Clătite cu ouă pe apa: o reteta

Nu există o singură persoană care nu ar place clatite prajite. În plus, pentru a le pregăti nu este dificil, și nu are nevoie de o mulțime de ingrediente. Cele mai uzuale clatite, pe apă cu ouă, obținute prin subțire și ofertă. Ele pot fi preparate ca un fel de mancare separat, împreună cu gem, gem, etc Și este posibil să se chestii diverse umpluturi: .. ciuperci, brânză, carne, sau orice altceva. Deci, se umple cu ei sau pur și simplu servi cu miere - pentru ceai. Și vom ajuta în acest rețete. Alege una dintre ele, arata pofta lor culinare și fantezii, apoi aplicați masa, raduyte cei dragi. Noi trecem la afaceri, pregătește o clătită subțire pe apă.

Reteta № 1: clatite subtiri

Ingrediente pentru apă fiartă l - 600 ml, ou - trei, făină - 190 de grame de ulei vegetal - o lingură și un pic pentru prăjit, un praf de sare.

Bate măturică ou cu sare si apa. O lingură, să introducă treptat făina în timp ce continuă să măturică. Se adaugă la ulei vegetal aluat, amestecati din nou bine. Ulei în compoziția nu va permite procesul de prăjire clatite stick la tigaie. În cele din urmă trebuie să aibă un aluat uniform, fără cocoloașe. Ungeți tava cu o perie. Ei bine, se încălzește și se toarnă un strat subțire de aluat, se prăjește clatite. Se întâmplă ca după cum ne pregătim toate clătitele pe apă cu ouă, o jumătate plecat, casa le -a mâncat repede și gem, se spală în jos cu ceai. E în regulă, vrem să spunem o altă rețetă.

Număr Reteta 2: cea mai dreapta

Înainte, gospodinele de multe ori nu primesc clatite bucătar de înaltă calitate pe apă. Uneori, ei au fost un pic „de cauciuc“. Dar, prin experimentele au venit la modul corect. Și acum clătite pe apă cu ouă ies foarte gustoase. Deci, să acorde o atenție la rețeta descrisă mai jos. Se recomandă să utilizați o tigaie cu o bună acoperire non-stick.

Avem nevoie de: o jumătate de litru de apă, trei ouă, două linguri de zahăr, un vârf de cuțit de sare, o linguriță de praf de copt, cupe și jumătate de făină, trei linguri de ulei vegetal.

Se toarnă într-un recipient de zahăr, sare, ouă, bate până la starea spumă pufos. Este nevoie de aproximativ cinci minute. Luăm o treime din apă, trimiterea de faina cernuta cu praful de copt intr-o cratita si se amesteca toate mixerul de aluat. Dacă se toarnă toată apa dintr-o dată, va fi dificil de a sparge în aluat de bulgări de făină. Se toarnă acum, face același lucru cu ulei, se amestecă. Aluatul devine destul de lichid, dar asta clătite și sunt atât de subțiri. Acum încep să prăji clătite delicioase pe apă, în același timp , pentru prima dintre ele a recomandat tigaie unsă. După terminarea ultimei clătită prăji, ori le în tigaie și închideți capacul. Vor obține chiar mai fragedă și gustoasă.

Număr Reteta 3: cea mai simplă

O altă rețetă.

Sase portii, avem nevoie de: trei ouă, două linguri de zahăr pudră, două și o jumătate de cană de apă caldă, două cești de făină de grâu, o lingura de ulei vegetal și sare de masă.

Ei bine, apoi se pregătește din nou clătite cu apă. Fotografii, și rețete vă va ajuta să o faci dreapta. Mai ales că nimic nu este dificil. Acesta este unul dintre modul cel mai simplu și ușor. Adăugarea de apă caldă în zahăr granulat și un praf de sare. Se amestecă bine până când totul se dizolvă. Se bat ouale cu un mixer, se adauga faina, poate fi clatite, dar este posibil și normal, cel mai înalt grad, toate, bătut din nou până când se dizolvă bulgări. Se toarnă o lingură de unt și se amestecă bine. Aluatul trebuie sa fie gros, apos, avem nevoie, dacă ceva, a fost diluat cu apă. Prăjește într-o tigaie fierbinte, care untură până capătă o culoare aurie.

Reteta № 4: cu sifon și oțet

Și din nou - clatite subtiri pe apa, deoarece acestea nu sunt diferite de cele care sunt gătite pe chefir sau lapte.

Ingrediente: două căni de făină, ouă, apă obișnuită - două pahare, zahăr nisip - două linguri, sifon - o jumatate de lingurita, ulei vegetal - două linguri și sare.

Într-un castron, bate de ou și se freacă cu zahăr și sare. Turnarea un pahar cu apă și se amestecă bine. Se adauga otet, sifon hidratat. Se toarnă făina și se amestecă bine, se poate face cu un mixer. Obținem un aluat rigid, care se diluează cu apă, care a rămas, amestecând constant. Aproape de final se adauga untul si se amesteca din nou. Ulei tigaie orice grăsime este clătite încălzite și se coace. În această rețetă, este de dorit să lubrifia partea din față a fiecărei clătită. Servit pe masă, umplute cu umplutură sau la fel ca asta, cu gem, de exemplu. Poftă bună!

Sfaturi casnică: cum se prăjesc clătitele pe apă cu ouă

Aceste sfaturi sunt atât de multe, am ales cele mai importante:

1. Prajiti clatite subtiri ai nevoie de unul sau două minute pe fiecare parte, nu mai mult.
2. Trebuie să eliminați următoarea metodă: plimbare cu o tigaie mica, rola de clatita, înclinându-l, stoarce această parte a lamei de umăr și trageți tava din clatita.
3. Fry clătită pe arzător mijlociu foc mediu sau joase mai late arzătoare cu căldură, care sunt selectate în funcție de dimensiunea tigaie.
4. Adăugați laptele și untul în aluat, dacă clatitele sunt uscate.
5. Dacă acestea sunt în mijloc va începe să balon înțepat cu o furculiță.
6. Dacă rupe, trebuie să adăugați un ou și un pic de făină.