Ce se poate înlocui caperele pe masă: Note gourmet

Exotice în gătit - este întotdeauna ceva nou și necunoscut pentru stomacul nostru. Uneori, aspectul nu este în concordanță cu gustul așteptat, și apoi chiar produsul cel mai util poate fi exclus din dieta, pur și simplu, din cauza ostilității obișnuit cu el. O mare parte din produsele care au venit în țara noastră din alte țări nu este larg răspândită în rândul maselor. Acest lucru este parțial conectat cu Rusia În mod tradițional, deja cunoscute la noi feluri de mâncare. Adepții borș și cartofii sunt întotdeauna îndoielnic și precaut și va include tot ceea ce este adus dintr-o altă țară.

A devenit unul dintre produsul original la omul nostru de capere din oțel. Acest muguri comestibile arbust cu spini lungi și înțepător. Pe rafturile magazinelor pot fi găsite exclusiv în murat în cutii și borcane de sticlă. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că locul de naștere al acestora, ciudat la prima vedere, muguri verzi destul de departe de țara noastră - Asia Centrală și coasta mediteraneană. Acest lucru este deosebit de util produs pentru cei care nu dispun de vitamina C si iod in organism. Ei au un gust acru plăcut, ceea ce face caperele minunat plus salate. Caperele sunt, de asemenea, bun și ca independent din partea fel de mancare.

Capere perceptibilă în multe rețete de mâncăruri tradiționale străine. Pentru prepararea lor poate fi otrăvită în căutarea de borcane prețuite la cel mai apropiat supermarket, dar puteți încerca să utilizați în loc de capere ceva mai familiar și mai puțin costisitoare. Ce se poate înlocui caperele, și ce feluri de mâncare puteți face acest lucru citiți mai jos.

Cine dintre noi nu a mâncat salata sub chiming ceas și clinchetul pahare de cristal cu șampanie. În Rusia, aceasta salata este ușor de prins și a câștigat popularitate extraordinară. Cu toate acestea, reteta clasica de preparare a acestuia este aproape scufundat în uitare. Aproape toate ingredientele au fost înlocuite cu ceva mai familiar pentru urechile noastre, de stomac și portofel. Deosebit de îngrijorătoare sunt schimbările au început în epoca sovietică, atunci când aproape toate produsele au avut un deficit semnificativ, iar importul nici măcar nu a fost menționată. Deci, puțini oameni știu că Olivier originală a pus-o capere. Cum putem să le înlocuiască cu? Deci, ei deja au fost mult timp murături de substituție cu succes. Nu fi opțiune mai rău și cu castraveciori.

Ce se poate înlocui caperele din pește și preparate din carne. Prin carne slabă sau pește dezumfle întotdeauna nevoie de ceva pentru a dezactiva aroma delicata. Și nu e neapărat o abundenta de condimente diferite, care pot sparge cu ușurință claritatea lui orice combinație de arome. Locuitorii din țările de peste mări pentru o lungă perioadă de timp, în acest caz, adăugați capere murate, care dau o notă de condiment vasului necesar. O alegere bună? Peste. Replace capere aici sunt masline verzi. În gust, acestea sunt aproape identice, dar în saturație vitamine inferioare.

Caperele sunt folosite ca un supliment la tot felul și salate settee. În acest fel este foarte tipic pentru acele țări în care nu este acceptat pentru a face recoltare și decapare legume. Ce se poate înlocui caperele în salata vă spun propria limba. Dar, dacă se concentreze pe punctele de vedere ale profesioniștilor din afaceri culinare, ei în unanimitate recomanda pastai condurul, care încă nu au ajuns la scadență până la capăt. Acest condimente crocantă și sărat va satisface chiar și cele mai pretențios gourmet rus, respecta toate tradițiile țării sale natale.

Așa că ne-am dat seama încă cum să înlocuiască caperele în feluri de mâncare. Rămâne doar să răspundă la întrebarea principală a modului în care și dacă acesta este într-adevăr merită făcut? Ar trebui să se schimbe rețetele originale de dragul de simplitate și accesibilitate a imaginarului? Dar acest lucru este pentru toată lumea decide pentru sine.