Reteta de iepure gătit Celebration Gourmet

Mănâncă ca totul. În domeniul, ca să spunem așa, „vkusnoedeniya“, au remarcat chiar și o clasă specială de profesioniști care sunt numite de gurmanzi. Foodies place să servească în restaurante și cafenele, deoarece acestea pot aprecia cu adevărat într-adevăr abilitatea de a găti. Că ei sunt ghidate de masterat reale de gătit.

Dar, mai ales ca gurmanzi și oamenii care iubesc doar o masă gustoasă, le place să mănânce acasă, în cazul în care animalele de companie instruit, și cu grijă și dragoste, pentru că în acest caz, puterea va fi cel mai sănătos și o alimentație sănătoasă, așa cum este cunoscut, ne dă vigoarea și energia, vă permite să se simtă în mare formă, să fie mereu tânără și în toane bune.

Cea mai mare parte a rasei umane folosesc carne ca bază de dieta de zi cu zi. Dar carnea nu este întotdeauna cea mai sănătoasă mâncare. Unele tipuri de carne pot fi prea gras sau conțin o cantitate mare de colesterol rău, precum și urme de pesticide și chiar și metale grele. Dintre toate tipurile de carne sunt păsările cele mai sănătoase și, desigur, iepure, care este considerat unul dintre produsele din carne cele mai dietetice nu conțin substanțe nocive, precum și cu o cantitate minimă de grăsime în iepure oferă cea mai mare cantitate de proteine, care este un material de construcție excelent pentru mușchii noștri. Rețetă de gătit de iepure nu este nici unul, și, desigur, toate felurile de mâncare din această carne minunat este foarte gustos.

Conținutul de vitamine B12 si B6, C, PP, precum și multe dintre elementele necesare și urme minerale Asigurați carne de iepure este foarte benefic pentru sănătate. Și doar proprietăți nutritive excelente asimilare aproape completă a ceea ce nu se poate spune despre alte tipuri de carne, dar, de asemenea, o activitate biologică foarte mare de iepure face indispensabil pentru produse alimentare pentru copii și dietetice.

Iepure, spre deosebire de carnea de vită și de porc, în special, acesta poate fi utilizat în produsele alimentare pentru persoanele care sunt predispuse la alergii alimentare, au probleme cu tractul gastro-intestinal și boli ale căilor biliare, care suferă de hipertensiune, diabet si ateroscleroza. Este interesant faptul că carnea de iepure are capacitatea de a scapa corpul de radionuclizi, care pot fi foarte utile în anumite situații.

La acest iepure de sine sunt departe de a fi epuizat. În cazul în care este considerat din punct de vedere culinar pur, putem spune că carnea de iepure este bine și foarte rapid pentru a pregăti - timpul de preparare iepure este minim, și totuși este incredibil de suculent și ofertă. Ce o reteta pentru iepure cel mai bun pentru acest tip de carne?

Prepararea de iepure în smântână - o rețetă, probabil, cele mai frecvente si incredibil de simplu. În familia mea, acest fel de mâncare este de multe ori pentru că noi păstra iepurii pentru câțiva ani în curtea noastră. Deci, pentru acest fel de mâncare am lua o carcasă de iepure, două sute de grame de smântână, un pic de ulei vegetal, două luklvitsy de mijloc și condimente după gust.

Carcass nevoie imediat să se taie în porții și se toarnă câteva ore cu apă, acidifiat cu otet putin. După aceea am iepure prăjește într-o tigaie, pre-roll în făină. Fry necesară până când o crustă delicioasă. Aici, prăjit ușor ceapa. După aceea, lucrurile merg la tigaie, se adaugă puțină apă și carcasă aproximativ o jumătate de oră. Acum puteți adăuga smântână și condimente și se fierbe timp de încă zece minute la foc mic. Laid pe bucăți de carne fel de mâncare, puteți turna sosul care rămâne în tigaie.

Acesta a fost preparat de iepure în smântână. Dar nu e tot ceea ce facem acasă cu un iepure. Anulată și obține un iepure umplute când iepure este luat pentru umplerea lamă, organe, legume și pâine. Dar rețeta de iepure de soțul meu. Acest lucru se ocupă cu el însuși, deși, din păcate, nu la fel de des ca ar dori, ca de iepure afumat în performanța sa - un miracol al gustului.

Smokehouse pentru soțul afumat a făcut pur și simplu din găleată vechi, a pus într-un grilaj pentru carne. In partea de jos a rezultat mini afumătoare adăugat plop și rămurele de ienupăr. Pin, molid si alte specii de lemn de rășinoase în acest scop, cu hotărîre nu.

Spălat carcasă de iepure frecate cu sare și condimente, vom folosi coriandru si foaia de dafin. După aceea, carcasa reținută în ghiveci, la temperatura camerei, timp de aproximativ două ore. Apoi, sculpta carcasa în porții, răspândit piesele pe grila de mini-afumătoare noastre și agățate direct deasupra focului prin închiderea capacului strâns. timpul de gătire de iepure pentru aceasta reteta este doar cincisprezece minute, nu mai mult. Se pare incredibil de delicios, vă sfătuim să încercați.

Indiferent de reteta de iepure pentru a alege, pentru a primi întotdeauna o masă - o adevărată sărbătoare pentru gurmanzi.