Cum de a găti o plăcintă cu mere cu scorțișoară

Din momentul în care primii oameni primitivi au învățat să gătească alimente, arte culinare nu a stat încă. Acesta a evoluat, acesta a crescut odată cu nevoile noastre. Și acum, când deficitul chiar și în produsele cele mai exotice, nu simt vă puteți permite orice experimente neobișnuite. Nu este surprinzator, noi feluri de mâncare se multiplica atât de repede și să câștige popularitate.

Dar, după cum știți, există rețete care numite în orice moment. Aceste feluri de mâncare sunt încă pregătite de bunicile noastre, dar din anumite motive nu au deranjat chiar și după mulți ani. Dimpotrivă, ei vorbesc amintiri nostalgice plăcute în ziua de azi. Una dintre aceste feluri de mâncare pot fi numite plăcintă de mere cu scorțișoară. De ce este doar unul dintre mirosul apetisant de produse de patiserie delicioase!

Nimeni nu ar argumenta că mere și scorțișoară alcătuiesc combinația perfectă de gust și aromă. Nu este surprinzator, plăcintă cu mere și scorțișoară preferată a multor gurmanzi. Într-adevăr, în ciuda tehnica de preparare relativ simplu, este în măsură să dea starea de spirit toamnă și senzație de căldură și confort. Deosebit de plăcerea de a oferi oaspeților săi, împreună cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Ceea ce este necesar pentru tort

Probabil, fiecare familie are propria reteta, foarte special pentru acest fel de mâncare. Aici, variația franceză va fi prezentat. Deci, pentru a găti o plăcintă cu mere cu scortisoara, pentru a testa trebuie să ia 800 de grame de făină, o lingura de zahar, 40 de grame de margarina (sau unt), 400 mililitri de lapte, scorțișoară, un plic de drojdie uscată (care este de obicei de 10 de grame), sare și separat încă 100 de grame de unt.

Plombele nevoie de aproximativ 350-400 de grame. Pregătirea-l din mere și zahăr pudră (puteți lua de zahăr). Merele trebuie să se spele, coji de fructe și viscerele și grătarul. Poti taia, de asemenea, le în felii subțiri. Cantitatea de zahăr depinde de modul în care mere acre. În continuare, se adaugă puțină apă și se amestecă totul cu zahar pudra, pasterizuem toate acestea timp de aproximativ 30 de minute. În plus această metodă de preparare - care a primit umplutura poate fi rulat în bănci și să păstreze până la punctul în cazul în care este necesar.

framanta aluatul

Pentru a noastră plăcintă cu mere cu scorțișoară transformat luxuriantă, făină de bine cernută nevoie. Pe lângă toamna adormit cu ea drojdie uscată. Separat, se amestecă laptele cu sare și zahăr și se toarnă totul într-un bol cu faina. Cu ajutorul corolei sau mixer (după cum arată practica, este mai ușor și mai eficient a doua) frământă aluatul. Este important să se adauge ulei la sfârșitul procesului. Pune aluatul în frigider pentru atâta timp cât creșterea. Când este potrivit, vom obține și răspândirea pe masă, perforate pe toate laturile.

Apoi, rola masa rezultată într-un strat subțire (1 cm), uleiul lubrifiază vârful 100 de grame, care au fost lăsate singure. După aceea, trebuie să se rostogolească aluatul într-o rolă și scoateți-l din nou în frig, de pre-învelite cu folie. După aproximativ o jumătate de oră (mai este posibil), repetăm procedura: scoate aluatul, rola un strat subțire, ulei lubrifiant, opriți rola, și - în frigider. Această procedură trebuie repetată de trei ori.

Se coace o plăcintă cu mere cu scorțișoară

Acum puteți obține aluatul finit din frigider și se lasă să se încălzească la temperatura camerei. După o scurtă perioadă de timp, o parte detașabilă a testului din greutatea totală și amâna deoparte. Restul este pus într-un vas de copt rotund. Pune umplutura de mere pe partea de sus, amestecat cu scortisoara la gust. Din tăiat aluatul rămas în dungi, frumos plasându-le pe partea de sus în cruce. Se acoperă cu un prosop și se lasă abordarea formă.

În cazul în care creșterea, lubrifiază cu atenție suprafața de gălbenuș de ou bătut și a pus în cuptor timp de 40-45 minute. Verificați periodic disponibilitatea de tort, piercing-l cu o scobitoare. Se coace la 200 de grade.

Atunci când prăjitura este gata, se presara cu apă, se acoperă cu un prosop și se lasă un timp să se odihnească înainte de servire.