Cele mai bune vinuri din teritoriul Krasnodar: revizuire, evaluare, structura, tipuri și evaluări

Petrece timp cu prietenii la un pahar de vin bun. În ultimii ani, gama acestor produse a devenit foarte mare, asa ca de obicei este dificil pentru consumator de a opta pentru orice marca anume.

gustul și aroma unică de diferite vinuri din Teritoriul Krasnodar de vinificatori rusă și franceză la „Chateau Le Grand Vostok“. Instalațiile de producție sunt situate în apropierea stațiunii Anapa, în regiunea Crimeea și ferma „Lefkadia“.

terenuri de struguri „Chateau“

Plantarea viță de vie în teritoriile ocupate de Krasnodar mulți kilometri de plantații. 250 de hectare alungite arbuști fructifere și 120 de hectare de vii tinere ia avânt.

vinificatorii francezi care stiu multe despre vin bun, a ales să-l rupe în ținuturile podgoriilor Krasnodar, după analizarea parametrilor de climă și sol. Sub cer senin, în ordine lanseta pe dealuri și pante, situate la 150-350 de metri deasupra nivelului mării, se află plantațiile de viță de vie. Această locație oferă plantațiile de acces maxim la lumina soarelui. Solul este fundamentul care este alcătuit din marne și calcar, un efect favorabil asupra formării sistemului radicular al plantelor.

Initial folosit pentru cultivarea viței de vie a terenurilor existente, și este de aproximativ 500 de hectare. Dar, în timp, acesta a fost adus viță de vie tinere din Franța. Mercier pepinieră cu condiția ca proiectul cu puieți noi de struguri de soiuri diferite, care au fost plantate pentru producția de vin.

Proiectul rus-francez

Selectarea franceză nu a fost întâmplătoare, pentru că este în sudul Rusiei recoltate pentru producerea vinurilor de calitate competitive, satisface gusturile gurmanzi. Pe parcursul anilor '90 cele mai mari fabrici de vin aveau noi proprietari care rulează afacerea lor. Alegerea a căzut pe vinarie „Aurora“, regizorul a fost în căutarea pentru un flux de numerar de încredere. În 80 de ani, compania sub conducerea lui N. Pinciuk nu taie plantației și a încercat să insufle plante noi, din care recolta a fost vândută altor fabrici de vin pentru producția de vin din teritoriul Krasnodar. Experții francezi au analizat cu atenție activitățile de „Aurora“. Este o fermă Chateau Le Grand Vostock ales din toate celelalte.

În 2003, specialiștii francezi în proiectarea de fabrici de vin - Brullon M. și F. Mazer, au elaborat un proiect al viitorului întreprinderii, toate echipamentele care este fabricat în Franța. Chiar si dimensiunile de stejar și oțel, precum și blocajele de trafic au fost aduse din străinătate.

Toate vinurile din Teritoriul Krasnodar plafonat capace cu logo-ul companiei. Deci, alb soiuri de vin de caracteristici faciale Burgundia îmbuteliate, și este folosit pentru stilul de roșu Bordeaux. Tehnica de producție microfiltrare utilizată de umplere la rece. El ajută pentru a obține un vin „viu“, păstrând toate aromele de soare și struguri.

Specialistii francezi monitorizează cu strictețe toate etapele de producție a băuturii. Designer F. Mazer plantelor, introducerea în tehnologii avansate de vinificare a echipat fabrica cu echipamente moderne importate din Franța. Este posibil să se obțină un vin unic, cu un gust moale și de înaltă calitate.

Tururi ale „regatului vinului“

Faceți cunoștință cu împărăția vinului și a vedea modul în care a făcut cele mai bune vinuri din Teritoriul Krasnodar, toate persoanele interesate pot. Tururi vinăriei a avut loc pe teritoriul în a doua jumătate a lunii mai până la sfârșitul lunii septembrie.

Programul de turism include:

• degustare de vinificare;
• excursii de plantații;
• Restul pe lac.

Oaspeții cadou primesc o opțiune cadou suvenir sticla Chateau Le Grand Vostock. Cel mai bun timp pentru a vizita fabrica de vinuri este momentul recoltării, care se încadrează în prima zi a lunii septembrie.

Cele mai bune vinuri din TM "Chateau Le Grand Vostok"

producția franceză-rusă, care produc cele mai bune vinuri din Teritoriul Krasnodar, care comentarii pot fi găsite în cartea de oaspeți, el a primit numeroase premii și diplome, care ocupă o poziție de lider pe piața europeană a vinului.

cele mai populare sunt:

• "Land of the Sud."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Ajungând oaspeții care doresc să exploreze arta de fabricare a vinurilor și degustare de vinuri din teritoriul Krasnodar, poate sta confortabil într-un hotel, gata să primească vizitatori în orice anotimp. Afluxul de turiști este la sfârșitul primăverii - începutul toamnei. Dorind să cunoască subtilitățile de vin foarte mult.

Producția de vin în regiunea Krasnodar este în curs de dezvoltare, în paralel cu direcția turismului. Vizitatorii Chateau Le Grand Vostok“, familiarizarea cu tehnologia, și să învețe o mulțime de povești interesante despre băutură.

Beneficii economice și calitatea produselor

fabrici de vinuri din regiunea Krasnodar să utilizeze în mod eficient principiul, bazat pe tradițiile producătorilor de vin europeni atunci când Berry rulează un ciclu complet de maturare înainte de umplere sticle de vin. Această idee a fost întruchipată de Malesan William Pitters și susținut de Consiliul de administrație Chateau Le Grand Vostock. Fundamentul fondării sale este beneficiul economic, deoarece toate procesele de producție sunt situate într-o zonă, oferind în același timp o performanță de produse de înaltă calitate și beneficii economice.

stabilitatea producției

În ciuda iernii rece în 2005-2006 și februarie înghețurile de minus 28 de grade, provocând moartea a până la 200 de hectare de plantații, campania a fost în măsură să compenseze pierderea prin sigilare plantarea viței de vie în 2008. Această metodă de cultivare a dus la o scădere a numărului de fructe de pădure, dar ajutând pentru a obține vin cu o aroma unica.

Până în prezent, vinurile teritoriu Krasnodar ale căror nume ne întâlnim în magazine, ajunge la un volum de mai mult de un milion de litri pe an. Fiecare sezon agricol plante aproximativ 25 de acri de plante tinere.

Proiectul rusesc „Lefkadia“

Nu mai puțin promițătoare și unic este economia rusă „Lefkadia“, care lucrează în mai multe direcții:

• vin;
• de fabricare a brânzei;
• Legume.

Land „Lefkadia“ răspândit la poalele regiunii Caucazului. Zona climatică naturală este foarte asemănătoare cu clima din Toscana - rural italian. terenuri de struguri ocupă este de până la 80 de hectare, situată pe terenurile de lut, nisip și calcar. Ferma are un laborator, în conformitate cu standardele internaționale, echipate cu tehnologie modernă, care este deservită de o echipă de vinificatori de clasă internațională. Procesul de realizare a băuturii este monitorizată în toate etapele de personal calificat.

Care sunt soiurile de struguri sunt cultivate în regiunea Krasnodar?

Prima aterizare acolo în perioada 2006-2007. Răsadurile au fost aduse din Franța. Astăzi, economia este în creștere atât soiuri de struguri interne și europene. Cele mai populare sunt:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

tehnologie agricolă „Lefkadia“

Fiind aproape de plantare de struguri, planta transformă rapid materia primă care trece drumul spre rezervoare de stejar si de metal, fără pompe suplimentare. Dimensiunile mici linie de îmbuteliere a produselor vă permite să restricționați contactul băuturii finite cu aerul din jur.

Container pentru maturarea si depozitarea vinului se face folosind stejar american și soiuri Adygei. Experții știu că nu numai specii de arbori afectează calitatea vinului, dar, de asemenea, butoaie în timpul tratamentului termic face posibilă pentru a primi până la nouă arome de vin diferite. Sistemul de gestionare a TVA bolta este utilizat, care permite să se amestece vinul fără a deschide rezervorul în sine.

În paralel cu producția de vinuri competitive, „Lefkadia“ produce brânzeturi și legume marca „alimente pure“.

Principalele criterii care ghidează economia sunt:

• neutilizarea îngrășămintelor pe bază de nitrat și pestetsidnyh;
• abandonarea aditivilor chimici;
• o interdicție privind OMG-urile și regulatori de creștere.

Datorită acestor factori, produsele „Lefkara“ a primit de brand rusesc „organic curat“. Acest lucru sugerează că nu numai produsele în sine, ci și terenul pe care au fost cultivate, iar sămânța în sine nu este tratat cu orice compuși chimici cu excepția organici.

Compoziția vinurilor albe și roșii

Vinul are proprietăți utile și acest lucru nu este surprinzător, deoarece include diverse minerale. Băutura are un conținut scăzut de proteine (2 g), iar în vin materialul perioada trasnet numărul acestora este redus semnificativ.

Este nevoie de cea mai mare parte de potasiu (700-1600 mg) în săruri minerale. Magneziu și calciu, în vin compoziție aproximativ cantitate egală de la 50 la 200 mg. Conținutul de săruri fosfat - 100-200 mg, și aici sodiu în băutură - aproximativ 20-250 mg.

Este demn de remarcat faptul că vinul este foarte bogat în fier, astfel încât se poate auzi de multe ori că, în anemie și hemoglobina redusă se recomandă utilizarea unei cantități mici de vin roșu. Acest oligoelement este ionizat, astfel încât absorbția în celulele corpului foarte repede. Compoziția are, de asemenea, astfel de substanțe utile, cum ar fi zinc, cupru și mangan.

Băutura este complet absentă de vitamina C, dar membrii grupului, în destul de mult:

• riboflavină;
• piridoxină;
• tiamină;
• niacina;
• acid pantotenic.

Clasificarea cele mai bune vinuri din Teritoriul Krasnodar

La sud de Rusia este bogat în fabrici de vin, băuturi, care sunt implicate în diverse expoziții naționale și internaționale. Luna septembrie a fost marcată de un succes uimitor, ca zilele trecute în Austria concursul de degustare, la care au participat un număr foarte mare de mărci. Selectarea celor mai bune mostre a trecut orbește. Compania de vinuri „Chateau Taman“ și „Phanagoria“ au primit premii mari: 3 de aur și 8 de argint.

Aceasta este o mare realizare, mai ales atunci când consideră că competiție au participat aproximativ 13 000 de nume de vinuri de la mai mult de 1.800 de mărci din 41 de tari.

Trei medalii de aur au fost acordate pentru vinurile de TM „Phanagoria“:

• "Cabernet o sută de nuanțe de roșu" (2013).
• "Saperavi sute de nuanțe de roșu" (2014).
• "Vintage Cahor" (2011).

Acesta din urmă, de asemenea, proba a intrat în top trei dintre cele mai bune vinuri fortificate.

comentarii de consum

Vinurile din Teritoriul Krasnodar au găsit fanii lor și acasă. Prea mulți consumatori lăsați un feedback pozitiv cu privire la calitatea mărfurilor. Aici, de exemplu, uscat TM vin „Phanagoria“ a primit o astfel de laudă de la cumpărători:

• băutură are un gust plăcut;
• în ciuda faptului că pudra de vin, acidul nu se simte;
• nici un gust de alcool;
• bea merge bine cu fructe și ciocolată amară neagră;
• cost acceptabil al produsului (aproximativ 270 ruble per volum sticla 0,7 L).

Riglă de vinuri din Krasnodar este foarte mare, astfel încât fiecare gurmand va fi capabil de a alege o băutură care este probabil să apeleze la el. În plus față de roșu și alb, uscat, demidulce și dulce, există un vinuri delicioase spumante. Champagne - aceasta este una dintre cele mai populare bauturi pentru doamne, fără de care nu se poate face nici o cina romantica, de nunta si de Anul Nou.

Oamenii care o dată în viața sa făcut un tur al vinării, a învățat secretele de producție, a vizitat degustare, ia impresiile lor de neșters despre această regiune minunată și pitoresc.

vin de casa

Mulți turiști și iubitori de un pahar de vin bun ia cu ei nu numai o sticlă de „Château“, „Lefkara“, dar vinuri de casă din regiunea Krasnodar, preparate după rețete vechi ale localnicilor. vinuri de casă surprins cu varietatea și combinația de arome.

Cât de frumos se răcească seara cu familia ta să-și amintească cerul însorit Crimeea, viile fără sfârșit, întinse la benzile de orizont mirosul de viță, și să bea un toast pentru cei care pregătesc perturbând inimile noastre bea.