Chiftele gustoase și delicioase de carne de vită: o varietate de sosuri și subtilitate gătit

Fără carne, cele mai multe familii nu se poate imagina o buna nutritie. Și un loc demn printre ei pot lua bine perisoarele de carne de vită. Spre deosebire de chiftele, au acceptat imediat de stomac și sunt adecvate, inclusiv pentru hrănirea copilului. Și în cazul în care membrii variate umplutura ingrediente, sosuri și sos, un fel de mâncare nu se plictisesc niciodată și va avea întotdeauna un nou gust ispititor.

doar burgeri

Cel mai adesea gospodine gatiti chiftele din carne de vită tocată în sos de tomate. Cu toate acestea, nu neapărat doar pentru a completa pasta diluată martor. Puteți face mult mai elegant și disponibilă la ieșirea dintr-un fel de mancare delicios. Pentru această bucată de pâine albă stătut înmuiat în lapte, stors și forțat printr-o mașină de tocat carne, cu o livră de carne de vită, ceapă, frunze de menta, verde (este luată în funcție de gustul dumneavoastră și în cantități suficient de mari), cățel de usturoi și ardei iute, fara seminte.

Pana la o jumatate de cana de orez fiert pe jumătate gata amestecat cu carne. chiftele Forma de carne de vită, prăjită crocantă și îndoite într-o cratiță. Pentru lingura sos din ulei zazharki facut din ceapa tocata si catei de usturoi. Se toarnă două roșii tocate fără piele și condimente selectate. Ca punct de fierbere, sos sărat și îndulcit cu zahăr și apoi câteva minute, se menține în foc. sos gata umplut cu chiftele. Zece minute mai târziu, ele se sting cu un capac de acoperire.

opţiuni de rezerve

Dish oferă o bază destul de largă pentru imaginația culinară. De exemplu, puteți găti perisoarele de carne de vită cu sos de smantana. Pentru ea, sunt topite 2-3 linguri de ulei, se prizharivaetsya cateva linguri de faina - aveți nevoie pentru a obține în mod constant în drum, să nu părăsească cocoloașe. Într-un încălzit separat, până la fierbere pan pachet de 400 de grame nu este crema foarte gras. Ca zapenitsya - făină adăugată. Din nou agitare viguroasă și ingredientul final - o pereche de linguri de pasta de tomate. Apoi, se adaugă sare și piper, dacă este necesar - apa (brusc sosul este prea gros), iar sosul se toarnă în bile de carne.

chiftelutele bune de carne de vită cu sos de smântână. Pentru el, ceapa si morcov frecat de dimensiuni medii. În untul topit la legume pripuskayut relaxarea. Apoi au adăugat jumătate de ceașcă de suc de roșii. Într-un vârf de cuțit, puteți lua pasta, cinci lingurile. După sos de fierbere sunt agitate timp de trei linguri de făină. Un minut mai târziu, un pic turnat un litru de bulion cald. Un sfert de oră de zeamă de dor pe placa - și poate fi îndepărtat. În cele din urmă sos aromat cu sare, condimente și o jumătate de pahar de smântână foarte grele. Acesta este cel mai potrivit zeamă, atunci când perisoarele sunt coapte în cuptor.

„Arici“ cu brânză

fel de mâncare favorite poate fi făcută chiar și mai tentant și gustoase. Este destul de chiftele de carne de vită la chestii nimic. Cele mai picante se transformă cu brânzeturi dure. Tocatã pregătește în mod tradițional, numai becul nu este măcinat cu carne și frecat pe o răzătoare. În plus, fundația este condusă în ou - una pentru fiecare lira de carne de vită. Stinghii și sărate Umplutură pot condimenta condimentele preferate, dacă se dorește.

O bucată de brânză este tăiat în cuburi (aproximativ un centimetru de la marginea). Stuffing demontat în bile. Fiecare tort se face, în interiorul căruia o felie de brânză este plasat. Acum prăjitura din nou laminate într-o minge. Și perisoarele de carne de vită și brânză pus pe foaie unse. Ei se coace 15 la 20 de minute. Timpul depinde de „arici“ dimensiuni. Se serveste la fel ca asta, și este posibil cu oricare dintre sosurile de mai sus.

Chiftele de carne de vită în cuptor în iugoslavi

Prima etapă a preparatului nu este cu mult diferit de retetele anterioare. Singura abatere: în carnea tocată nu este măcinat ceapa, ardei gras. Puteți adăuga și ierburi aromate. Chiftelutele nu sunt prajite, și imediat plasate pe o foaie de copt în cuptor. ei se ascund pe partea de sus a foliei. Cincisprezece minute mai târziu a fost eliminat, iar bilele sunt umplute cu sos. Pentru prepararea ei conecta sticla lapte acru, unt cub topit, gălbenușul de ou și chimion lingură, zdrobit într-o pulbere. Chiftele de carne de vită la sol sunt aduse la un crocante la căldură mică. Dacă nu sunteți de acord cu lapte prea acru, iaurt poate înlocui. Dar iaurt nu este potrivit pentru această rețetă.