Cum să murarea hering

La prima vedere, hering sărat pare deja destul de simplu și proletare fel de mâncare neizyskannym. Ce ar putea fi mai simplu: pentru a curăța un hering, se presara toate ceapa si servit cu cartofi fierți. Dar hering există un număr mare de specii: Islanda, Norvegia, Marea Neagră, Kerci și altele.

Multe tipuri și modalități cu privire la modul de a murarea hering, chiar mai mult. Fiecare familie trebuie să fie o rețetă pentru hering care primește cele mai delicioase si oferta. Sarea poate fi în oțet și ulei, uscat sau în saramură, cu adaos de condimente și ierburi.

Și tu vrei să hering sare acasă? La urma urmei, după cum sa dovedit, pentru a face foarte, foarte usor!

Deoarece toate gusturile poate varia, acest articol conține mai multe rețete diferite pe care multe gospodine testate și aprobate.

Cum se murarea hering pentru o jumătate de oră

Îndepărtați orice oase proaspete hering (poate fi dezghețat) și se taie în bucăți mici. Toate le-a pus într-un castron adânc, apoi se presara cu piper, se toarnă o cantitate mare de sos de soia. Acoperiti cu inele de ceapa si se presara cu suc de lămâie. Dacă nu, utilizați oțet. Apoi se toarnă ingredientele de ulei de floarea - soarelui, puteți chiar nerafinate. Ultimul pas - umple hering apă fierbinte cu sare dizolvată în ea.

După tot ce ai făcut, puteți lăsa un hering cu 30 de minute singur. Timpul alocat a trecut? Puteți mânca pește gătită.

Din păcate, nu putem fi valori prea exacte ale cât de multe dintre aceste sau alte produse necesare. La urma urmei, totul depinde de ceea ce dimensiunea de pește. Principalul lucru este de a încerca să acopere întreaga carcasă cu apă. În ceea ce privește ardeii si ceapa, aici totul este foarte individuale. Asigurați-vă propriul.

Cum se murarea hering: reteta picant

Pentru a prepara o astfel de hering, se prepară prima soluție, în care se va sărare de pește. Pentru aceasta este necesar să fiarbă un litru de apă având dizolvat în el 2 linguri de zahar si 4 linguri de sare. După ceva timp, soluția se răcește, se toarna si hering, care trebuie adăugată la bol.

Întotdeauna asigurați-vă că peștele este complet acoperit de soluție. Apoi închide vasul și se lasă timp de 5 ore în cameră. După acest timp, scoateți hering din frigider. Aproximativ 24 de ore de pește va fi gata. Acum, că știi cât de repede să hering marinat.

Cum se murarea hering: reteta dulce

Sărarea pe acest hering rețetă, să fie pregătit pentru ce poți este doar într - o zi. Dar crede-mă, merită să aștepte.

Deci, ai 2-3 hering. Pentru ei, ai nevoie de aproximativ un litru de soluție, care este preparată conform rețetei. In litri vsypte de apă 200 de grame de sare, 15 boabe de piper, frunze de dafin 7, după care se fierbe apa. Apoi se scoate de pe placă și pus să se răcească la temperatura camerei.

Ultimul pas - se toarnă într-un vas cu soluție de hering și scoateți-l în frigider.

Înainte de a trimite un pește pe masă, se toarnă cu ulei de floarea soarelui și se presară cu ceapă.

hering sărat uscat

Acesta este un foarte interesant și o rețetă bună. Singurul său moment negativ - nu poate fi decât după două zile. Prin urmare, foarte puțini oameni pregătesc hering în acest fel. Dar, dacă nu sunteți în grabă, încercați să gătească hering în acest fel.

Pentru un singur pește va avea nevoie de lingurițe și jumătate de sare și o linguriță de zahăr. Dacă vă place, când mirosurile hering pot adăuga orice condimente din proprie inițiativă. Imprastiati acest amestec de pește. Doar nu uitați promazyvat și branhii, desigur, în cazul în care peștele cu cap. După aceea trebuie să împacheteze hering în pachet, bine cravată-l și a pus pe două zile în frigider. Potrivit acestora, după ce se pot bucura de peștele sărat minunat.