Cum de a găti pateuri acasă? Reteta cu carne de vită

Nu toate gospodinele știu cum să gătească pateurilor la domiciliu. La urma urmei, dacă doriți o masă, puteți cumpăra întotdeauna la un tarabe fast-food. Cu toate acestea, plăcinte de carne în condiții de siguranță să mănânce, dacă acestea sunt de casă. Deci, nu dau la lene, și este mai bine să ia și să facă unele Ceburek gustoase și suculente propriile mâini.

Cum de a găti pateuri: o reteta cu carne de vită

ingredientele necesare pentru baza:

• soda - 2 ciupituri;
• ouă de pui mari - 2 buc;.
• apă potabilă filtrată - ½ cana;
• sare iodată - ½ linguriță;..
• Făină de grâu - 3-4 cești (în propria sa discreție).

Procesul de baze de amestecare

Ne gândim cum să facă pateuri acasă? Pentru a începe să se framanta cu atenție bază. Pentru a face acest lucru ai nevoie de un castron bate 2 oua, le bătut cu o furculita, se adauga bicarbonat de sodiu, sare iodată, bea făină de grâu și apă. În continuare, se amestecă ingredientele necesare mâini. Ca urmare, ar trebui să constituie baza, sau ca găluște Manti.

Ingrediente necesare pentru umplutura:

• carne proaspătă fără grăsime - 300 g;
• ienibahar negru - 2-4 ciupituri;
• sare - 1 linguriță;..
• ceapa dulce mici - 3-4 bucăți.

Procedeu de preparare a unui umplutură de carne

Pentru a înțelege modul de a face pasties la domiciliu, ar trebui să ne amintim că aceste prăjituri prăjite includ în mod necesar umplutura parfumat. Crearea acesteia va trebui să cumpere carne de vită proaspătă, fără grăsime, bine clătiți-l în apă rece, curățate de filme diferite, și apoi se taie și se macină într-o mașină de tocat carne. De asemenea, este de dorit să se adauge la ceapa tocată. Este necesar să priveze coaja si se taie fin cu un cuțit. După ce ingredientele au fost procesate, acestea ar trebui să fie conectate împreună pentru a aroma de sare de gătit și ienibahar, și apoi se amestecă bine cu mâna.

modelare semis

Aluatul finit să fie împărțită în bucăți mici, fiecare dintre care trebuie să se rostogolească afară într-un cerc cu un diametru de 13 centimetri. Mai departe, în partea de jos a rezervorului trebuie pus carnea de vită într-o cantitate de 2-3 linguri de desert. Se recomandă să se răspândească uniform, iar apoi acoperă cealaltă jumătate cerc și zaschipnut folosind un plug convențional. format în mod similar toate celelalte prăjituri.

Cum de a găti pateuri acasă într - o tigaie

Înainte de a prăji semifinit, trebuie să se încălzească puternic cratiță, se toarnă în ea o cantitate suficientă de ulei și se aduce la fierbere. Pentru prima dată într-o tigaie poate fi de la 1 la 3 Ceburek. Acestea sunt prăjite în exact același mod ca și plăcinte obișnuite cu o umplutură.

hrănire corectă pentru cină

Acum știi cum să gătească pasties, folosind aluat de ou și carne de vită. le servesc la masa pentru a fi fierbinte cu dulci, ceai puternic și sos de roșii picant sau maioneza scăzut de grăsimi.

informații utile

Pasties găti acasă și poate fi cu un aluat de drojdie convențională. Cu toate acestea, în conformitate cu rețeta va primi mai mult de aluat subțire și crocant.