Beneficii ulei de cocos sa dovedit a fi false. Cum poate dăuna sănătății?

Putem spune cu încredere că mulți oameni ca nuci de cocos. În final, gustul este într-adevăr cu nimic comparabil. Dar apa de nucă de cocos, de către și mari, este lipsită de sens - nu are beneficii clare de sănătate, așa că este doar o variantă normală de apă sărată.

Dar nu uita de ulei de nucă de cocos. Acest moft culinar devine mai popular în fiecare zi, și mulți susțin că uleiul de nucă de cocos este mai sanatoasa decat oricare alta. N-aș vrea să distrugă iluziile tale, dar, in functie de American Heart Association, este aproape la fel de rău ca și unt sau carne de vită.

grăsimi saturate în compoziția uleiului de nucă de cocos

Potrivit unui raport publicat in revista Circulation, care se ocupă cu tot felul de grăsimi și relația lor cu boli cardiovasculare, uleiul de cocos este umplut cu grăsimi saturate. De fapt, acesta conține 82% grăsimi saturate, adică ele sunt mult mai mari decât într-o cremă convențională (63%), ulei de măsline (14%), arahide (17%) și ulei de floarea-soarelui (10%).

grăsimi saturate, spre deosebire de alții, sunt capabili de a crește cantitatea de colesterol rau, ceea ce crește riscul de insuficiență cardiacă. Aceste grasimi nesanatoase se gasesc in carne grasa, untură, brânză, unt, smântână, prăjituri, cookie-uri, și, după cum arată un studiu recent în ulei de nucă de cocos.

Diferența de opinie

Un studiu recent a aratat ca 72 la suta din americani apreciaza ulei de nuca de cocos ca alimente sănătoase, dar sunt de acord cu ei doar 37 la suta din dieteticienilor. Această diferență între punctele de vedere ale publicului și experții au apărut datorită publicității de ulei de nucă de cocos în mass-media.

Mai rău decât bine

O meta-analiză a diferitelor experimente au arătat în mod convingător că untul și uleiul de nucă de cocos (din punctul de vedere al creșterii cantității de colesterol rău din organism) sunt la fel de dăunătoare.

Deoarece uleiul de nucă de cocos crește nivelul de colesterol, care este cauza problemelor cardiace și, astfel, nu are efecte favorabile de compensare, expertii nu recomanda să-l folosească pentru produsele alimentare. De fapt, adăugându-l la dieta ta, nu câștigi nimic, dar poate fi dăunătoare pentru sănătate.

ce poate înlocui

Dacă sunteți deja suferă de colesterol ridicat, ulei de nuca de cocos in dieta poate fi potențial periculoase pentru tine. Schimba-l la o măslină, puteți reduce nivelul colesterolului la fel de eficient ca și cu ajutorul medicinei moderne.

Deci, data viitoare când cineva va argumenta că uleiul de nuca de cocos - o alternativă foarte utilă și sănătoasă la alte grăsimi, se poate spune cu încredere că acest lucru nu este adevărat. După cum puteți vedea, nu este tot ceea ce popular, este foarte util.

Este important să ne amintim că o cantitate mică de grăsime din dieta este cu siguranta bun pentru sanatatea ta, deoarece acizii grași așa cum este utilizat de către organism pentru a absorbi vitaminele. Cu toate acestea, ar trebui să alegeți grăsimi nesaturate, care mulți din avocado, ulei de pește, nuci și semințe. Singurul mod în care va fi capabil de a oferi beneficii pentru sănătatea lor.