Perele vindecat: calorii, beneficii și rău. pere uscare Rețetă

Perele întărite - o opțiune excelentă pentru o varietate de meniu dietetice și pentru copii. În Rusia, acest produs a avut loc mult timp un loc de cinste pe masa, printre alte delicatese uscate. Și nu este de mirare strămoșii noștri iubit atât de mult deasupra fructului! perele uscate nu își pierd proprietățile lor în timpul uscării și sunt incredibil de gustoase și sănătoase pentru organismul uman.

O compoziție utilă de pere

Produsul de mai sus este extrem de bogat în vitamine, minerale și alte substanțe. Pear conține:

• fibre dietetice;
• glucoză;
• fructoză;
• amidon;
• taninuri ;
• monozaharide di- și;
• cenușă;
• carbohidrați;
• vitamine: retinol, tiamina, riboflavina, B5, piridoxină, beta-caroten, PP;
• elemente micro și macro: fier, magneziu, calciu, cupru, zinc, potasiu, molibden, iod, siliciu și altele;
• Arbutin antibiotic natural.

Datorită acestei compoziții de pere uscate în proprietățile lor utile nu sunt loc uscate inferioare banane, curmale, caise uscate, papaya, ananas.

Mai mult, trebuie remarcat faptul că procesul de uscare nu afectează conținutul substanțelor menționate anterior, în fruct. Pear păstrează toate calitățile de fructe proaspete.

pere uscate: beneficiile si dauneaza

Acest fruct îmbogățește corpul uman diferite substanțe: vitamine, oligoelemente și altele. Valoarea principală a acestui produs - conținutul în compoziția sa de fibre dietetice.

În plus, cantitatea de acid folic ocoleste pere coacăz negru. Și această cifră! La urma urmei, vitamina B9 este responsabil pentru buna dispozitie, astfel cum a implicat direct în dezvoltarea hormonului fericirii. Prin urmare, acest fruct are efect revigorant și asupra organismului răcoritoare.

Acidul folic sprijină, de asemenea, sistemele cardiovascular si imunitar, ofera carbon pentru sinteza hemoglobinei și influențează dezvoltarea și creșterea tuturor țesuturilor corpului.

Mai mult, valoarea calorică scăzută au vindecat pere. Beneficiile lor excesiv de mari, în special pentru persoanele care tin dieta dietetice.

Efecte nocive pentru făt de mai sus se observă numai în cazul în care există o intoleranță individuală a produsului. Experții recomandă, de asemenea să utilizeze o cantitate limitată de pere uscate persoanelor cu boli cum ar fi obezitatea și diabetul.

Efectul asupra pere organism

Acest produs are diferite acțiuni asupra organismului uman, și anume:

• un diuretic;
• antitusiv;
• restaurativ;
• antipiretice.

În plus, pere uscate au capacitatea de a influența florei intestinale, preveni dezvoltarea proceselor inflamatorii in rinichi si vezica urinara, creste aciditatea sucului gastric și inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare în stomac și intestin.

De asemenea, produsul mai sus menționat îndepărtează perfect toxinele din organism, scade colesterolul, curăță intestinele, previne dezvoltarea proceselor putrefacție în intestinul gros, promovează creșterea masei musculare. pere uscate consolida peretii vaselor, ameliorarea capilarul de sânge și înțelegere.

Dacă mănânci regulat acest produs, îmbunătățit performanța umană, elimină simptomele de amețeală și starea de spirit se ridica.

Acest fruct este recomandat să utilizați pentru persoanele cu următoarele boli și condiții:

• probleme cardiace și a sistemului său;
• tulburări digestive;
• obezitate;
• insomnie;
• diabet;
• răceli;
• tulburări ale sistemului nervos;
• depresie;
• oboseală rapidă;
• dureri de cap severe.

pere calorie uscate

100 g din acest produs conține 246 kcal. Prin urmare, respectarea dietei alimentare, ar trebui să ia în considerare această cifră, sa bucurat pere uscate la soare. Conținutul caloric este de 12% din norma de zi cu zi.

În plus, pere uscate conțin:

• 62 g glucide (23% este norma pentru ziua);
• 2 g de proteină (acest lucru este de 3% din necesarul zilnic).

Acest produs nu are în componența sa de grăsimi.

Perele vindecat: reteta

Aceste fructe de toate soiurile sunt excelente pentru uscare. Cerința principală pentru ea - perelor ar trebui să fie coapte și dens, au o piele subtire. Trebuie remarcat faptul că fructele coapte și peste-răsfățat categoric nu se potrivesc.

Fructele trebuie spălate foarte bine. Pere tăiate în jumătate, scoateți miezul și se toarnă zahăr într-un raport de 3: 1. Ei trebuie să insiste un pic mai mult de o zi la temperatura camerei. fructe, apoi aruncați într-o strecurătoare, iar sucul lor se adaugă zahăr (jumătate din primul lot) și se fierbe timp de câteva minute.

In acest lichid pune pere și se fierbe timp de aproximativ 12 minute. Apoi, din nou, el reclines pere într-o strecurătoare.

Apoi fructul este necesar să se stabilească pe o foaie de copt, astfel încât acestea să nu se ating între ele. pere smucitura de 3 ori timp de 30 minute într-un cuptor încălzit la 60 de grade Celsius.

Cum de a alege pere uscate dreptul de soare?

Peste-uscate și fructe moi, nu în valoare de cumpărare. pere de calitate uscate la soare, se disting prin următoarele caracteristici:

• în măsura uscată;
• elastic;
• opace;
• scorojit;
• mat.

Dacă ați achiziționat fructul este prezent un gust amar - acesta este un semn de tehnici necorespunzătoare de fabricație. Prin urmare, este mai bine să cumpere bunuri nu sub formă de vrac, și în ambalajul original, care este specificat data de expirare și camerele corespunzătoare.

Fructele uscate se păstrează la o temperatură maximă de 10 grade Celsius. În plus, este important ca acestea să fie într-o cameră întunecată și nesaturate. În cazul în care asigură condiții normale de depozitare pere uscate, atunci termenul de valabilitate poate fi de până la doi ani.

În cazul în care datele sunt fructele au fost în cameră, la temperatura normală a camerei, apoi le folosesc nevoie de până la 12 luni.

pere uscate - trata gustoase și sănătoase. Procesul de uscare aceste fructe și simplu sub forța oricărei casnică.