Aperitiv gustoase de castraveți în timpul iernii

Iarna vrea legume proaspete. Dar , mai des decât în magazin vinde fără gust de castravete si rosii tratate cu diferite substanțe chimice. pregătirii pentru iarnă - este o opțiune foarte bună de a păstra legumele și se bucură de gustul lor în timpul sezonului rece. Ușor de preparat și delicios gustare va fi castravete în timpul iernii. Conserve legume în diferite moduri. Iata cateva retete simple.

castravete reteta Aperitiv

Produsele necesare pentru conservarea:

• castraveți - 3 kg (alege nu este foarte mare și fructe netede);
• cojit greutate catei de usturoi 100 grame;
• patrunjel proaspat - un buchet de 30 grame;
• zahar - fara lamele de sticlă (aproximativ 200 de grame);
• G - 3 linguri. lingură cu un tobogan;
• oțet treia duză (6 sau 9%);
• Opțional, puteți adăuga ulei vegetal și ceapă.

tehnologie

Aperitiv de castraveți în timpul iernii se prepară după cum urmează. În primul rând, castravete ar trebui să fie tăiat în felii. Se taie pătrunjelul, apăsați usturoi pentru a stoarce prin. Puneți ingredientele într-un recipient separat, se amestecă, se condimentează cu sare, zahăr, se toarnă oțet. Se amestecă și se pune 12 ore marinat. Se prepară borcane sterilizate. În fiecare dintre ele trebuie sa punem o lingura de unt (se poate face fără ea), aproape de capace capron compactate și castraveți. Snack castravete în timpul iernii depozitate în frigider sau pivniță. Dacă decideți să adăugați ceapa, aceasta ar trebui să stabilească înainte de etapa de decapare.

Snack castravete în timpul iernii

A doua metodă de preparare a unei gustare de castravete include în ei castraveți compoziție, morcovi, ceapă, usturoi, mărar și ardei grași. Dintre legumele pot fi modificate în conformitate cu preferințele dorința și gustul. Pentru sosul trebuie să luați:

• apă potabilă - 3 litri;
• a treia cană (150 grame) de sare;
• 1.5 cani (300 grame) de zahăr;
• 2 cani (400 ml), 9% otet.

Tehnologia de preparare

Această gustare reteta de castraveți proaspeți implică conservare. Cantitatea specificată marinată este suficient pentru containere de 6-7 litri. Toate ingredientele sunt straturi Laid. In borcane curate si uscate, se pune mărar tocat, câteva boabe de piper si parfumate 2 catei de usturoi. Apoi pune castraveți, se taie în felii. Stratul următor să fie tăiate sau rasă cuburi de morcov. Stratul final va ceapa, tocat în inele / semiring. Alterneaza ingredientele pana cand recipientul este plin.

Sosul pentru salata

Pregătiți sosul pentru salata. În acest scop, într-o cantitate specificată de apă, se dizolvă zahărul și sarea. Pune pe foc și așteptați până la fierbere. Apoi se toarnă oțet și opri soba. Se toarnă marinata preparate legume tocate. cutii umplute pune într-o tigaie adâncă, se toarnă puțină apă și se sterilizează timp de o jumătate de oră. Apoi strângeți salata capac și rândul său, băncile în jos în sensul creșterii. înveliți-le cu o cârpă groasă, lăsați în această poziție atât timp cât salata sa răcit complet. Apoi scoateți borcanele pentru iarna în pivniță, subsol sau dulap. Snack pot fi furnizate ca salata la a doua carne și pește feluri de mâncare. Încercați să gătească, iar această rețetă va deveni una dintre cele mai iubite.