Cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate: rețete

Astăzi vă vom spune cum cartofii prăjiți cu ciuperci sunt înghețați. Acesta este un vas simplu, gustos și satisfăcător. Există mai multe rețete de gătit. Să le analizăm.

Prima rețetă

Pentru a pregăti (pentru trei porții din acest fel de mâncare) veți avea nevoie de:

- bucăți de cartofi;

- 200 de grame de ciuperci congelate;

- capete trei cepe;

- ulei vegetal și condimente după gust.

Pregătirea cartofilor prăjiți

1. Mai întâi de toate, este necesar să se prăjească ciupercile dezghețate cu ceapa tocată.
2. Un bec trebuie lăsat la cartof, care este curățat, spălat și tăiat cu paie. Este prăjită în ulei de floarea soarelui separat de ciuperci, împreună cu ceapa, tăiate în jumătăți de inele.
3. Când cartofii sunt complet gata, adăugați ciuperci prăjite la ea. De asemenea, în acest moment se adaugă mirodenii - ardei i piper negru. Toate ingredientele sunt bine amestecate și prăjite împreună pentru aproximativ cinci minute. Asta e tot, cartofii prăjiți cu ciuperci înghețate gata să mănânce. Pentru a diversifica acest fel de mâncare, în timpul ultimei prăjiți, puteți adăuga orice legume și așteptați până când acestea sunt gata.

Sfaturi

Fiecare rețetă pentru cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate este unic în felul său. Dar, în ciuda a ceea ce va fi, puteți întotdeauna să îmbunătățiți gustul felului de mâncare, folosind astfel de sfaturi:

- Când cartofii sunt deja curățați, ar trebui să fie umplută cu apă rece, astfel încât să nu se întunece. Doar pentru a menține mult prea mult, este nedorită, deoarece cantitatea de substanțe utile scade.

- Pentru cartofi s-au întors cu o crustă roșie frumoasă, înainte de ao pune într-o tigaie încălzită, este necesar să o uscați.

- Pentru a îmbunătăți mirosul și gustul, în plus față de sare și piper negru, puteți folosi verde diferite în formă proaspătă sau uscată. De asemenea, piper dulce-parfumat, nucșoară sau maghiran.

A doua rețetă

O farfurie minunată va fi cartofii prăjiți cu ciuperci de porcini înghețate. Chiar și în această formă nu își pierd gustul.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de:

- jumătate de kilogram de ciuperci albe congelate;

- 8 cartofi;

- câteva becuri, puteți și mai mult - acest lucru este opțional;

- 50 mililitri de apă, fierte neapărat;

- 50 de grame de smântână;

- 30 de grame de maioneză;

- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire;

- Condimente.

Procesul de gătit cartofi

1. Înainte de a găti, ciupercile necrozate. Apoi trebuie să fie clătite bine și lăsate să se usuce puțin. După aceasta, trimiteți o tigaie încălzită anterior cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Dacă vărsați o mulțime de ulei, ciupercile vor fi prea grase.
2. Când sunt prăjiți, adăugați-le smântână, jumătate din porțiunea din rețetă și după ce așteptați 15 minute, opriți focul.
3. Fiecare cartof decojit este tăiat în șase bucăți. După aceea, puneți în apă sărată și lăsați timp de o jumătate de oră. Că lichidul nu era prea sărat, puneți o jumătate linguriță de sare pe un litru de apă.
4. Puneți un cartof într-o tavă separată încălzită cu ulei de floarea-soarelui. Adăugați imediat mirodenii și ierburi. Se amestecă în mod constant, se agită la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Apoi focul este minim.
5. Restul smântânii, maionezei și apei sunt amestecate într-o masă omogenă. Dacă doriți, puteți adăuga mai mult verde la sos. Când totul este gata, puteți umple cartofii prăjiți.
6. Dar totul este opțional. Puteți servi cartofii pe o farfurie și lângă ciuperci. Numai în acest caz este necesar să lăsați cartofii câteva minute, fără a le scoate din plăcuță, astfel încât să fie infuzată.
7. Dacă doriți să combinați două ingrediente de bază, apoi la câteva minute după adăugarea sosului, adăugați ciupercile preparate. Se amestecă ușor, se lasă câteva minute și, fără a acoperi capacul, dați puțină perfuzie.
8. Deci, sa dovedit un astfel de cartof delicios, prăjit, cu ciuperci înghețate.

A treia rețetă

Acum, ia în considerare o altă opțiune. Vă vom spune cum se prepară cartofi cu ciuperci înghețate, prăjite într-o tigaie. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

- jumătate de kilogram de ciuperci congelate;

- un kilogram de cartofi;

- 4 linguri de smantana;

- 2 linguri de maioneză;

- puțină apă fiartă;

- ulei de floarea-soarelui pentru prăjire.

Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate?

1. În acest caz, aveți nevoie de o tigaie, pereții căruia vor fi destul de groși. Ar trebui să fie pus pe sobă, turnați puțin ulei de floarea-soarelui, dar nu exagerați. Într-o tigaie încălzită trebuie să puneți ciuperci înghețate și să le stați acolo timp de aproximativ 10 minute. În acest moment, puteți tăia cartofii.
2. Când ciupercile sunt deja puțin prăjite, adăugați jumătate din porția de smântână indicată în rețetă pentru ei. Se amestecă ingredientele și se permite ca ciupercile să fie ușor prăjite.
3. Apoi adăugați cartofii tăiați. Dacă este necesar, puteți adăuga ulei de floarea-soarelui.
4. Într-un recipient curat separat, smântână rămasă este amestecată cu maioneză.
5. Când cartofii sunt moi, este necesar să adăugați apă și sosul care rezultă.
6. Focul se oprește, dar tigaia rămâne pe aceeași suprafață pentru o vreme.
7. Se transformă cartofi prăjiți cu ciuperci înghețate foarte gustoase.

A patra rețetă

Un fel de fel de mâncare poate fi preparat în conformitate cu o altă rețetă. Să o luăm în considerare.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

- 0,8 kg de cartofi;

- 0,45 kg de ciuperci congelate;

- 2 becuri de dimensiuni medii;

- ulei de floarea-soarelui, condimente, ierburi.

Procesul de gătit

În primul rând, produsele sunt pregătite.

1. Ceapa este scoasă din ceapă și este tăiată în patru părți, care trebuie tăiate subțire.
2. Ciupercile se dezgheață și se taie și în bucăți mici.
3. Cartofii purificați și spălați sunt tăiați în felii medii.
4. În primul rând, ceapa este prăjită. Când devine aur, adăugați ciuperci la ea. Împreună, acestea ar trebui să fie prăjite timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, cartofii se toarnă, amestecând ocazional, până devine roz.
5. După adăugarea ultimului ingredient, capacul din tigaie este îndepărtat.
6. La sfarsitul sfarsit al condimentelor se adauga condimente. Se presara cu verde înainte de servire.