Brandy grecesc „Metaxa“: istorie și comentarii

o singură direcție, puteți selecta dintre o varietate bogată de băuturi alcoolice, care provoacă o mulțime de dispute și strigăte surprins. Acesta este un brand care este acasa, la soare Grecia. Dar, mai mulți experți încă nu se poate spune cu certitudine că acest lucru - brandy sau coniac. Da, vorbim despre „Metaxa“ - un unic băuturi alcoolice, care a găsit admiratorii săi din întreaga lume.

Brandy: Ce este?

Ce este un brand - o întrebare simplă, după care se blochează tăcere. La urma urmei, cele mai multe nu știu ce fel de băutură, există doar certitudine este că acesta este similar cu coniac și precis alcoolică.

Brandy - este numele comun pentru un număr de băuturi alcoolice pregătite de o tehnologie comună, care utilizează distilatul de alcool de struguri, suc, sau resturi obținute produse de fermentație sucuri de fructe și fructe de pădure. Atribut-l la un anumit nume nu poate bea, pentru că coniac este mai mult, formula tehnologică a producției.

"Metaxa"

„Metaxa“ - o băutură alcoolică făcută de tehnologie coniac. de fabricație patrie - Grecia. Băutura are o culoare aurie profundă, puterea sa este de 38%. „Metaxa“ transmite aroma de fructe uscate și nucșoară, postgust are indicii de stejar.

Astăzi, această băutură este un semn distinctiv al Greciei, și are loc de cinste în inima tuturor celor care și-a vreodată o dată gustat.

„Metaxa“ este una dintre cele mai populare bautura alcoolica din lume și face parte din Clasificarea Internațională a alcoolului coniac. În acest caz, este adesea comparat cu coniac, deoarece procesul de fabricație este similar cu tehnologia Brandy. Dar „Metaxa“ este considerat a fi unic, indiferent de ce nu le place bautura alcoolica care nu are analogii în lume. Din acest motiv, este dificil să-l echivala cu orice grup de alcool.

Structura include o infuzie de plante, care conferă băuturii un gust special, chiar unic. Ea merită o atenție de faptul că povestea lui asupra lumii pe piață a unui relativ scurt, în comparație cu alte produse alcoolice. Abia la sfârșitul secolului al XlX-lea „Metaxa“ ar putea ieși din umbra țării lor (Grecia), pentru a obține de pe piața mondială și câștiga.

Istoria băuturii

Înapoi în 1888 în Pireu vinificator grec Spyros Metaxas a început să producă propria sa marcă, și ia dat numele lui. Marca a devenit o emblemă a monedelor antice grecești, problema care a fost dedicat marelui victoria grecilor asupra perșilor în bătălia mare de oraș Salamina. Piesa a fost găsit în timpul construcției instalației, astfel încât aceasta părea un semn vinificatorului remarcabil. După cum se vede astăzi, Spyros Metaxas nu a fost greșită.

Din primele zile ale fabricii de coniac grecesc „Metaxa“, a fost prezentat la curțile regale elene, sârbă, rusă și etiopieni. Persoana de naștere nobilă apreciat băutură oferind fondatorului pentru a deveni un furnizor important de băuturi alcoolice către instanța de judecată. Din acel moment, „Metaxa“, numit „mătase greacă“ în Europa. Interesant, din greacă „Metaxa“ este tradus ca de mătase.

De la începutul secolului 20, producătorii de marcă „Metaxa“ începe de livrare în Statele Unite. La sfârșitul anilor '60 ai secolului trecut, instalațiilor de producție au fost mutate la Atena, în cazul în care acestea sunt prezente. La sfârșitul anilor '80 marca comercială „Metaxa“ vine sub influența lui Remy Cointreau.

luare

Rețeta exactă pentru „Metaxa“ este un mister, dar este sigur proces de fabricație cunoscut. Rachiu din materiale de vin în trei regiuni: Corint, Creta, Attica. alcool etilic este distilat de două ori și învechit în butoaie de stejar de la 3 la 15 ani. Elite același fel de coniac „Metaxa“ poate fi menținută timp de 80 de ani.

Rezultat amestecat cu coniac vin cu vin tămâios insule Samos și Lemos având 1 an de expunere. Apoi se adaugă în amestec de ierburi aromatice secretă și petale de trandafir. Ultimul pas este de a extrage „Metaxa“ în butoaie de stejar, la o temperatură nu mai mare de -6 grade Celsius timp de 6 luni. Apoi, băutura este filtrată, îmbuteliat și vândut.

Care este diferența dintre brandy și coniac?

Există o opinie că coniac și brandy - este una și aceeași băutură. Această afirmație a fost parte dintr-un adevărat și parțial înșelătoare. Faptul că diferența dintre coniac și brandy acolo, și considerabile. Cognac - un tip special de băuturi alcoolice, produse de tehnologie linie, dar o reteta complet diferit.

Brandy - este, de fapt, nu bea ca atare, dar procesul de producție pentru băuturi alcoolice în intervalul de la 40% la 60% concentrație. Această categorie include coniac. „Metaxa“ este realizată de tehnologia Brandy, astfel că poate fi atribuită brandului. Dar, cu o compoziție specială rețetă o separă de acest tip de alcool. Prin urmare, pune întrebarea, ce este „Metaxa“ - un coniac sau brandy, putem spune cu siguranță, că este „Metaxa“.

tipuri

Astăzi, brandy grecesc „Metaxa“ vândute în orice țară. Există mai multe tipuri de lumină și, în același timp, băuturile tari, care depind de vârsta lor, adică, expunerea la anumite condiții, în butoaie de stejar.

1. „Metaxa“ 3 stele - este puterea de brand de 38%, maturat în butoaie de stejar. Este băutura cel mai ieftin, dar încă gustoase.
2. Brandy "Metaxa" 5 stele. puterea produsă de 40% din alcooluri de vin vechi de 5 ani. Aditivi ierburi unice și petale de trandafir conferă o aromă și un gust de neuitat de neuitat.
3. Brandy "Metaxa" 7 stele. Soiul se numește „Amfora“, datorită faptului că sticla este turnat într-un sofisticat, care amintește de o amforă grecească. Băutura este in varsta de 7 ani, are o putere de 40%, are o aroma intensa si aroma de fructe uscate, vanilie si stejar. culoare maro-aurie dă nobilimii băutură.
4. „Metaxa“ 12 stele - este puterea de brand de 40%, care este împingând timp de 12 ani în butoaie de stejar.
5. Grad "Metaxa" Grand Fin - high-end de brand cu trecerea timpului de 15 ani. Ambalarea are loc în sticle din porțelan sau ceramică.
6. "Metaxa" Private Reserve infuzate de peste 20-30 de ani. În ciuda puterea de 40%, are un gust și o aromă ușoară bogată de miere, nuci, mirodenii și stejar. Realizate numai pe teritoriul Greciei.
7. „Metaxa“ AEN - băutură exclusivă, care este de neegalat. Termen de anduranță în butoaie de stejar pana la 80 de ani. Fiecare coniac baril, indiferent de clasa, câteva picături prezintă „Metaxa“ AEN. Caracterizat de un gust unic si aroma de cafea, miere, migdale, ierburi și condimente.

Cum să bei?

La domiciliu în Grecia pentru a „Metaxa“ tratat cu o dragoste specială, savurați această băutură, băutură lungă și îndelung. În lumea ne-am adunat o mulțime de fani ai brandului, iar apoi au fost un fel să-l folosească.

Prima metodă - utilizarea în forma sa pură. Brandi temperatura corpului alimentat, turnat în pahare pentru lichior și băuturi înghițituri. În acest fel vă puteți bucura de gustul plin de băutură și se simt buchet plin si aroma de coniac. Din primele SIPS pe tot corpul începe să se răspândească valuri de căldură la fiecare ulterior amplifică. Puteți adăuga un cuplu de cuburi de gheata intr-un pahar, dar apoi aroma băuturii să-și piardă luminozitatea. Este recomandat să adăugați gheață în coniac „Metaxa“ 5 *. Recenzii de iubitori de această băutură conține recomandări care nu adaugă gheață în coniac îmbătrânire mai mult de 5 ani, se va agrava doar gustul.

Prin „Metaxa“ este de obicei servit gustări sub formă de citrice, struguri, tartine cu caviar, ciocolata cu lapte, salata verde, brânză și carne la cuptor.

Brandy cu perioada de expunere mica poate fi diluat cu un suc de citrice puțin sau apă tonică într-un raport de 1: 1. Acest lucru se face, de regulă, pentru a reduce puterea de băutură. „Metaxa“ se adaugă la ceai fierbinte și cafea. În același timp ceai cu această băutură în Grecia, este considerat a fi curativ, este luat pentru răceli.

Barmanii au fost în imposibilitatea de a sta departe de această băutură divină. „Metaxa“ astăzi este adesea folosit ca bază pentru diverse cocktail-uri.

Cocktail-uri: retete

Dacă a existat o dorință de a dispersa sânge, a primit o rază de soare, în timp ce cocktail-uri pe baza „Metaxa“ - cea mai bună soluție.

„Mojito greacă“

Ea se bazează pe grec „Metaxa“, înlocuind rom cubanez, dar structura de bază nu sa schimbat. Acesta include:

• mentă (mai multe frunze);
• zahăr - 20 grame;
• var - 1 buc;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• sifon - 1 cană;
• gheață.

"Metaxa Sauer"

Acest cocktail de la Spirosa Metaksasa:

• jumătățile Orange și suc de lămâie (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• soda - 100 ml;
• gheață.

Agitatorul pentru a amesteca sucul „Metaks“ și gheață timp de minute, se toarnă băutura într-un pahar cu volum de 300 ml, se toarnă sifon până la refuz.

"Alexander"

Cocktail „Alexander“ a fost creat în onoarea reginei Alexandra, care a condus Anglia în secolul al 20-lea.

• "Metaxa" - 30 ml;
• lichior de ciocolată - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Se amestecă într-un agitator și se servește într-un pahar.

rezultat

In final ne-ar dori să adaug că oricine care nu a încercat o băutură chic „Metaxa“ pentru a face acest lucru. Pentru un motiv bun, milioane de iubitori de gusturi unice prefera brandy „Metaxa“. Feedback de la cei care au gustat o dată nectar divin, ei spun că pentru marca ar trebui să meargă la marginea lumii. Dar, în astăzi nimic mondial este imposibil, și să meargă la călătorie, să se bucure de un coniac „Metaxa“ poate fi mâine. Și tu poți doar să-l cumpere de la magazin sau comandate on-line.