Alimentele cu un conținut ridicat de proteine

Alimentele cu un conținut ridicat de proteine ar trebui să fie o parte integrantă a dietei noastre. Proteine - baza corpului nostru. Ele fac parte din țesutul muscular, acționează ca mai multe enzime și hormoni. Una dintre cele mai importante proteine este hemoglobina, care este necesară pentru transportul oxigenului și a dioxidului de carbon a gazelor din sânge. Chiar si parul si unghiile noastre sunt formate dintr-o anumită proteină. Pentru toate aceste motive, se poate concluziona că produsele cu un conținut ridicat de proteine, pur și simplu nevoie.

Datele prezentate mai degrabă reflectă superficial rolul de proteine din organism, deoarece funcția și semnificația lor este mult mai diversă. Viața este imposibilă fără ele. In plus, dieta bogata in proteine a fost folosit în sport, în special în rândul culturisti. este necesară pentru construirea musculare Această hrană. Acest lucru se datorează faptului că mușchii sunt construite în principal din cauza Actin si myosin proteine responsabile pentru contracția.

Nu cred că alimentele cu un conținut ridicat de proteine contin numai proteine. De fapt, la fel ca puterea pe deplin, ca o masă acolo, și grăsimi și carbohidrați, precum și vitamine și elemente minerale. Acum, să ia o privire mai atentă, ce fel de produse alimentare există un conținut ridicat de proteine.

Cel mai de mâncare tradițională în această zonă este considerată a fi carne. Cele mai multe proteine complete se găsesc în carnea de vită. Aceste proprietăți același vițel, care, astfel, este mai moale și mai ușor de digerat. Astfel, în vițel prima și a doua categorie conține până la 20% proteină. Mai multe de proteine mai cuprinde carne de porc, în special clasele sale de grăsime, în care conținutul de grăsime ajunge la 50%. Miel - carne tare mai mult decât carnea de vită, dar proteina în ea aproximativ aceeași sumă. Cu toate acestea, conținutul elementelor minerale este mai mică decât în alte animale de carne. Carne de cal conține până la 21% proteine, și nu inferior în minerale de carne de vită de conținut. O alegere excelenta ar fi iepure, care este aproape un sfert este format din proteine si este bogat in vitamine B și microelemente. Preferați pentru organism sunt proteine de pui care conțin toate aminoacizi esențiali, care, printre altele, ușor de digerat.

Prin „produse cu conținut ridicat de proteine“ categorie pot include pește, și că este o sursă de proteine de calitate. Că carne de pește conține o cantitate suficientă de aminoacizi esențiali, cum ar fi metionina. In plus, peste doar o cantitate mică de țesut conjunctiv, a căror prezență este considerată un dezavantaj al cărnii animalelor. De asemenea, pește mai ușor de digerat în tractul gastrointestinal, astfel încât proteinele sursa de asimilare de mai sus. Conținutul de proteine depinde de tipul de pește și variază în limite largi, de exemplu, un ton conținea 24%, în timp ce în cod - 15%. Și nu este singurul beneficiu de carne de pește: ea conține o mulțime de vitamine și minerale.

Foarte util pentru proteina sunt ouă. De exemplu, ou de pui conține o combinație optimă de substanțe necesare pentru persoana respectivă , inclusiv proteine. Proteine și gălbenușului sunt inegale conținut de nutrienți. În prezența substanțelor proteice care nu sunt pre-tratament termic sunt dificil de digerat. Dar gălbenușul este un concentrat de compuși și elemente utile.

La aceste produse cu conținut ridicat de proteine nu se termina aici. Ele pot adăuga o varietate de cereale, care, în funcție de tipul conțin la 10 la 20% din substanță. Aceasta hrișcă și orez, și alte culturi. Ele sunt valoroase nu numai ca o sursă de proteine bine digerate, dar, de asemenea, ca promotori ai calității digestiei. Conțin suficiente proteine și unele fructe și legume, care nu suferă de deficit de vitamina.