentru ocazii speciale. Este aspect neobișnuit și pui zrazy cu ciuperci. Reteta este din carne de curcan, nuci de pin și spanac - o abilitate culinară de top. curcan file uscător și formează o combinație mai favorabilă cu sos și legume. Spanacul în această rețetă nu este aproape simtit. În patru porții aveți nevoie de opt grame de file, o sută de grame de vin alb, și patruzeci de grame de unt sărat unt, două sute de grame de spanac congelat in brichete si ciuperci, precum parmezanul și nuci de pin ras. De asemenea, au nevoie de un fir culinar pentru legarea zrazy. Noțiuni de bază pentru gătit, porniți cuptorul pe care ea a avut o bună cald în sus. Din carne de curcan tăiat patru snitel subțire plat, le resping, a pus într-o pungă de plastic, cu ajutorul unui ciocan. Pentru umplutura, se combina ciupercile, nuci prăjite, unt topit, brânză și spanac decongelat. Apoi rămâne înfășurat numai într-un plic umplutura de carne, fir securizat prăjit în unt vin burniță și se coace până la făcut.