Și știi dacă ai nevoie pentru a curăța ciuperci?

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au inclus în vasele de ciuperci alimentare. Cu toate acestea, ciupercile sunt bogate în multe substanțe nutritive și oligoelemente. De exemplu, o proteină, atât de necesară pentru corpul uman, ele conțin mai mult decât în carne. Strămoșii noștri de multe ori sărate sau uscate ciuperci, în rețetele moderne de gătit se prăjește de multe ori ciuperci oferite.

Unele dintre cele mai populare ciuperci - este ciuperci. Ele sunt considerate cele mai curate ciupercile, dar, în ciuda acestui fapt, multe gospodine se întreabă: „Este necesar să se curețe ciupercile“

Aceste ciuperci care au fost cultivate prin metode industriale, nu este necesar pentru a curăța, ei sunt gata de utilizare. În supermarketuri și magazine mari acestea sunt vândute în tăvi, ambalate sub film, respectiv, ciupercile nu vin în contact cu obiectele din jur. Dar au adunat în pădure sau ciuperci dacă doriți să curățați puternic contaminate? Champignon cu contact prelungit cu apa devine apos, gustul este pierdut, cu toate acestea înmuiere în apă nu este necesară, clătit numai sub robinet. Unii cunoscători de ciuperci încearcă să facă un prosop de hârtie chiar și acest lucru, acestea sunt umezite și ușor le ștergeți ciuperci. capace de ciuperci acoperite cu un plenochkoj subțire, șmirghel. Dacă încă întrebați dacă pentru a curăța ciupercile, încercați pentru a ridica cuțitul ei, sau pur și simplu au nevoie de un deget. În cazul în care pielea este ușor să se îndepărteze, apoi ciupercile pot fi curățate.

Acum trebuie să taie marginea stipe zavetrevshiysya. În ciupercile nu atât proaspete începe să se acumuleze substanțe nocive pentru organismul uman, astfel încât să nu le cumpere în prealabil și se păstrează în frigider. Este mai bine de a alege un magazin în ciuperci albe mari când sunteți sigur de a le găti imediat. Pune-se la risc ar trebui? Ciuperci curate, opțional, de asemenea, opțional, supunerea lor la un tratament termic. Există mai multe retete salate, în care unul dintre ingredientele sunt tăiate ciupercile crude.

Dar te sfătuiesc să pregătească ciuperci umplute. Acest fel de mancare este simplu, este foarte gustoasa si satisfacatoare. Vom avea nevoie de aproximativ cinci sute de grame de ciuperci, trei cepe medii, trei sau patru roșii, o sută șaptezeci de grame de brânză. Cred că v-ați decis deja pentru ei înșiși dacă sunt sau nu pentru a curăța ciupercile trebuie să se separe piciorul stâng și se taie.

Ceapă fin shinkuem, vom turna cu picioare ciuperci pe un vas încălzit cu adaos de ulei de floarea soarelui, se prăjește timp de aproximativ zece minute. Puțin răcit, sare, piper, și se agită amestecul umplute cu capace champignon. Tomatele trebuie să fie spălate cu apă, prosop de hârtie de bucătărie uscată care rulează și se taie în inele. Pe fiecare ciupercă trebuie să fie pus pe un inel de roșii și apoi pune toate ciupercile pe o foaie de copt, unse cu ulei de floarea soarelui. Frecati branza pe o răzătoare grosier și le presara un fel de mâncare. La cererea fungii pot adăuga un pic maioneza. Stanga ciuperci coace, pentru a le livra acest lucru într - un cuptor preîncălzit (până la 180-200 ° C) timp de treizeci de minute. Ciuperci gata răspândit pe o farfurie cu salată verde. Poftă bună!