Cum se murarea roșii în băncile de iarnă în casă?

De ce și cum să murarea roșii în cutii? Poate că nici o persoană pe lume care nu-i place murături de casă și marinate. Nu este nimic mai gustoasă și mai apetisant decât tomatele roșii solenenky cu cartofi prăjiți. Există, deși nu chiar o masă gastronomică - foarte distractiv. În orice vacanță de iarnă imposibil de imaginat o masă festivă fără atât de delicios. Murături și va servi ca decorarea mesei în timpul iernii, și un mare plus la meniu. O soluție salină din aceste roșii în dimineața după celebrarea trebuie să fie de mare ajutor.

Toate sunt foarte mândru de ei, dar nu toată lumea știe cum să SARE roșii în borcane la domiciliu. Aceasta nu este o afacere mare. Principalul lucru este de a urma sfatul unor gospodine frumoase și stick tehnici de gătit. Ea afectează nu numai gustul de muraturi, dar viața lor de conservare. Dacă este făcută corect, calitatea tomatelor murate recoltate pot să placă și pentru anul următor.

Cum se murarea roșii în bănci: pregătirea

Cel mai important factor în acest caz este borcane sterile. În absența sa, chiar dacă totul altceva este făcut în mod corect, este posibil într-un anumit timp pentru a vedea modul în care saramura devine tulbure. Mai mult decât atât, băncile cu păstrarea pot fermenta, precum și toate lucrările vor merge în jos de scurgere. Pentru acest lucru nu sa întâmplat, borcane și capace ar trebui să fie bine spălate, sterilizate și puse în susul în jos (până uscat) pe un prosop curat.

Între timp, vă puteți pregăti ingredientele care urmează să fie utilizate pentru conservare. Din păcate, nu toată lumea știe cum să sare roșiile. Cel mai important lucru - este, desigur, roșiile reale. Ele trebuie să fie de culoare roșie și maturată cu moderație, nu este foarte mare. Mare mai potrivite pentru sucul de roșii. Pentru a tomatelor în continuare nu este spart în bancă și bine saturate cu saramură, este necesar să străpungă acul în apropierea tulpinii. Aceasta va dura ceva timp, dar roșiile vor fi mai gustoase. De asemenea , au nevoie de mărar, hrean, frunze de coacăz, ceapa, usturoi. Este la fel să se spală bine și se toarnă peste apă clocotită.

Cum se murarea tomate pentru iarna: Reteta

În banca deja uscat pentru a pune mărar umbrelă, o bucată de foaie de hrean frunze de cinci coacaze, o pereche de catei de usturoi și se taie în patru bucăți de bulb de ceapa. După aceasta rânduri dese roșii suprapuse. Gata? Acum, toate acestea este umplut cu apă clocotită și acoperite în minut 15. După scurs apa caldă în tigaie, a pus pe foc.

Între timp, în banca papură 5-6 mazăre piper negru. In apa care se scurge din borcane fierbere, se adaugă sare, zahăr, frunze de dafin. Adu toate la fierbere, opriți și se adaugă oțet. Pentru buna marinata, un borcan de trei litri, veți avea nevoie de:

- 3 linguri. l. sare;

- Articolul 8. l. zahăr;

- 150 g de oțet;

- 5 buc. leafs.

marinată Preparat turnat borcan de roșii. Produse laminate totul cu o cheie specială și trimis la pivniță. Acum, întrebarea este cum să murarea tomate în borcane de la domiciliu, stabilit. Este sigur de a experimenta. Oprire la cea mai interesantă rețetă și vă rugăm să gospodărie în timpul iernii.