Cum de a găti o delicioasă slănină în cuptor?

Mulți dintre noi nu poate ajuta, dar sunt de acord cu afirmația că slănina afumată crocant este una dintre cele mai mari plăceri gastronomice în viață. Cu toate acestea, daca se prăjește carnea în tigaie, nu evita curățarea consumatoare de timp. În afară de bacon prăjit mult mai îndrăzneț, nu atât de parfumat și clare, mai degrabă decât la cuptor. Cum se poate găti masa perfecta? Spune-ne despre aceasta în următoarea publicația noastră.

unele recomandări

Dacă sunteți în continuare un susținător al vechilor metode și încă se prăjește carnea intr-o tigaie, nu vă împiedică experimentarea unor metode de gătit. Cuptor face cu carne de coacere nu este mai rău decât Tigaia ta preferată din fontă. De exces de pulverizare și curățare suplimentară va salva folie alimentară. Da, această metodă de preparare, noi nu suntem capabili să controleze prăjirea fiecărei bucăți de carne, dar în același timp, nu va pierde timp prețios, pentru că broiler va face totul singur. Trebuie doar să alegeți un produs de calitate în supermarket. În funcție de faptul dacă doriți să facă un fel de mâncare pentru micul dejun sau pentru a satisface oaspeții în timpul prânzului sâmbătă, pentru a alege o bucată solidă de carne sau un produs ambalat. Acordați atenția asupra faptului că feliile de bacon într-un ambalaj care conține un strat minim de grăsime.

Cum se pune slănina în tigaie?

În cazul în care feliile de carne nu se potrivesc pe o singură coală de hârtie pentru copt, utilizați o altă tigaie. În orice caz, slănină trebuie plasate într-un singur strat. Așa că feliile nu se ating între ele. Este mai bine dacă utilizați cratițe cu frontiere, ajută grăsime în procesul de gătire să curgă în jos, și nu pulverizat pe părțile laterale ale cuptorului. Nu uita pentru a deschide tava de copt cu folie, astfel încât să puteți evita curățare și carne felii consumatoare de timp lipirea la suprafață, iar vasul finit va păstra aroma și gustul maxim. Un spațiu între piesele necesare pentru a se asigura că carnea nu este blocat împreună și să devină ușor crocantă. Dacă doriți să prăjească carnea pana se rumeneste, pentru a alege feliere subțire. felii groase sunt perfecte pentru iubitorii de mâncăruri suculente.

Metoda de preparare

Ia foaia de copt cu margini, deschide-l cu folie. Apoi pune felii de bacon preparate într-un singur strat, menținând în același timp un spațiu între piesele. Stratificarea felii pe partea de sus a reciproc, nu este permis. Cuptorul trebuie să fie deja încălzit până la 200 de grade. Trimite o foaie de copt în cuptoare timp de 15-20 de minute. Pentru a completa felii ușor uscate în sus, scos din cuptor bacon pe vas, hârtie pergament pus.

Sfaturi pentru gătit și depozitare

Rack cu tava de copt ar trebui să fie plasate în treimea inferioară a cuptorului. Dacă sunteți de gătit pe două plăci, așezați-al doilea stativ în treimea superioară a cuptorului. După 10 minute, foile uneori se schimbă.

Pentru a începe, puteți verifica disponibilitatea în termen de 12 de minute după începerea procesului de coacere. Dacă suficient de grăsime șuncă, elimina cea mai mare de grăsime topită și se continuă coacerea. Pentru bacon crocant dovedit, nu ar trebui să fie complet scufundat în ulei.

Bacon crocant mai este obținut atunci când feliile de carne descompusă în folie dispuse direct pe un suport de metal.

Digs felii din cuptor, folosiți clești speciali. Pune felii aromate pe o placă acoperită cu hârtie de copt, și se servește imediat.

În cazul în care nu toate feliile au fost consumate imediat, acestea pot fi depozitate în frigider timp de o săptămână. În acest caz, dacă eliminați bacon terminat în congelator, termenul de valabilitate este crescut la trei luni. Înainte de utilizare, dezghețat suficient de felii în cuptorul cu microunde.