Cum sa faci gem de pere

Jam este una dintre cele mai preferate delicatese într-un dinte dulce. apreciat în mod deosebit acest produs în cazul în care este preparat la domiciliu. gospodinele cu experiență știu cum să gătească gem de pere, astfel încât sa dovedit nu numai delicios și parfumat, dar, de asemenea, foarte frumos. Hai să vorbim un pic despre rețete de preparare a acestei delicatese.

Jam pere fierte de mai multe feluri. Acesta este cel mai simplu mod, a căror preparare nu ia mult timp, dar rezultatul este o delicatesă mare, care este o seară de iarnă va încânta nu numai tu, ci invitatii tai. Aceasta va dura aproximativ un kilogram de pere. Mai bine să ia un fruct mic, greu, care nu va fi mult mai fierbe moale în procesul de coacere. Perele trebuie să fie spălate și tăiate în jumătăți. Apoi, scoate miezul si se taie fiecare jumătate în felii. Noi le-a pus într-un container proiectat pentru gem de gătit. Adăugați fructele tocate la o jumătate de kilogram de zahăr. Se închide recipientul cu pere și lăsați-le pentru cateva ore sau peste noapte.

A doua zi, am pus un container de gem pe aragaz și se fierbe, amestecând constant, astfel încât să nu fie ars. Când blocajul începe să fiarbă , trebuie să adăugați un pic de coaja de lamaie, vanilie și cuișoare. Aceste ingrediente iau în proporții arbitrare. Coaja de lamaie, se adaugă la acid. Carnation, dacă se dorește, poate fi omisă. După acest bucătar pere gem timp de o oră. goodies Readiness indică bucăți transparente de fructe. Apoi, trebuie să se toarnă produsul obținut în borcane pre-fierte și închideți capacul. pere gem păstra într-un loc răcoros.

Există o altă tehnologie de preparare a gem. Este mult mai consumatoare de timp, dar rezultatul este o masă transparentă cu piese frumoase de fructe. Pentru a pregăti această delicatesă este necesar să se ia pere puternice. Dacă acestea sunt mici, le puteți utiliza întreg. În caz contrar, ne taie perele în felii, îndepărtarea miezului. Pentru a începe gatiti-le în apă acidulată (folosind acid citric) aproximativ 10-12 minute și răcit imediat în apă rece. Apoi, aveți nevoie pentru a găti sirop. Pentru a face acest lucru, să ia 4,5 kilograme de zahăr și trei căni de apă. Se umple siropul de fructe răcit și da infuzat timp de trei ore. După aceea, am pus blocajul pe foc și se fierbe timp de 5 minute. Mai departe se supune produsul la o parte și să-l să stea timp de 10 ore. Această procedură a fost repetată de trei ori.

Atunci când perele devin transparente, blocajul este gata. Această cantitate de sirop se calculează pe un kilogram de fructe. La finalul preparatului se va adăuga la vanilină și acid citric. Turnăm blocajul de pe malurile și a pus într-un loc răcoros, atunci când se răcească. Jam de pere pentru a da o soluție limpede, delicios și aromate.

Pentru urmatoarea reteta va avea nevoie de un kilogram de fructe și o jumătate de kilogram de zahăr. Fructele au fost spălate și tăiate în felii, îndepărtarea miezului. Apoi le-am pus într-un vas și se adaugă apă, astfel încât abia acoperit de fructe. Se fierbe-le până se înmoaie. Recipientul pentru gem de gătit se toarnă zahăr și se toarnă două pahare de apă. Se prepară siropul. Când se fierbe, se afla în pere și le fierbe pana cand se inmoaie. Gemul este gata.

Aceste rețete sunt concepute pentru iubitorii de bunătăți aromate cu bucăți de fructe. Dar pot fi fierte gem de pere. Aici este o reteta simpla. Luăm aceste fructe și să le curețe de piele. Apoi, scoate miezul și se taie în felii. Omiterea o mașină de tocat și pere piureul obținut se răspândească într-o tigaie. Gatiti ceva timp pentru a se evapora excesul de umiditate. Apoi se toarnă în recipientul de zahăr. Două kilograme de piure de pere este de aproximativ 400-500 de grame de zahăr. Gatiti până când gem fierte. Apoi se toarnă în borcane și se închide capacul. Păstrați tratează într-un loc răcoros.

Cu aceste sfaturi, puteți găti o frumoasă și foarte gustoase pere gem.