Clătită Lasagna cu carne de pui si ciuperci: o reteta cu fotografii. Cum de a găti lasagna cu carne de pui și ciuperci?

clătită Lasagna cu carne de pui si ciuperci - o invenție bucătari ruși, care sunt utilizate pentru a schimba de nerecunoscut, rețete străine în felul lor. Destul de ciudat, acest fel de mâncare sa dovedit destul de gustos și-a câștigat o mare popularitate în rândul gospodinelor, devenind un oaspete frecvent la mesele de seară. În acest articol vă va învăța cum să gătească lasagna clătite. Reteta cu o fotografie a vasului final va ajuta să învețe cum să se uite rezultatele muncii tale. După ce a însușit tehnici simple de asamblare acest tort strat, vei putea surprinde familia un fel de mâncare străină într-o interpretare specială.

Lasagna de clatite cu ciuperci si pui

Prototipul unui neobișnuit tort clătită a fost, desigur, lasagna clasic italian, care constă din straturi de aluat fierte, carne sau legume topping - uri și sos. Cu toate acestea, la fel ca multe capodopere culinare străine, a suferit o schimbare majoră în țara noastră. După cum știți, nu este nimic mai aproape de inima rus decât clătite delicioase și ciuperci prajite. Versiunea internă a feluri de mâncare gătim de clătite sărate, carne de pui, ciuperci, brânză și smântână sos (lapte) acru. Amintiți-vă că opțiunile de rețete oferite de noi, pot schimba pe gustul dvs., adăugarea sau eliminarea unora dintre aceste ingrediente.

clatite gătit

Așa cum am spus, alpinism din clatite nu ar trebui să fie dulce. Prin urmare, vă sugerăm să pregătească o fundație din aluat la urmatoarea reteta:

• Într-un castron mare, se cerne două cești de făină. Pentru cei care urmează figura, ne propunem să se adauge o lingura de tarate de fibre sau de la sol.
• Separat amestecati un ou, un gălbenuș de ou, 200 ml de lapte și 200 ml de apă minerală.
• Conectați ingredientele și se amestecă-le manual, până când amestecul este neted.
• Se adaugă sarea de aluat, două linguri de ulei vegetal și un pic de zahăr.

Dacă aluatul pare prea lichid, pune-l un pic mai mult făină cernută. Se coc clatite pe tigaie fierbinte cu un pic de ulei.

Aici este o alta reteta pentru clatite pe care le puteți utiliza pentru lasagna nostru neobișnuit:

• Bateti intr-un castron mare de cinci ouă.
• Adăugați la acesta 500 ml de lapte, cinci linguri de amidon, sare și un pic de zahăr la gust.
• Prajiti clatite intr-o tigaie pe ambele părți, fără a uita să le ungeți cu ulei.

umplere

clătite Lasagna bine cu umplutură de carne. Vă sugerăm să încercați să gătească acest fel de mâncare de pui și ciuperci sălbatice. Pentru a face acest lucru:

• file de pui, tăiate în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie. Dacă doriți să faceți umplutura a fost deosebit de suculent, apoi se prăjește pieptul pe gratar complet și apoi împărțiți-l în felii mici.
• Trei cepe mici tăiate în inele jumătate și se prăjește până capătă o culoare aurie.
• ciuperci sălbatice (500 grame), curat, se taie și se prăjește la intamplare pana cand se inmoaie. De asemenea, puteți utiliza ciuperci sau spații uscate, care ar trebui să fie pre-înmuiate în apă rece.
• Se amestecă toate alimentele preparate, le sare și se adaugă un pic de piper. sezon orice alte mirodenii dacă se dorește.

Umplutura cu gust picant puteți obține dacă adăugați la pui și ciuperci murături:

• file de pui (600 g), se taie în fâșii și se prăjește pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
• 200 de grame de castraveti murati toacă cu un cuțit.
• Ciuperci proaspete tăiate în fâșii și se prăjește până la gătit.
• Conectați alimentele și le condimentează cu sare și piper preparate, apoi se amestecă bine.

sos

clătită Lasagna cu carne de pui și ciuperci, precum și prototipul ei, fierte întotdeauna cu sos. Există o varietate de umpluturi, concepute pentru a face vasul terminat suculent si gustos. Va oferim pentru a rămâne pe un sos de smantana. Pregătirea este destul de simplu:

• Se amestecă 250 g de smântână și 200 de grame de iaurt scăzut de grăsimi.
• Mărar și pătrunjel cotlet.
• Conectați tot amestecul de produse, sare și piper.

Daca nu sunt folosite pentru a căuta pentru tine calea ușoară, apoi se fierbe sosul bechamel în conformitate cu regulile de reteta clasica:

• Se topește într-o tigaie de 30 de grame de unt.
• Fry, sub agitare, două linguri de făină de grâu pentru câteva minute.
• Se toarnă în Cratițe 600 ml de lapte, se amestecă până la bulgări dispărut, și se aduce amestecul la reflux.
• Se reduce focul, se adaugă sare și se fierbe, nu uitați să se agite, aproximativ 10 minute.
• Intră în sos de smântână, până când obțineți consistența dorită. Pune piper si un varf de cutit de nucsoara.

În cele din urmă, cea mai simpla reteta de turnare clătite lasagna:

• Bateti două ouă de pui cu un pahar de lapte.
• Răzui 100g de brânză și conectați-l cu sosul.

clătită Lasagna cu ciuperci și pui: rețeta cu o fotografie

După pregătirea toate ingredientele, puteți trece în condiții de siguranță la formarea de tort stratificat. Rețineți că, în această acțiune aparent simplu, există puțină subtilitate. clătită Lasagna cu pui și ciuperci asamblate după cum urmează:

• Ia vasul de sticlă sau silicon de copt si usor-l unge cu ulei. Pe partea de jos și pe marginile oarecum suprapuse pun clătite. Rețineți că turte extreme ar trebui să meargă dincolo de zidurile de ustensile. Acest lucru este de a se asigura că, la sfârșitul aproape peretelui plăcintă.
• Umplutura este împărțit în mai multe părți egale. Prima parte a pus un strat uniform pe clatite, se toarna sosul si se presara cu branza. Acoperiți clatite umplutura. Se repetă pașii de două sau de trei ori.
• La sfârșitul înfășurării agățat marginea clătită în sus și, de asemenea, lubrifiate cu sos.
• Trimite antena în cuptorul preîncălzit. Deoarece alpinism din clatite cu carne de pui si ciuperci au fost colectate de la produse finite, practic, nu este necesar să se păstreze în cuptor prea mult timp.

Când vasul terminat un pic rece, felie în porții și va servi ca un vas separat. Apropo, placinta clătite rece a doua zi va fi nu mai delicios decât luat din cuptor.

concluzie

reteta Lasagna de clătite, după cum puteți vedea, este destul de simplu. Deci, vă puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare pentru o cină de familie sau de a întâlni persoane. De asemenea, puteți folosi ca o gustare copioasă pentru un festin prietenos sau banchet de gală.