Cum de a determina câte grame de făină într-un pahar?

Practic, orice reteta faina de panificatie pot fi găsite. Practic este, desigur, făină de grâu. Dar, de multe ori folosesc încă porumb și secară. Iar punctul este cel mai adesea cantitatea necesară în grame. Dar pentru comoditatea de măsurare utilizate în mod obișnuit de sticlă. Prin urmare, se pune întrebarea de multe ori: „Cât de multe grame de făină într-un pahar?“

Înainte de a răspunde la această întrebare, aveți nevoie pentru a determina cantitatea de feluri de mâncare utilizate. De obicei, folosit pentru măsurarea pahar de laborator de 200 ml. Uneori încă mai folosesc ochelarii 250 și 160 ml. Pentru a asigura măsurători precise, volumul se măsoară cu un pahar de apă. Cum se potrivesc un astfel de volum și ustensile.

Prin urmare, vom obține prima regulă de gătit. După selectarea veselei, trebuie să-l folosiți întotdeauna. Acest lucru va evita erori în prepararea produselor de cofetărie. Sau puteți cumpăra ustensile speciale de măsurare cu diviziuni, de fiecare dată nu pentru a decide cât de multe grame de făină într-un pahar.

De obicei, în rețetele sau indică cantitatea de sticlă, sau greutatea produsului dorit. Un fapt interesant este faptul că de multe ori pentru toate produsele, proporția exactă și făina scrie rata aproximativă. Sau chiar posibil pentru a citi o notă de autor: „Adăugați făina până la consistența dorită.“ Acest lucru se datorează proprietăților produsului în sine.

Dacă rețeta autorul spune exact faina 2 cani, cât de multe grame de ea va depinde de umiditatea mediului ambiant și saturației în oxigen a produsului. În general, se consideră că, într-un pahar de 200 ml - făină 130 g Dacă umed, se poate face la 160 g și dacă anterior cernute, apoi puțin mai mică decât norma acceptată. A depinde de cantitatea de aluat faina, apoi densitatea și calitatea terminat de copt. Prin urmare, prescripția și să dea numărul aproximativ.

O altă problemă care plăgi toate gospodinele dacă aceasta depinde de cât de multe grame de făină într-un pahar, de tipul sau calitatea acestuia. Destul de ciudat, și grâu, și întreaga făină de grâu este în sticlă aproximativ aceeași sumă. Varietatea sau tipul de făină nu se schimbă nimic. Dar calitatea făinii de grâu poate afecta valoarea sa într-un pahar. Și, mai presus de toate, cum este umed. Uscătorul masa, cu atât mai mult se va potrivi în sticlă. Umiditatea poate fi determinată și de la domiciliu. Pentru a face acest lucru, strângeți în palma de 1 lingura de faina. Dacă este imediat după o eliberare de pumn va cădea în afară, aceasta înseamnă că făina este prea uscat. În cazul în care, cu toate acestea, este nevoie de forma de mâini comprimat, și turnat dintr-un mic impuls, apoi umiditate normală. Dar dacă este de a păstra forma și după comprimare, atunci este prea umed.

În acest din urmă caz, înainte de a utiliza o masă, este de dorit să se usuce în cuptor. În acest scop se toarnă un strat subțire pe o tigaie foaie albă și lăsați în cuptor la o temperatură scăzută (30-50 ^G) timp de 30-40 minute. Această făină este de dorit să se utilizeze în primul rând, amestecarea cu înaltă calitate. Nu poate fi utilizat într-un singur caz: dacă este contaminat cu dăunători.

Acum, că nu există nici o întrebare cu privire la cât de multe grame de făină într-un pahar și de ce au indicat o sumă diferită în rețete, orice gospodina poate găti totul, de la biscuiți la prăjituri la domiciliu. Și cel mai important, se poate rezolva problema inversă: „făină 500gramm - este cât de multe cupe? “.