Cardamom (condimente): în cazul în care pentru a adăuga, în special utilizarea de condimente și comentarii

Ce este cardamom (condiment)? Ar trebui să-l adăugați pentru a face vasul mai aromat si gustos? Acestea și alte întrebări vom răspunde în prezentul articol.

Prezentare generală

Sunteți conștienți de cât de mult pentru a adăuga nucsoara? Folosirea de condimente cu o aromă pronunțată și aromă bogată este foarte comună în gătit. Un astfel de condiment derivat din fructul același nume și o plantă perenă aparținând familiei ghimbir. Cardamom găzduiește Ceylon, Coasta Malabar din India și Guatemala.

Caracteristici de utilizare

Așa cum cardamom utilizat (condiment)? În cazul în care pentru a adăuga acest condiment? Datorită faptului că mirosul de fructe zdrobite cardamom erodează foarte repede, acestea ar trebui să fie achiziționate în păstăi, sau cutii de așa-numitele.

Înainte de a aplica păstăi luschat și măcinați fructe. De asemenea, puteți pisa și păstăi întregi. Dar, în acest caz, aroma de condimente, cum se întâmplă mai puțin pronunțate.

Compoziția și proprietățile

Ce proprietățile cardamom (condiment)? În cazul în care pentru a adăuga acest produs? După cum sa menționat mai sus, fructele plantei în cauză sunt concentrate condiment cu un gust pronunțat. În acest sens, se utilizează numai în cantități mici.

boabe cardamom conțin aproximativ 3-8% din ulei esențial, care include uleiuri grase, și acetat de terpinil, terpineol, cineol și proteine.

Ce este cardamom (condiment)? În cazul în care pentru a adăuga acest condiment neobișnuit? Cardamom - un tonic pronunțat. În India și Orientul Mijlociu fructele plantelor spus luate pentru a adăuga la ceai și cafea. Trebuie remarcat faptul că semințele de cardamom și boabe de cafea sunt măcinate împreună foarte des.

Dacă cardamom combinat cu alte plante, se poate întrerupe cu ușurință aroma lor.

Care este utilizarea produsului?

Acum știi că este condimentul cardamom? În cazul în care adauga, vom spune un pic mai mic.

Datorită prezenței acestei condimente și substanțe nutritive minerale, aceasta poate stimula secreția de suc gastric și întări mușchii stomacului. De asemenea, este adesea folosit ca un carminative și afrodiziac (adică medicament pentru impotenta).

Experții spun că în cardamom conține cantități mari de calciu, fosfor, fier, magneziu și zinc. De asemenea, considerate condiment include vitaminele B1, B2 și B3.

În medicina orientală se crede că condiment cardamom ajută la eliminarea mucusului din organism. În acest sens, este adesea utilizat în tratamentul bronșitei, astmului și tuse și răceală. În plus, acest condiment curăță tractul digestiv. Acesta include diverse comisioane care îmbunătățesc în mod semnificativ digestia.

Cardamom utilizat pentru purificarea cavității respiratorii și orale. El se manifestă foarte eficient și neutralizeaza flora patogene.

Utilizat în gătit

Fructele plantei în cauză este utilizat în mod activ nu numai în medicina populară. Unde altundeva să folosească nucsoara? Utilizarea ca un condiment în gătit este o practică foarte popular. Trebuie remarcat imediat că proprietățile benefice, gustul și aroma condimentelor nu se descompun, chiar si dupa un tratament prelungit și intens de căldură.

Unii experți susțin că nucsoara poate fi utilizat fără tratare prealabilă. De exemplu, în restaurante indiene de porumb de plante omonim servit pe o farfurie după cină. Astfel de fructe este folosit în loc de gumă. Ei sunt bine improspateaza respiratia, si stimuleaza digestia.

Cei care au decis să adauge acest condiment în mâncăruri de casă, ar trebui să știți că aroma și gustul de cardamom nevoie de timp să se manifeste într-un mod distinct. Prin urmare, masa de prânz a spus folosind condimente este mai bine pentru a găti pentru câteva ore sau o zi înainte de utilizare.

Ar trebui să adaug?

bucătari cu experiență susțin că cardamomul verde este perfect pentru orice tip de feluri de mâncare. În ceea ce privește condimentul negru, se pune numai în mâncăruri savuroase și băuturi.

cardamom concasat este prezent în aproape toate amestecurile de condimente indiene, inclusiv garam masala.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că aceste condimente aromatice pot fi găsite într-o varietate de supe, inclusiv mazăre, fasole, linte și fasole. În plus, este ideal pentru mâncăruri cu orez și cartofi. Se adaugă la fructe, legume și nuci.

În băuturi cardamom este folosit sub forma de infuzie (fără fierbere), lapte și bulion. Condimente și se întâmplă acest lichioruri, cum ar fi „Chartreuse“ și „Curacao“. În plus, este de multe ori adaugă la jeleu, băuturi din fructe, cafea și ceai.

Meniul desert este considerat fructul este utilizat ca o componentă pentru pilaf și terci de lapte dulce, prăjituri, plăcinte, prăjituri, produse de patiserie, prăjituri, mousse și halva.

rețete simple. În cazul în care pentru a adăuga nucsoara?

Adăugarea de condiment poate fi luată în considerare în următoarele băuturi:

• Cafea.

Cafea cu cardamom - o băutură tradițională din țările arabe și asiatice. Considerat condimente dă un gust nobil de cafea. În plus, se elimină toxicitatea cofeina, reduce riscul de tahicardie și crește tensiunea arterială.

Potrivit comentarii consumatorilor pentru a le face o băutură, unele fructe de la sol trebuie să fie pus în Turku, cu cafea gata sau înainte de preparare imediată a acesteia.

• Ceai.

păstăi de cardamom sau fasole este permis pentru a adăuga un ceai negru in loc de fructe citrice. Gustul acestei băuturi este deosebit de apreciat de cei care iubesc ceai cu aroma de bergamota.

Tradiția bea ceai nucsoara a venit la noi din China și India. În aceste țări, este considerat o băutură de înțelepciune.

experți invitați susțin că, în India ceaiuri preparată dintr-o varietate de amestecuri masala picante. De obicei, acestea includ scorțișoară și cardamom. Kashmiri au o tradiție de a bea ceai verde nu este dulce cu semințe și cardamom capsulele.

• Lapte.

Anotimpurile de luat în considerare este foarte util să se ia cu lapte. Care este motivul? Faptul că acest condiment neutraliza mucus (ridicat), care se observă în utilizarea produselor lactate reci.

Ca cardamom medicament mai bine să se folosească împreună cu băutura încălzită, dar nu a adus la fierbere. Pentru a face acest lucru, se adaugă miere la lapte și zdrobit cereale de migdale.

Experții raportează că bea lapte cu cardamom este un remediu traditional pentru calmarea NA înainte de culcare. Este bine relaxeaza si amelioreaza oboseala. Cu utilizarea regulată a acestui agent este extrem de eficient pentru tratamentul impotenței.