Cum de a face înghețată de ciocolată acasă?

Cum de a face ciocolată înghețată acasă? Aceste întrebări pentru a cere, probabil, fiecare femeie. După deserturi reci vândute în supermarket-uri, de multe ori include ulei de palmier, condimente și alți aditivi nocivi care afectează în mod negativ organismul uman. Prin urmare, să știe cum să facă înghețată de casă ciocolată este nu numai profitabil, dar , de asemenea , util.

În acest articol, vom prezenta o serie de rețete populare și simplu, astfel încât să puteți pregăti propriul desert delicios și neobișnuit pentru toți membrii familiei.

Cum de a face înghețată de ciocolată acasă?

Multe gospodine cred că procesul de self-catering de astfel de delicatese necesită componente excentrice precum și o mulțime de timp și efort. Dar aceasta este o concepție greșită. La urma urmei, pentru a face acest desert este foarte ușor și simplu de proprii. Cu toate acestea, puteți vedea pentru tine în acest sens.

Deci, înainte de a face o înghețată de ciocolată, trebuie să se pregătească:

• cireșe proaspete - aproximativ 100 g;
• dală ciocolată amară - aproximativ 100 g;
• oua si maxim rustic proaspat - 2 buc;.
• sfecla mijlocii zahăr - 180 g;
• crema magazin gras - 2 cani;
• grăsime din lapte proaspăt - 1 cană.

procedeu de preparare

Cum de a face înghețată de ciocolată, care va nu numai delicioase, dar, de asemenea, util? În acest scop, cireșe proaspete sunt spălate bine, apoi se scot semințele prin ruperea în jumătate. Alte boabe au fost plasate în bol și trimis la frigider pentru 30-45 minute. După aceea, continuați să pregătească celelalte ingrediente.

bare de ciocolata amara freca pe o răzătoare mare și, de asemenea, trimis la frig. În ceea ce privește ouăle, au răspândit într-un recipient adânc și biciuit pentru câteva minute pentru a forma o spumă ușoară. Pe lângă acestea sunt adăugate zahăr pudră și continuă să se amestecă energic.

După un ingredient dulce se va topi în același fel de mâncare se toarnă grăsime din lapte și smântână. Într-o astfel de structură produsele sunt măturică foarte puternice și lungi, rezultând o masă omogenă și pufos, care se întinde într-un container și transportate în congelator.

produs semifinit pentru a rezista la o perioadă de două ore, se adaugă la acesta ciocolată rasă și cireșe refrigerate. După aceea, toate produsele din nou biciuit și în cele din urmă înghețat.

După 5-8 ore de desert va fi complet gata. răspândirea sa în bolurile de înghețată, se decoreaza cu cirese proaspete, se presara cu ciocolată rasă și se servește cu o lingură mică.

Se prepară Piuliță-înghețată de ciocolată la domiciliu

Cum de a face înghețată de ciocolată cu nuci, nu este cunoscut multora. Prin urmare, un pas cu reteta pas pentru acest desert, am decis să ia în considerare în prezentul articol.

Pentru a mulțumi copiii lor și pentru a găti delicatețe neobișnuită, trebuie să achiziționați:

• gălbenușul de ou proaspete rustic - 7 buc;.
• Bitter ciocolată - aproximativ 100 g;
• zahăr alb fin - 200 g;
• sol alune prăjite - 2/3 cana;
• nu crema prea gras (preferabil 15%) - 800 ml;
• pudra de cacao neindulcita - 70 g;
• vanilie zahar - 3 saci mici.

Metoda de preparare

Cum de a face inghetata de ciocolata cu alune? În primul rând, trebuie să se topească ciocolata neagra. În acest scop, este rupt în bucăți, pune într-un bol și plasat într-o baie de apă. Dupa ce ciocolata este topit, se îndepărtează de căldură și se lasă să stea la temperatura camerei.

Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahăr, care a incitat blender pana devine o crema lor. Ca urmare, ar trebui să obțineți o mulțime de alb-off de culoare. După aceea, într-o cratiță mică se toarnă crema de conținut scăzut de grăsime și se adaugă cacao și pus pe foc mediu. Amestecarea ingredientele unei lingură mare, așteptându-i să fiarbă. Apoi, vasul este îndepărtat de pe foc și se lasă deoparte până atunci, până când conținutul devine cald.

După ceva timp crema se toarnă într-un curent subțire pentru gălbenușurile de ou bătut, bătut cu telul ei bine prin blender. Astfel, este necesar să se într-o oală nu formează bulgări.

Combinarea amestecului rezultat cu glazură de ciocolată caldă, este din nou amestecat bine și pus pe un foc mic. Bateti telul produse, așteptând lor se ingroasa (nu se fierbe).

După ce amestecul de ciocolata ajunge la consistența dorită, acesta este îndepărtat de căldură, dar continuă agitarea, adăugând alune măcinate paralele și vanilie aromat. După acest produs semifinit a trimis pe scurt într-un loc răcoros.

Se răcește bază pentru inghetata, schimbare sa în mucegai pregătit și curat congelator. După 60 de minute, masa de ciocolată lăptos cu nuci agitat din nou bine și îndepărtați rece. Această procedură se repetă de 3 sau 4 ori. Numai în acest caz, inghetata de casa va fi la fel ca în magazin.

Pentru a îngheța desert, acesta este scos și distribuit cupe sau un speciale boluri de înghețată. Pe partea de sus a unui produs dulce este presărat cu resturi de alunele măcinate și imediat a servit la masa.

Cum de a face inghetata de ciocolata cu nuci și bezele?

O alta varietate este considerat desert este o ciocolată înghețată cu marshmallow și nuci. Se prepară această delicatesă la domiciliu este ușor, dar pentru a face acest lucru aveți nevoie de o mulțime de diferite ingrediente și de timp.

Deci, pentru a face ciocolată bezele înghețată, trebuie să se pregătească:

• sare de masă - 1 praf;
• cremă grasă destinate biciuire (33%) - aproximativ 1,5 cesti;
• extract de vanilie - aproximativ 1 linguriță;
• 3% lapte proaspăt grăsime - aproximativ 2 cani;
• gălbenușuri de ou - 5 buc;.
• ciocolată neagră prezent - circa 200 g;
• lichior de ciocolată - aproximativ 1 lingură mare;
• bezele cubulete vanilie - ½ cana;
• nuci sau migdale tocate anterior - aproximativ 1/2 cana;
• tocat ciocolata cu lapte - aproximativ ½ ceasca;
• zahăr fin - aproximativ 2/3 ceasca.

Cum de a găti?

Realizarea prescripției considerat nu e mare. Feluri de mâncare în care este planificat pentru a prepara ciocolata-marshmallow desert, ar trebui să fie pre-răcite într-un congelator. In timp ce se răcește containere, într-un alt vas, se amestecă necesar reviste lapte, smântână, un praf de sare, bezele cubulete, ciocolata neagra, extract de vanilie si ½ din zahar preparat. După aceea, amestecul rezultat ar trebui să fie pus pe foc mediu și se aduce la fierbere. În timpul încălzirii în greutate lactic necesită agitare regulată, folosind o lingură mare. Mai mult, este îndepărtat din căldură și lăsată să se răcească ușor.

Separat amestecati galbenusurile cu restul de zahăr, acestea se adaugă, de asemenea, greutate la vajnic anterior. Se amestecă bine toate produsele pe care le pun din nou pe aragaz și se fierbe până până când amestecul începe să se îngroașe și îngroșa.

De asemenea , amestecat tocat separat , ciocolata cu lapte , cu lichior, apoi adăugați - le la tigaie, amestecand pana la omogenizare și apoi se îndepărtează de la căldură. La sfârșitul unei mase obținut este zdrobit migdale dobovlyaet sau nuc.

Etapa finală în prepararea de deserturi de casă

Având un amestec uniform și destul de gros de ciocolată cu bezele și nuci, schimbare în container și este îndepărtat în frigider timp de 60 de minute. După o oră bază pentru frișcă din nou, folosind un blender, apoi trimis într-o cameră de congelare pentru solidificare. După 4 chasa desert este scos și livrate la masa împreună cu o lingură mică.

Pentru a rezuma

Acum, că știi cum să gătească desert gustos și sănătos într-o casă. Faceti o inghetata de ciocolata este într-o clipă. Principalul lucru este de a cumpăra produsele potrivite, și să fie pacient.

Trebuie remarcat faptul că toate dulciurile, rețetele care au fost descrise mai sus nu sunt singurele. Dacă se dorește, acestea pot fi preparate folosind boabe (zmeură, căpșuni) și fructe (kiwi, banane). În acest caz, desert va fi mult mai parfumat și bun pentru sănătate.