Cât de mult de proteine în lapte (100 de grame). Cât de mult de proteine din lapte praf

viață sănătoasă măturat victorioasă planeta. Mai devreme, în favoarea a fost așa-numita „heroină chic“, dar acum corpul sănătos preferat, deoarece numai în el, în conformitate cu expresia latina populară, o minte sănătoasă poate fi conținut. Oferă sport forma dorită cu doar 30%, restul cade pe nutriție adecvată, care se bazează pe proporțiile corecte de proteine, grăsimi și carbohidrați. Practica arată că pentru majoritatea oamenilor, este prima componentă a ajuns de la norma de zi cu zi destul de dificil, cu toate că acest ingredient este conținut în alimente obișnuite pe care le mancam. De exemplu, știi cât de multe grame de proteine din lapte? Nu? Vom descrie mai jos.

Ce este proteina? Principalele funcții și surse

Fara proteine nu poate fi o viață plină - este o axiomă. În general, acest lucru este un material de construcție, care ajută organismul dumneavoastră să crească și să mențină celulele care alcatuiesc muschii si oasele. Un bărbat de vârstă mijlocie și greutatea medie are nevoie de aproximativ 130-160 grame de proteine în funcție de activitatea.

Cele mai multe sunt bogate in alimente bogate in proteine de origine animală. Deci, descendent:

• carne slabă, pasăre, pește, brânză, brânză cu conținut redus de grăsime - mai mult de 15 grame de proteine pe 100 grame de produs;
• carne grasă, produse din carne, brânză cu un conținut ridicat de grăsimi, ouă - 12-15 grame de proteine per 100 grame de produs;
• iaurt, lapte, smântână - mai puțin de 10 grame de proteine per 100 ml de produs. Dar trebuie să înțelegeți că 100 de grame de lapte - este foarte mic, în comparație cu 100 de grame de carne. sticlă normală are un volum de 250 ml. Prin urmare, pentru a afla câte grame de proteine într-un pahar de lapte nu este atât de dificil - prin utilizarea matematicii elementare, aflăm că el a fost acolo timp de aproximativ 9 grame, pe care le va fi de acord, mult la caloriile totale de 130 kcal.

Lapte. un program educațional scurt

Din lista de alimente bogate in proteine, este clar că cele mai multe dintre ele sunt derivate din lapte.

Acest produs alimentar este însoțită de societate în fiecare etapă a dezvoltării sale, și că noi nu atingem subiectul laptelui matern, care hranesc si sustine nașterea umană.

Fără lapte și produse lactate nu se poate face, dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră și au ca scop menținerea masei musculare. Proteinele din lapte începe procesul de sinteză a proteinelor în mușchi după exercițiu.

Cât de mult de proteine din lapte? deducem legi

Există o corelație directă a procentajului conținutului de grăsime al conținutului de proteine din lapte. Media este de 2,6-3,8%. Nu este recomandat pentru a merge la extreme, dând întâietate conținutului de grăsime din lapte de 6% și mai sus, precum și în scopul de a complet degresată, 2,5% este suficientă. În ciuda faptului că avem lapte cea mai comună vacă, oameni din întreaga lume folosesc acest produs, precum și a altor animale. Pe baza tabelului de mai jos, veți vedea că dependența de proteine de petrol nu este neîntemeiată:

aspecte referitoare la interoperabilitatea

La începutul secolului al XIX-lea, omenirea are pentru prima dată a primit alimente, cum ar fi laptele praf. Din titlu clar ce specificitatea sa - secvențial produs normalizat, pasteurizat, concentrat, și în final se usucă la o pulbere fină. Acesta vă permite să stocați lapte mai mult, economisind în același timp, de cele mai multe substanțe nutritive, inclusiv proteine. Cât de mult de proteine din lapte praf? Aceasta depinde de conținutul de grăsimi. Există următoarele tipuri:

După cum se vede din tabelul de mai sus, există deja o relație inversă a proteinei de grăsime la 100 grame de lapte uscat.

Inițial, lapte integral a fost utilizat pe scară largă în prepararea dieta de zi cu zi a unei persoane, apoi degresat așa că a mers pentru hrana animalelor și în industria de patiserie. Acum situația sa schimbat, al doilea tip de produs joacă plumb, deoarece oferă oamenilor ceea ce ei doresc: abundenta de proteine (rețineți cât de mult de proteine din lapte degresat uscat - mai mult decât în piept de pui!) Și rate modeste de grăsime.

Cum de a adăuga alimente bogate în proteine, fără a pierde gustul? Lapte praf!

Informații despre lapte praf degresat ne oferă o oportunitate de a îmbogăți în continuare produsele alimentare de proteine. Să considerăm exemplul caserole de brânză. Astfel, ingredientele:

• uscat brânză de vaci conținut scăzut de grăsime - 300 grame;
• Oua - 2 buc;.
• lapte degresat - 25 grame;
• amidon (preferabil de porumb) - 20 g;
• vanilie - vârf de cuțit;
• sare - un vârf de cuțit;
• praf de copt - 0,5 linguriță ;.
• zahăr (puteți lua un substitut de legume) - gust.

Cât de mult de proteine din lapte, am aflat mai devreme, acest caserola-l lasă mult în urmă, oferindu-vă 17 grame de proteine la 100 de grame.

Pentru ao prepara, se încălzește cuptorul la 180 C. Se separă albii din gălbenușurile. Măturică proteine la vârf de sare solidă. Într-un castron separat, se amestecă toate celelalte produse pana se omogenizeaza. Ușor se amestecă masa de proteine din coagul. Aranjarea aluatul obținut într-o matriță și se coace timp de o jumătate de oră.

Dă caserola terminat să se răcească timp de 10 minute, în caz contrar se va prăbuși. Se serveste cu umpluturi și sosuri gust.

iaurt de casă cu lapte praf

Știm deja cât de mult de proteine din lapte este de 100 de grame - 3.6. Iaurtul pe unul lapte de aproximativ aceeași.

Îmbogățiți proteina poate fi a face tine acasă, cât și în procesul de adăugare toate de același uscat lapte degresat. Luați în considerare o rețetă pentru iaurt:

• lapte de slaba - 1 litru;
• iaurt natural - 200 g;
• lapte degresat - 4 linguri. lingură cu un tobogan.

Se amestecă iaurt, lapte praf și 200 ml de lapte normală până la uniformizare. Se amestecă aluatul rezultat în 800 ml restul de lapte. Se toarnă semifabricatul rezultat pentru borcane de iaurt și de a merge mai departe în conformitate cu instrucțiunile primite împreună cu.

Aceasta reteta este caracterizat prin faptul că, în plus față de îmbogățirea de proteine suplimentare iaurt, făcându-l mai dens.

Acest articol arată clar că, în ciuda faptului că nu foarte bogat în ceea ce privește compoziția de proteine (cât de mult din proteine din lapte, a se vedea mai sus), acest produs este o materie primă excelentă pentru brânză, brânză și așa mai departe, în care conținutul de proteine este mai mult uneori.