Câte ouă sunt stocate?

Din moment ce aceasta este una dintre cele preferate și cel mai frecvent utilizate în produsele de gătit, multe gospodine sunt preocupați de cât de multe ouă sunt stocate? Conform standardelor de stat, durata de conservare a alimentelor ouă eateries - 25 zile de la momentul sortării (principala condiție - temperatura de depozitare 0-20 ° C Rising). Cei care au fost depozitate în frigidere speciale de la producător (aproape 2 la 0 ° C) sunt stocate până la 90 de zile (umiditate - 85-88%). Condiții de realizare nu se schimbă pe parcursul anului.

Cum sunt stocate mai multe ouă, aceasta depinde de modul optim de preparare a acestora. În primele 7 zile, acestea sunt potrivite pentru a fi utilizate prime pentru gătit „ouă prăjite“ fierte „fierte“ ouă sau „pungă“. Pentru depozitarea pe termen lung a produsului în astfel de metode de preparare, există riscul de contaminare cu salmonella.

Câte ouă sunt depozitate acasă? Permis determinarea produsului brut într-un frigider la o temperatură de la -2 până la 0 ° C până la 3 luni, dar este cu condiția ca acest lucru este pus numai ouă. Și pentru că o astfel de situație este destul de rar, este mai bine să le păstreze nu mai mult de 30 de zile. De asemenea, nu le lăsați pentru o lungă perioadă de timp, fără refrigerare. Deși poate fi găsirea de ouă în condiții ambientale de până la 25 de zile, fără a cunoaște data producerii lor, exista riscul de alimente consumate rasfatata sau contaminate cu microbi de ou. În condiții de cameră, acestea nu sunt stocate mai mult de o săptămână. Opțiunea ideală determinare dată de producție de ouă este achiziționarea de cele de pe coajă, care este data la care au fost demolate. Dar, în acest caz, nu ar trebui să fie prea sigur de modul în care acestea au fost depozitate înainte de achiziție. Și de ce cumpara un astfel de produs accesibil și ieftin pentru viitor? Nu uitați că cele mai utile - oua dieta (se potrivesc până la 7 zile).

ouă fierte în frigider poate fi de 7-10 zile. depozitare suplimentară crește riscul de contaminare microbiană și otrăvire. În condițiile ambiante un produs este depozitat mai puțin de 12 ore. Unele surse indică faptul că ouăle fierte în frigider, puteți lăsa până la 20 de zile, iar la temperatura camerei - până la 10. Nu pune prea multă încredere aceste informații pentru că într-adevăr a supraviețui în astfel de momente ca poate fi un singur produs care conține antibiotice. Ouă -, atât de mulți producători lipsiți de scrupule perisabile adauga de multe ori puii sa manance antibiotice (sau injectate). Astfel, ei le proteja de boli și de a prelungi termenul de valabilitate al produselor de păsări de curte. De asemenea, ouă, care nu indică data de fabricație, de multe ori vin la noi la sfârșitul depozitării sale, astfel încât acestea se deterioreaza repede. ouă fierte cu cochilii fisurate depozitate în frigider nu mai mult de 4 ore.

În plus față de pui, rață disponibil comercial, gâscă, ouă de prepeliță. Lor de conservare este destul de diferit. Câte ouă sunt stocate rață? Lăsați-le în frigider poate fi nu mai mult de o săptămână pentru. Acest produs este mai probabil să fie sursa de bacterii diferite.

ouă de gâscă sunt păstrate nu mai mult de o săptămână în frigider.

Termenul de valabilitate a ouălor de prepeliță mult mai mult decât carnea de pui. În frigider, ele pot fi de până la 3 luni. La temperatura camerei, ele persista timp de aproximativ o lună (la shell intacte).

Intoxicatia ouă a devenit recent foarte frecvente. Murdărirea produsului contribuie la umiditate, căldură și durata de depozitare. Dacă aveți dubii ca ouăle înainte de preparare să-l rupe într-un castron separat. Dacă el are un miros neplăcut și vedere suspect, este mai bine să-l arunci. Pentru a determina prospețimea ouălor pot fi coborâte în apă, dacă este imersată orizontal sau cu o pantă - este destul de proaspăt. Cel mai recent dintre ele se scufunda în partea de jos. Dacă oul plutește la suprafață sau ușor coboară vertical în apă - l rânced. Un astfel de produs este mai bine să nu folosească.

Cele mai sensibile la otrăvire expirat sau ouă vechi în vârstă, copii și adolescenți, femeile gravide. Nu puteți utiliza foarte murdare, vechi sau păstrat cu o coajă de cracare. Prin consumul de ouă crude sau insuficient prelucrate termic crește riscul de contractare și de salmonella intoxicații alimentare convenționale. În acest caz, persoana care a observat greață, vărsături, febră sau frisoane, dureri de cap, oboseală, slăbiciune musculară. Simptomele apar după 12-48 ore de la infectare. În cazul apariției lor trebuie să se consulte imediat medicul dumneavoastră.