Dieta pentru pancreatita pentru adulți și copii. dieta adecvata - tratarea cu succes a pancreatitei. Dieta după pancreatită

Astăzi, probabil, boli ale sistemului digestiv ocupă o poziție de lider printre toate bolile. De fapt, dieta inadecvata, stresul regulat - toate acestea afectează în mod direct corpul nostru. Unii dau vina pe săraci și mediul înconjurător. Cel mai adesea, pacienții sunt diagnosticați așa-numitele pancreatită. Tratamentul și dieta în acest caz , joacă un rol egal în abordarea acestei boli foarte frecvente. Astăzi, cu toate acestea, nu toată lumea știe cum să mănânce la această boală, ce produse ar trebui să fie excluse din dieta de zi cu zi, ce alte aspecte ar trebui să se acorde o atenție specială. Ce este aceasta boala? Dieta diferit pentru pancreatita? Puteți face, probabil, cel mai frecvent terapia de droguri? Este vorba de acestea și multe alte aspecte legate vom discuta în acest articol.

Prezentare generală

Sub pancreatită în medicină se înțelege o boală în care există succesiv inflamație a pancreasului în sine. Ea poartă o mulțime de funcții importante necesare pentru funcționarea normală a întregului organism. De exemplu, furnizează un număr mare de enzime diferite în intestinul subțire pentru clivaj secventiala a proteinelor, carbohidraților și grăsimi. In plus, pancreasul produce o serie de hormoni, care includ insulină și glucagon. Atunci când încălcări în activitatea enzimelor nu ajung, ca să spunem așa, până la destinația finală (intestinul subțire) și să înceapă rapid activat în glanda sine. Pentru a evita aceasta boala necesita o dieta speciala pentru pancreatita, care este diferită de puterea obișnuită a persoanei medii. În caz contrar, potrivit experților, pot exista cancer, diferite tipuri de complicații care pot duce la moarte.

motive

• abuzul de alcool;
• primirea unor grupuri de medicamente;
• inflamație a duodenului;
• lipsa de regim alimentar adecvat sănătoase;
• tulburare metabolică la nivel succesiune;
• prejudiciu.

Pancreatita: Simptome

Dieta recomandată de către experți pentru o anumită indispoziție, îndreptate în primul rând la suprimarea principalelor semne ale bolii. Mai jos sunt listate principalele simptome:

• disconfort și dureri în zona abdominală;
• balonare frecvente;
• greață / vărsături;
• puls rapid;
• arsuri la stomac după o masă;
• febră.

diagnosticarea

Pentru a confirma diagnosticul unui specialist, cel mai probabil, în loc de inspecția vizuală obișnuită a pacientului cere să treacă o serie de teste. De exemplu, în prezența bolilor de sânge va conține aproximativ de trei ori mai amilazei și lipazei decât cea normală (persoană sănătoasă). Lucru este că aceasta este enzimele menționate mai sus, care sunt formate direct în pancreas. În plus, modificările în sânge pot fi observate în analiza de calciu, glucoză, sodiu, magneziu, potasiu. Atunci când acești indicatori de recuperare sunt, în general, îmbunătățirea. In plus, medicii prescriu de multe ori cu ultrasunete si tomografie computerizata, care, la rândul său, ne permit de a determina inflamatia si tulburari in fier.

terapie

După cum sa menționat deja mai sus, dieta pentru pancreatita numit împreună cu medicamente. Să ne la ultima oprire mai detaliat. Deci, medicamente esențiale, de regulă, scopul de a reduce secreția sucului pancreatic așa-numita și nivelul de suprimare a presiunii interne. În acest scop, mijloace prescrise „Sandostatin“ sau „Octreotid“ și „Almagel“ și „Maalox“. În unele cazuri, un medic serios inflamația poate prescrie antibiotice diferite. Pentru durere utilizate medicamente non-steroidiene, de exemplu, „Paracetamolul“ sau „Diclofenac“. Cu un foarte puternic medicamente pentru durere regulate, cum ar fi „Drotaverinum“ sau „papaverina“, numit prin injecție intramusculară. puțini ar putea „relaxa“ la fier pe parcursul tratamentului cu medicamente, utilizate mijloace pentru a elimina deficiența de enzime ( „Creon“, „Pancreatin“ și așa mai departe. d.). Rețineți că medicamentele ar trebui sa fie utilizat numai pe bază de rețetă. În nici un caz nu trebuie să auto-medicate. Deci, veți face nu numai rău pentru corpul tau, dar, de asemenea, modificat semnificativ tabloul clinic întreg, care, ulterior, nu permite în mod corespunzător a scăpa de boală.

Sfaturi privind nutriția

În primul rând trebuie remarcat faptul că sursa de alimentare pentru o anumită boală se numește „tabel 5. „Dieta pentru pancreatita, în primele trei zile după următorul atac recomandă repaus alimentar. În acest moment, ar trebui să abandoneze complet masa este permisă numai cu apă, fără gaz. O opțiune bună este considerată a fi utilizarea numărului 4 sau minerale pentru băuturi Essentuki apa. Insasi dieta pentru pancreatita nu trebuie să fie aplicată . înainte de a patra zi baza acestei puteri pe următoarele principii:

• Ar trebui să se abțină de la orice produse care sporesc producția de acid în stomac.
• Hrana este recomandat să ia o fracționare, porțiuni mici și de multe ori (aproximativ 5-6 mese pe zi). Este strict interzis să overeat, este mai bine să fie un pic foame.
• Nu ar trebui să mănânce astfel de alimente, care provoacă enzime digestive activi.
• În ceea ce privește metoda de preparare, trebuie acordată prioritate coaptă în cuptor sau a făcut o serie de produse (probabil, multe case au un cazan dublu).
• Mai bine să mănânce aceste feluri de mâncare, care au un efect mecanic minim asupra tuturor organelor digestive, precum și atent prelucrate termic.
• Dieta pentru pancreatita in primele zile este recomandat pentru a sterge piure de alimente.
• Dieta ar trebui să fie completate de baut copioasa. Vorba e că boala a pancreasului, de obicei însoțită de diferite tipuri de tulburări de apă-electrolitice, care, la rândul lor, provoacă pierderi grele de apă în organism.
• În ceea ce privește compoziția chimică a materiei, dieta trebuie sa contina un minim de grăsime (60-80 g) și carbohidrați.
• feluri de mâncare zilnice obligatorii trebuie să fie prezente, care sunt caracterizate prin așa numitul efect sokogonnym (de exemplu, varză bulion, diferitele bulioane, și așa mai departe. D.).

produsele autorizate

1. ceai slab cu lamaie si / sau înlocuitor de zahăr, solduri bulion, fructe și sucuri de fructe de pădure, diluat cu apă simplă în sine.
2. Băuturi din lapte, conținut scăzut de grăsime de vaci brânză, lapte, caș budinca.
3. Băuturi din fructe compot fara zahar.
4. Ouăle și omelets proteine. În ceea ce privește aceasta din urmă, este mai bine să gătească pe apă, fără adaos de ulei.
5. biscuiți Cimbru, biscuiți, pâine albă. Dieta pentru pancreatita recomandă pâine, ca să spunem așa, de coacere de ieri.
6. terciuri Semi-vâscoase de hrisca, ovaz sau cereale de orez. Gătit un fel de mâncare cel mai bine pe apă. Cerealele enumerate mai sus sunt de asemenea utile pentru a face budinci, quiches sau sufleuri. În absența unor atacuri de-a lungul timpului rezolvate paste.
7. carne slaba (de exemplu, curcan, carne de vita, pui). Gatiti mai bine aburit sau fiert. Rezolvate și pește macră.
8. Curatit supa vegetariană cu dovleac, morcovi, dovlecei și cereale. Farfuria finit este permis pentru a adăuga o mică bucată de unt.
9. Acru fructe de pădure și fructe coapte.
10. Fierte sau legume prăjite (cartofi, conopidă, morcovi, mazăre și așa mai departe. D.).
11. Uleiuri vegetale rafinate (nu mai mult de 15 grame pe zi).

produse interzise

1. Cafea, toate băuturile carbogazoase și alcoolice.
2. Produse lactate. Fatty
3. produse de patiserie Puff, prăjituri, pâine proaspăt coaptă de grâu.
4. carne și pește gras, produse de conserve, carne, ouă.
5. Bean și cereale crocante.
6. Supe pe o supa de carne, supa de sfeclă roșie, hash, supa.
7. Condimente.
8. Unele legume (varză, ridiche, vinete, spanac, măcriș).
9. Toate produse de cofetărie inclusiv ciocolată și gem.
10. Salo.

Ceea ce este diferit despre puterea în forma acută a bolii?

• În timpul exacerbare a bolii pacientului, se recomandă înfometare. Rețineți că, în atac sever este exclusă chiar apă non-carbogazoase. Astfel, în primele patru zile, se efectuează numai așa-numita nutriție parenterală , urmată de introducerea opțională a amestecurilor de tranziție sondă. În mai multe cazuri ușoare, atunci când acesta nu a reușit să oprească eructații, pacientul este permis consumul de lichide din primele zile. Acesta poate fi la fel de apă fiartă de obicei la temperatura camerei și bulioane de trandafir sălbatic (până la 1,5 litri pe zi).
• In timp ce imbunatatirea starea generala de sanatate in dieta Pancreatita acuta permite produselor alimentare prin gura. Dieta ar trebui să fie prezente următoarele feluri de mâncare: lapte lichid cereale, supe, jeleuri mucoase sucuri de fructe pe bază de înlocuitori de zahăr. Mesele trebuie să fie la fel de blând cu sistemul digestiv, fractionata temperatura, camerei. În pancreatita acută, o dieta de acest tip, de obicei, nu durează mai mult de șapte zile.
• În continuare stabiliza pacientul o dieta de zi cu zi secvențial se extinde, se introduc noile produse: Chefir, fructe, legume, cereale supe, brânză, budinci, omletă. Toate produsele alimentare trebuie să fie un decoct sau preparat folosind un cazan dublu. Gentle de putere din punct de vedere mecanic, este numit timp de cel puțin două luni. Numai în acest fel pot fi depășite și pancreatită.

Dieta: Meniul pentru săptămâna

marţi:

1. Micul dejun: fulgi de ovăz în apă, ceai.
2. Pranz: branza curata, solduri bulion.
3. Pranz: supa de bulion morcov pe Hercules, abur carnea cu terci de hrișcă, compoturi de fructe.
4. proteina omletă pe apă: Snack.
5. Cina: pește cu abur rola, ceai.

joi:

1. Micul dejun: de obicei morcov piure, pește cu abur, ceai.
2. Pranz: branza de vaci, compot de fructe.
3. Pranz: supa de legume, carne de pui fiert cu piure de cartofi.
4. Gustare: omletă de proteine ouă.
5. chiftele din carne aburit, fidea fiert: Cina.

joi:

1. Micul dejun: budinca de morcov cu mere, pește fiert cu piure de cartofi.
2. Pranz: branza curata, bulion de șolduri.
3. Pranz: supa de legume, cabana sufleu de brânză cu aburi.
4. Dupa-amiaza gustare: omletă proteine pe apă.
5. Cina: chiftele cu abur, piure de morcov, jeleu de fructe.

marţi:

1. Micul dejun: fulgi de ovăz pe apă și ceai.
2. Pranz: branza curata, bulion de șolduri.
3. Pranz: supa de bulion morcov pe Hercules, abur carnea cu terci de hrișcă, compoturi de fructe.
4. proteina omletă pe apă: Snack.
5. Cina: pește cu abur rola, ceai.

vineri:

1. Mic dejun: morcov piure, pește cu abur, ceai.
2. Pranz: branza de vaci, compot de fructe.
3. Pranz: supa de legume, carne de pui fiert cu piure de cartofi.
4. Gustare: omletă de proteine ouă.
5. chiftele din carne aburit, fidea fiert: Cina.

sâmbătă:

1. Micul dejun: budinca de morcov cu mere, pește fiert cu piure de cartofi.
2. Pranz: branza curata, bulion de șolduri.
3. Pranz: supa de legume, cabana sufleu de brânză cu aburi.
4. Dupa-amiaza gustare: omletă proteine pe apă.
5. Cina: chiftele cu abur, piure de morcov, jeleu de fructe.

Duminica:

1. Micul dejun: terci de orez cu lapte și apă.
2. Pranz: branza de vaci, compot de fructe.
3. Pranz: burgeri din carne cu aburi, supa de fulgi de ovăz și de piure de ceai.
4. Dupa-amiaza gustare: proteine omletă.
5. Cina: prăjitură cu brânză, un decoct de măceșul.

Care ar trebui să fie hrana pentru copii?

Dieta pentru copii cu pancreatită ca întreg nu este semnificativ diferit de hrana pentru adulți. Să ia în considerare următoarele principii de bază sunt:

• În primul rând, trebuie să ne asigurăm că hrănirea frecventă a copilului, care este, aproape pe fiecare din cererea sa. Pe de altă parte, porțiuni proprii ar trebui să fie mici. Problema este că, în această boală primul care a suferit pancreasul in sine, care este pur și simplu în imposibilitatea de a digera cantități mari de alimente.
• Un alt punct important este faptul că produsele alimentare ar trebui să fie cald, care este, temperatura nu mai mult de 55 de grade. Prea frig sau, invers, alimente calde poate provoca, în orice moment un atac al bolii, care este extrem de nedorit.
• În cazul în care pacientul tineri de la trei la șapte ani, a doua zi a permis sa manance aproximativ 150 de grame de cereale sau legume. Dar numarul de alimente bogate in proteine , se recomandă să crească brusc. De aceea, medicii au voie să se hrănească cu pește sau carne fără nici un fel de mâncare. Dupa masa urmatoare este considerat bun pentru această utilizare jeleu sau solduri bulion. Vorba e că aceste băuturi sunt efect benefic asupra întregului sistem digestiv.
• Mai înțelept includ dieta zilnică mai mare în proteine este de origine animală, deoarece nu numai că întărește pancreasul, dar, de asemenea, contribuie la dezvoltarea unor enzime importante in organism pentru viata. Carnea trebuie alese cu mare grijă, de exemplu, carnea de porc este mai bine să părăsească magazinul. Dar, carne de vită sau de mânzat poate fi un mare masa de prânz pentru copilul tau.
• Mulți dintre experții de astăzi recomandăm cu tărie doar câteva săptămâni după ultimul atac începe să se extindă dieta obișnuită. De exemplu, acum puteți da pentru brânză micul dejun. Cumpără cea mai bună opțiune scăzut de grăsime, deoarece este mai puțin periculos pentru prostata. Pentru a întări corpul experților copilului recomanda oferindu-așa-numitul lactat de calciu. Acesta poate fi cumpărat în aproape fiecare farmacie. Dacă ați cumpărat medicamentul sub formă de tablete, acestea pot fi pur și simplu zdrobit și se adaugă la cheagul.
• Multe mame întreb dacă vă poate oferi un copil cu acest diagnostic supe. Desigur, poți. Cu toate acestea, preferința este mai bine pentru a da o versiune vegetarian, care nu este gătită cu carne sau bulion de pește, și, de exemplu, vegetale. Acest fel de mâncare este de obicei imbracat cu cereale sau cele mai comune legume. O variantă excelentă este considerată supă și fierte pe bulion de orz. Pentru a face acest lucru, să ia o mână de cereale și se toarnă doi litri de apă clocotită. Apoi supa trebuie să fiarbă la foc mic timp de trei ore. După acest timp, bulionul trebuie golit și pregătit este o supă adevărată.
• După cum sa menționat mai sus, dieta copilului este necesar să se extindă treptat, adăugând la acesta, de exemplu, pe bază de gelatină, legume sau compoturi. În ceea ce privește legumele, atunci când acest diagnostic cele mai utile sunt următoarele: mazăre, dovlecei, morcovi, sfecla, cartofi. Experții recomandă cu tărie că, deși nu este utilizat atunci când gătiți varza, deoarece este foarte greu de digerat și chiar irita intestinul. Cu toate acestea, în loc să vă puteți lua o alternativă reconfortantă - conopidă. Aceasta leguma este bogata in vitamine minerale si oligoelemente diferite.
• Există restricții alimentare? Da, medicii sunt sfătuiți să limiteze drastic consumul de dulciuri, băuturi carbogazoase, produse de patiserie. Desigur, uneori, se poate trata un copil de biscuiți și uscare, dar de la prăjituri și alte produse de cofetărie este mai bine să refuze. Problema este că acestea conțin cantități mari de zahăr și așa-numitele carbohidrați utilizabili rapide, care afectează în mod negativ pancreasului (se poate opri din nou, producând esențial pentru funcționarea normală a enzimelor organismului). Deci, încă o dată nu va fi durere și disconfort.

Ceea ce se înțelege printr-o dieta dupa pancreatita?

Din nefericire, mulți pacienți după un curs de terapie de droguri, și dieta stricta cu diagnosticul, ca pancreatită, instantaneu uitând despre problemele vechi, revenind la vechiul mod de viață. Cu toate acestea, medicii avertizează că acest tip de comportament este foarte greșit. Pentru că, chiar dacă simptomele nu se mai manifesta, aceasta nu înseamnă că boala a părăsit corpul pentru totdeauna. Dimpotrivă, este încă destul de o lungă perioadă de timp după ce a pancreasului boala va regenera, astfel încât dieta ar trebui să fie continuată. Mai mult decât atât, experții moderni recomanda mâncarea mai blând pentru pancreatită ca un regim alimentar exemplar pentru viața de zi cu zi. Desigur, vor exista unele relief pe dulciuri și alcool. Deci, dieta dupa ce pancreatita implica, de asemenea, o frecvent mese pe părți în porții mici. În ceea ce privește dieta exemplară, apoi, în principiu, acesta poate fi lăsat neschimbat. Alimentele trebuie să fie aburit, mai bine pentru a da preferinta la alimente sanatoase (carne slaba si peste, legume și fructe, boabe, cereale, terci, și așa mai departe. D.). După cum se spune, în zilele de sărbători, puteți bea o cantitate mică de vin roșu sec sau o felie de tort. Asculta-ti corpul, ea va spune întotdeauna ceea ce este mai bine pentru el.

concluzie

În acest articol ne-am uitat la întrebarea mai detaliate cu privire la ceea ce ar trebui să fie în inflamație a pancreasului dieta. Pancreatita este destul de posibil să se evite, desigur, atunci când să mănânce aproape în mod constant, să renunțe la obiceiurile proaste și să conducă un stil de viață sănătos, în general. Cu toate acestea, în cazul în care ați avut încă să se ocupe de această boală, trebuie să consultați imediat un tehnician calificat. El, la rândul său, ar trebui să fie obligatorie pentru a numi nu numai terapia adecvată de medicament, dar, de asemenea, pentru a recomanda o dieta speciala. Numai în acest caz, este posibil pentru a scăpa de durere și de a evita alte complicații. Rețineți că un regim alimentar special după pancreatita este, de asemenea, locul de a fi. Aceasta presupune un consum de numai dreptul de alimente, limita de alcool, prăjit și afumat. ar trebui să se acorde o atenție deosebită și foarte procesul de gătire. Deci, este mai bine să se coace în cuptor sau de a folosi bine-cunoscut gătit cu aburi. Astfel, produsele alimentare nu se va păstra numai toate vitaminele și mineralele benefice, dar va fi cel mai util. Dacă tot nu se poate imagina viața fără ulei, preferința ar trebui să se acorde ulei de măsline extra virgin. Trebuie doar să adăugați câteva picături într-o masă de-a gata. Astfel, se va simți gustul, menținând în același timp toate beneficiile și cancerigene suplimentare în organism nu merge. În cazul în care considerați că experții, atunci acest aliment poate fi într-adevăr cheia pentru sănătate bună. Unii să adere la un astfel de regim alimentar pentru o viață întreagă și nu se plâng de problemele cu pancreasul. Rămâi sănătos!