Caltaboși: beneficiile si dauneaza, retete la domiciliu

caltaboș, beneficiile si dauneaza din care au fost cunoscute de mai multe secole în urmă, este încă în curs de pregătire după rețete vechi. Valoarea sa pentru gustul excelent și compoziția unică. Baza de producție sunt carne și sânge proaspăt. Toate celelalte ingrediente pot varia în funcție de rețetă.

Conținutul de compoziția și de energie al produsului

caltaboș, beneficiile si dauneaza care sunt cauzate de un conținut ridicat de vitamine și oligoelemente, este o sursă bună de proteine complete și aminoacizi esențiali. În ea este valină suficient, triptofan, lizină și histidină.

De asemenea, este bogat în vitaminele D, PP și B. Compoziția sângerete conține cantități mari de sodiu, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, zinc, mangan și fier. Calorii 100 grame de produs este de 379 Kcal.

caltaboși: beneficiile

Și răul și proprietățile valoroase ale produsului datorită compoziției sale unice. Acesta ajută organismul să revină la scurt timp după curs de chimioterapie. Prin urmare, este recomandat să folosească în mod regulat la pacientii cu cancer.

caltaboș este bogat în vitamine și minerale pentru a menține un sistem nervos sănătos. Un conținut ridicat de acizi de proteine și aminoacizi face ca acest produs o componentă indispensabilă a dietei sportivilor profesioniști și a persoanelor angajate în muncă fizică grea. În plus, krovyanke prezența unor concentrații mari de fier, deoarece este de dorit să se includă în meniul celor care suferă de anemie. Acest lucru îmbunătățește caracteristicile de calitate a produsului de celule roșii din sânge, normalizarea metabolismului și vindecarea rapidă a rănilor.

Cine nu ar trebui să utilizeze acest produs?

Ca și în orice alte produse alimentare, cârnați de sânge, binele și răul, care sunt descrise în articolul de astăzi, acesta are unele contraindicații. Este destul de mare in calorii, deci ar trebui să fie excluse din dieta persoanelor care suferă de obezitate. În plus, consumul regulat al acestui produs poate provoca apariția edemului și dezvoltarea aterosclerozei.

Tratate rar piesa de lucru de multe ori duce la helminthiasis. O utilizare prea frecventă a acestui produs poate avea ca rezultat modificări ale compoziției sângelui și creșterea viscozității acesteia. Prin urmare, ar trebui să fie excluse din dieta persoanelor în vârstă predispuse la formarea cheagurilor de sânge.

instrucţiuni pentru gătit

Pentru a face o astfel de cârnați, nu este necesar să se folosească sânge proaspăt. Dacă este necesar, acest ingredient poate fi destul de ușor de înlocuit albuminei alimente uscate. Este o substanță sub formă de pulbere care trebuie diluat cu apă. Albumina pot fi depozitate într-un loc uscat, timp de aproximativ trei ani.

Pentru produsele finite nu este uscat, nu devin bătut de vreme, după gătit suprafața lor frecate cu orice ulei vegetal. Datorită acestei acțiuni simplu nu se poate păstra numai aspectul atractiv al produsului, dar, de asemenea, pentru al proteja de bacterii.

Conservă membrane naturale, puteți utiliza sare obișnuită. Se pudrate produsul este plasat într-un recipient etanș în frigider și se îndepărtează. Intestine stocate astfel încât, în câteva luni rămân puternice și rezistente.

reziduuri de sânge pot fi puse în congelator. Acolo, ele pot fi stocate timp de un an. sânge decongelate nu-și pierde gustul și este potrivit pentru utilizarea ulterioară.

Pentru produs de panificație a devenit crusta maronie crocantă înainte de a merge în cuptor suprafața sa unse cu o cantitate mică de unt.

Krovyanka acasă cu hrisca: set de ingrediente

Antena gătită de tehnologia de mai jos, descrisă, un foarte aromat, consistent și delicios. Acesta este servit nu numai în frig, dar fierbinte. Ca un fel de mâncare folosesc adesea cartofi fierți sau legume coapte. Deoarece această rețetă krovyanki implică prezența anumitor produse, este necesar în avans pentru a merge la piață și să cumpere tot ce ai nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Trei litri de sânge de porc.
• O jumătate de kilogram de grăsime.
• Patru ouă.
• O jumătate de kilogram de hrisca.
• Zece metri de intestine de porc.
• O jumătate de litru de lapte.

Deci, veți obține un caltaboș foarte gustos acasă, trebuie să aibă grijă că aveți la îndemână a apărut un pic de sare, usturoi si piper negru. Aceste componente dau vasului o aromă plăcută și gust. În plus, veți avea nevoie de o cantitate mică de grăsime. Este folosit pentru lubrifiere.

Descrierea procesului

Înainte de a face un cârnat de sânge acasă, este necesar să se prăji slănină. Se taie în cuburi mici, răspândite pe o tigaie și se scurge. Atunci când grăsime este rumenita, acesta este combinat cu coaptă până când hrisca fierte și sânge porcine. Greutatea totală a ouălor prime intepati și se toarnă în lapte. Toată sarea, piperul, asezonate cu usturoi și se amestecă bine.

Astfel preparat este răspândit în intestin pre-tocat periat și se spală, dintre care un capăt este legat cu un fir. Produsul rezultat semifinit este plasat într-o tigaie de apă rece și a adus la fierbere. Produsă budinca negru la domiciliu pentru a se fierbe timp de zece minute. Ulterior, acesta a fost scos din tigaie și plasat pe tava, al cărui fund este unsă, și a trimis în cuptor. produs copt la două sute de grade pana se rumeneste. De obicei, durata acestui proces nu trebuie să depășească douăzeci de minute.

crema Krovyanka: o listă de produse

Această tehnologie poate fi relativ rapid pentru a face cârnați de casă delicioase. Aceasta reteta krovyanki implică utilizarea de ingrediente de cost simple, care pot fi cumpărate în orice magazin sau piață. Pentru a crea acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• Un litru de sânge proaspăt.
• 350 de grame de carne de porc.
• O lira de grăsime.
• pahare cuplu de hrișcă.
• Două ceapă.
• Lingura de otet.
• Două sute de grame de cremă.

secvență de acțiuni

La etapa inițială ar trebui să abordeze untură. Se taie în bucăți mari și se prăjește într-o tigaie. Rumenite răspândit grăsime într-un rezervor separat și încălzit cu ulei trimis ceapa tocata si se prajeste.

Spălat de grăsime de porc și răcită arcul măcinat cu o mașină de tocat. Rezultat sânge proaspăt tocată a fost turnat, conectat anterior la oțet. Există, de asemenea, trimite crema si neaderente, dar hrișcă nu fierte. Totul se amestecă bine, dreasă cu sare, cuișoare, nucșoară și piper negru.

Formată suficient de fluid umplute tocată intestin pretratate le prăpădește muiat în apă clocotită. După aproximativ 50 de minute, cârnați de sânge de porc, și crema de hrisca este complet gata de utilizare.