Cum să se pregătească mere glasate pentru iarnă

Reprezinta confiate felii de fructe sau fructe, fierte sirop, și apoi uscate. Se prepară o delicatețe și poate fi la domiciliu. Principalul lucru este de a cunoaște secvența de acțiuni. Este demn de remarcat faptul că prepararea fructelor confiate este una dintre metodele de conservare acasă, care vă permite să salvați produs. Asigurați-vă tratează pot de nuci, fructe, boabe și legume. Dar este mai bine să le folosească pe cele care au carne fermă. Cel mai adesea în casa sunt realizate din mere confiate, pepene verde, pepene galben, Physalis, citrice, caise, cireșe, frasin, cires negru, prune, gutui și pere.

Prepararea goodies: preparare

Deci, în cazul în care pentru a începe? Cum să se pregătească mere confiate? Chiar procesul de producere o astfel de delicatesă este destul de simplu. Dar timpul este nevoie de mult mai mult decât să stoc pe gem.

producția de rădăcină ar trebui să tratează prelucrare a materiilor prime. Merele trebuie spălate, tăiate în bucăți și scoate miezul. fructe feliate ar trebui să fie pus într-un vas sau recipient emailat pentru gătit. De mai sus, este necesar să le presara cu zahar.

mere bucătar

Prepararea merelor confiate se efectuează în exact același mod ca și blocajul de fierbere. Fierbeti fructele trebuie să completeze disponibilitatea lor. Timpul depinde de tipul și gradul de maturitate a merelor. Fructele sunt mult mai bine îmbibată în zahăr, este necesar să se efectueze câteva beri, să ia o pauză de la 8 până la 12 ore între ele. Expertii recomanda să fiarbă în jos mere un pic mai mult. În acest caz, siropul va fi mai vâscos.

Și apoi ce?

mere zaharisite sunt obținute foarte gustoase. Cu toate acestea, ei fac un pic de gătit. Compoziția rezultată trebuie, împreună cu sirop turnat cu grijă într-un filtru sau sită. Acest lucru este de a se asigura că toate sticlă excesul de lichid. Pentru felii de mere mai bune au fost umplute cu zahăr și sirop separat complet, este necesar să se lase fructele fierte să se scurgă timp de câteva ore.

uscare confiat

Când lichidul sa scurs fructe confiate, bucăți de fructe rămân doar într-o strecurătoare. Acestea trebuie să fie pus pe tava într-un singur strat. fructe confiate semifinalizate ar trebui să fie plasat în cuptor și se lasă să se usuce. Temperatura trebuie să fie de 40 ° C În acest scop, puteți utiliza acest aparat ca uscătoare electrice.

In timpul acestei proceduri trebuie să urmați pentru a trata nu uscat. mere zaharisite ar trebui să fie moale si arata ca un produs ușor uscat.

După delicatețe uscat, ar trebui să fie stropit pe partea de sus a zahărului, în timp ce încerca să acopere fiecare felie. Pentru a face acest lucru, aveți posibilitatea să se agită ușor fructe confiate. O mai bună, desigur, utilizați zahăr pudră. Este posibil să te pregătești, cotlet de zahăr regulat într-o mașină de măcinat cafea sau blender. Pentru a trata dovedit nu prea dulce, trebuie respectate proporție. Un kilogram de fructe este necesar de la 170 la 200 de grame de zahăr.

După ce prisyplete fructe confiate, ele trebuie să fie uscat din nou, punând în uscătoare electrice sau în cuptor. Dacă delicatețe preparat din pepene verde sau cantalup, nu ar fi necesară re-uscare. De obicei astfel de produse confiat lăsate la temperatura camerei pentru a finaliza pregătirea.

Cum se păstrează confiat

Multe gospodine gatiti mere glasate pentru iarna. Dar cum să le păstreze? delicatesă preparat mai bine păstrate într-un borcan de sticlă. Pentru a face acest lucru, confiat bine stivuite într-un recipient și se acoperă cu un capac. Acesta poate fi din plastic sau staniu. Puteți utiliza , de asemenea , din celofan sau hârtie pergament. Păstrați mere confiate posibil și cu delicatese ale celorlalte produse. Amestecul într-un borcan arata foarte atractiv.

În cazul în care merele confiate, dintre care reteta este prezentat mai sus, vor fi depozitate într-un loc uscat, ele pot fi puse într-o cutie obișnuită din carton, placaj sau lemn. Pentru o mai bună conservare a cutiilor de fund și perete ar trebui să hârtie pergament.

În cazul în care casa confiate folosit, și în cazul în care pentru a pune sirop

După preparare resturi de sirop confiate. Acesta poate fi folosit pentru compoturi, gemuri, marmeladă și gem. În ceea ce privește bunătăți din mere, acesta poate fi adăugat la cereale, deserturi brânză de vaci, briose, plăcinte, produse de patiserie și prăjituri. mere zaharisite pot fi folosite pentru a decora feluri de mâncare gata preparate.

Do confiat de ajutor

Încă de mers pe jos dezbatere despre confiat cât de utile. Cu încredere deplină putem spune că delicatetea fierte la domiciliu, păstrează o mare parte din componentele sale minerale. Desigur, produsul se va dovedi nu la fel de luminos și atractiv ca un magazin. Într-adevăr, în delicatesă în producția de diferite coloranți sunt adăugate într-un mediu industrial, și sunt dăunătoare pentru corpul nostru.

O alta reteta pentru confiat

mere zaharisite pentru iarna multe preparate. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că într-un tratament, puteți adăuga coaja de lamaie. Pentru a pregăti nevoie confiat: zahăr, mere și coajă de citrice. Inițial prepararea unui sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, se amestecă zahărul, câteva pahare de apă și acid citric. Acest amestec se fierbe pana se ingroasa.

Siropul rezultat este necesar să se adauge mere decojite. fructe gătită încă aproximativ 30 de minute înainte de a scoate din fructe confiate de căldură în amestec ar trebui să adăugați un vârf de cuțit de vanilie si coaja, câteva lămâi. Ca urmare, ar trebui să obțineți un blocaj de lumină. Din produsul finit poate fi fabricat fructe confiate după cum este necesar.

Merele sunt stabilite într-un filtru pentru a stiva de sirop. Apoi, felii de fructe trebuie să fie descompuse în tăvi într-un singur strat. Deci, ei vor usca mult mai repede. În această poziție, fructe confiate ar trebui să fie lăsat pentru o zi. După acest timp, aveți nevoie pentru a trata presărate cu zahăr.

Asta e tot, mere confiate gata. Păstrați-le mai bine în recipiente de sticlă.

în concluzie

Dacă urmărești greutatea, ar trebui să refuze din fructe confiate. La urma urmei, această delicatesă conține o mulțime de zahăr. Acest lucru indică o alimente bogate in calorii. Măsuri de precauție ar trebui să mănânce un deliciu pentru cei care suferă de diabet. În ceea ce privește copiii, mere glasate înlocui perfect dulciuri. Un astfel de tratament se va face apel la fiecare copil. Cu excepția cazului, desigur, copilul nu are probleme de sănătate, mere glasate el ar putea mânca cantități practic nelimitate. La urma urmei, un tratament, de asemenea, util.