Dieta - ce este? Dieta terapeutica, dieta pentru pierderea in greutate

În lumea modernă, conceptul de "dietă" nu este întâlnit în mod regulat decât în cazul sugarilor. Acest termen este cel mai adesea identificat cu pierderea în greutate. Dar a fost întotdeauna așa?

Istoria dietelor

În general, o dietă este un set de anumite reguli de nutriție, care reglementează cantitatea, compoziția chimică și proprietățile fizice ale produselor utilizate, precum și frecvența utilizării acestora. În traducerea din limba greacă, "dieta" nu este altceva decât un "mod de viață". Se pare că inițial nu a existat nici o legătură cu pierderea în greutate.

Omenirea a acordat multă atenție multă atenție problemei nutriției. Hipocrate înapoi în secolul al V-lea î.Hr. A susținut că alimentele selectate competent pot fi un medicament, Avicenna a promovat această idee. Problema pierderii de greutate în acel moment nu era în picioare. Această direcție a fost evidențiată mult mai târziu.

Prima carte populară dedicată eliminării excesului de greutate a fost publicată în secolul al XIX-lea. În această ediție, un antreprenor din Anglia, William Bunting, și-a împărtășit istoria de lux. Scapa de câteva zeci de kilograme pe care a reușit să le limiteze dieta carbohidraților.

Secolul al XX-lea a fost marcat de nașterea multor tendințe populare. La începutul secolului, conceptul de numărare a caloriilor pentru controlul greutății a fost evidențiat, iar în anii 1930 au fost deja prezentate principiile nutriției separate.

În lumea modernă, există un cult al unui corp subțire și strâns, astfel încât dietele sunt atât de solicitate, numărul lor este grandios și în mod constant completat cu noi opțiuni. Pentru a facilita navigarea în toată această diversitate și pentru a înțelege care este dieta adecvată în fiecare caz specific, pentru început, merită luată în considerare clasificarea generală a acestora: dietele pot fi împărțite în terapie, sănătate și slăbire.

Vindecarea Dieta

Scopul dietelor terapeutice este de a influența cursul bolii prin schimbarea dietei și, prin urmare, afectând metabolismul în corpul uman. Esența unor astfel de sisteme în efectuarea anumitor modificări în dietă, respectiv a problemelor cu unul sau mai multe corpuri. Baza de alimentație terapeutică este principiul rasului: mecanic (produsele sunt zdrobite sau măcinate în piure), chimice (exclude anumite substanțe alimentare), termice (pentru a evita alimente prea calde și foarte reci).

În țara noastră se adoptă sistemul numeric al dietelor medicale. De exemplu, dietele №1 și №2 sunt prescrise pentru bolile inflamatorii ale stomacului și intestinelor, №7 - pentru bolile renale, №8 - în caz de obezitate, №10 - pentru probleme cu inima și vasele de sânge. Dieta nr. 15 este folosită în spitale și sanatorii pentru bolile care nu necesită alimente speciale, dar și în perioada de recuperare.

În alimentația alimentară este un regim foarte important. Multiplicitatea consumului de alimente este crescută de 5-6 ori pe zi, fără a permite pauze lungi.

Dieturi wellness

Aceste diete nu sunt atât de stricte în ceea ce privește indicațiile, ca și cele medicale. Sarcina lor principală este de a-și restabili forța după stres sau exerciții fizice grele, pentru a-și crește tonul, pentru a purifica corpul. De regulă, alimentele de sănătate sunt utilizate împreună cu alte proceduri de întărire și curățare. O dietă sănătoasă este utilizarea produselor naturale, excluderea aditivilor alimentari, a conservelor, a fast-food-ului.

Dieta pentru pierderea în greutate

Aceste sisteme de nutriție sunt în prezent asociate cu conceptul de "dietă". Principala lor sarcină este de a ajuta la reducerea greutății corporale și de a oferi corpului o schiță armonioasă. În acest domeniu, se oferă cel mai mare număr de diete și diete. Într-adevăr, aceasta este o sferă foarte fertilă pentru experimente.

Dieta este întotdeauna o restricție: fie unele produse, fie o dietă calorică. În principiu, singura condiție pentru reducerea greutății corporale este următoarea regulă: organismul trebuie să cheltuiască mai multe calorii decât primește din alimente. Numai în cazul unui deficit de calorii, organismul va începe să utilizeze rezervele proprii și, pentru aceasta, este necesar fie să cheltuiți mai mulți dintre ei, fie să consumați mai puțin. Sportul este un subiect pentru o conversație separată, dar ce fel de dietă ne permite să nu experimentăm disconfortul fizic și mental (care este important) este o chestiune complexă și individuală. Dar este ceva de ales.

Dieta cu calorii reduse

După cum sugerează și numele, astfel de diete implică limitarea aportului caloric zilnic al dietei. Produsele pot fi utilizate în moduri diferite. Acționând dietele cu conținut scăzut de calorii pot fi eficiente, dar atunci când se întorc la o dietă normală , greutatea se întoarce, adesea cu un bonus în formă de câteva kilograme în plus. Acest lucru se datorează faptului că organismul percepe o scădere bruscă a stării nutriționale ca o "lege marțială" și încearcă, în cazul în care se va întâmpla din nou, să stocheze pentru utilizare ulterioară. În plus, după un început destul de rapid, scăderea în greutate poate să încetinească, deoarece corpul intră într-un mod de economisire și încetinește metabolismul. Există, de asemenea, probabilitatea ca acesta să nu utilizeze depozite de grăsime, ci masa masei musculare.

monodiets

O dieta in care se consuma un aliment: kefir, mere, hrisca, branza de vaci, castraveti - optiunea este destul de grea si deloc echilibrata, astfel incat sa nu poti sta prea mult timp. Această dietă de 2 kg pe săptămână va ajuta, dar cel mai probabil aceste kilograme vor reveni repede, dacă în viitor nu continuă să se controleze strict.

Restricții dietetice

Într-o dietă construită pe baza unor astfel de diete, există o prejudecată în favoarea oricărei substanțe organice. Exemple de astfel de diete pot fi foarte frecvente în prezent în cazul proteinelor sau al carbohidraților cu conținut scăzut de grăsimi și chiar în grăsimi. Poate că cele mai sănătoase dintre ele sunt dietele cu un aport redus de grăsimi. Într-adevăr, calorii grase sunt cele mai ușor de transformat în exces de greutate, mai degrabă decât primite din alte surse. Atunci când construim o astfel de dietă, este necesar să ne amintim că deficitul, în primul rând, ar trebui să se extindă la grăsimi, și numai apoi - la carbohidrați. Alimentația la domiciliu se poate baza pe acest principiu, deoarece este ieftină și simplă.

Cele mai populare diete

Dintre cele mai populare diete de proteine, putem menționa sistemul alimentar al lui Pierre Ducane. Același principiu - consumul redus de carbohidrați - este baza dieta lui Dr. Robert Atkins. Low carb este, de asemenea, dieta din Kremlin. Această regulă - utilizarea preferată a proteinelor - oferă un rezultat rapid, dar există dovezi că, dacă se observă o perioadă lungă de timp, pot apărea probleme la rinichi.

Așa-numita dietă zonală este cunoscută: meniul pentru fiecare zi implică respectarea unui anumit echilibru de grăsimi, proteine și carbohidrați. Principiul de numărare a caloriilor este foarte comun: cei care îl testează susțin că puteți învăța cum să faceți fără un calculator suficient de repede și să determinați conținutul de calorii al felurilor de mâncare literalmente prin ochi.

O dieta interesanta "6 petale", care implica alternanta de peste, legume, carne de pui, cereale, cheag si zile de fructe. Adepții ei sunt recomandați să atârne un mușețel de hârtie pe frigider cu petale semnat, astfel încât scopul a fost în fața ochilor tăi.

Dietele care sunt mai susceptibile de a fi sisteme nutriționale pe termen lung atrage atenția. De exemplu, sistemul "Minus 60" este construit pe principiile unei alimentații sănătoase: nu alimenta micul dejun, nu mănâncă alimentele cu cea mai mare cantitate de calorii înainte de prânz, nu renunță la ciocolată și bomboane în favoarea amar, nu combină cartofi cu carne și nu mănâncă după șase ani.

Există un sentiment în postulatele de nutriție separată. În orice caz, nu pot face rău prea mult. Dieta mediteraneană este recunoscută ca fiind una dintre cele mai sănătoase. Principiile sale vă permit să mâncați legume, fructe de mare și pește gras, fructe și verdețuri, ulei de măsline, carne de pasăre, nuci, iaurturi și brânzeturi moi. Este permisă lipirea și o cantitate mică de vin roșu. Ceea ce nu este o dieta minunata pentru fiecare zi?

constatări

Nu există o dietă ideală potrivită pentru toată lumea fără excepție. Dar, în primul rând, trebuie să fie în siguranță pentru sănătate și să țină cont de caracteristicile individuale ale unei persoane: chiar de la locul de proveniență. Mâncarea la care este obișnuită țara asiatică nu se va potrivi cu localnicii din sud și viceversa. Unele categorii de oameni iubesc dieta, în general, este contraindicată. Acest lucru se aplică copiilor și adolescenților, femeilor însărcinate și care alăptează.