Dulceata de mere și caise. Rețete pentru gemuri pentru iarna

Apple și gem de caise ar trebui să fie în dulap fiecare familie, pentru că atunci acesta va fi folosit ca umpluturi pentru diferite produse de panificatie. Femeile pot experimenta un pic cu gust de desert, adăugarea de ingrediente neobișnuite în feluri de mâncare. Astăzi învățăm câteva modalități de a pregăti această delicatesă dulce.

Reteta 1: mere gem de caise, cu adaos de pere

Această piesă de lucru delicios poate mânca serile reci de iarnă și următoarele componente necesare pentru a pregăti:

- pere - 1 kg;

- mere - 1 kg;

- caise - 1 kg;

- apă fiartă - 0,5 l;

- miere - 250 g

Gătitul de mere și gem de caise pentru iarnă, după cum urmează:

1. Spălarea fructelor, scoate miezul, îndepărtați coaja, apoi se taie în felii.

2. Se clătește caisele, se scot semințele și conectați cu alte jumătăți de darurile naturii.

3. în apă fiartă caldă dizolvă miere, și apoi se adaugă în tigaie cu dulci alimente lichide preparate și determina-l pe aragaz cu gaz pe un foc liniștit.

4. Când blocajul începe să fiarbă, se îndepărtează o cratiță de la căldură și se lasă să se răcească masa dulce. Se repetă procedura de încălzire și răcire până la 4 ori pe zi, timp de trei zile, până la desert se îngroașă.

5. Dulceața finit de mere și caise preparate pentru a determina borcane jumătate de litru și capace de metal cu șurub capacitate.

Reteta 2: preforme dulce cu nuclee

Dulceata de mere și caise pot fi schimbate ușor prin adăugarea la mijlocul unei gropi de caise.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru prepararea desert dulce:

- mere - 1 kg;

- caise - 1 kg;

- Rafinat - 1 kg;

- caise nucleu de semințe - 250 g;

- apă de fierbere - 1 litru.

1. Spălarea fructelor și curat din miez, apoi taie-le in felii.

2. Apa de fierbere pregătit să definească mere și caise, se adaugă 250 g de zahăr și să aștepte până când conținutul pan fierbe. Apoi, rândul său, în jos foc și se toarnă la fel de mult mai rafinat, așteptați 7 minute și se repetă operația, se adaugă restul de nisip dulce.

3. Aproximativ o jumătate de oră, până când fierte, se adaugă nucleul de gropi de caise.

4. Masa fierbinte se toarnă în bănci și roll-le.

Apple și gem de caise, în rezultatul este un mod transparent, dens și are un miros plăcut.

Reteta 3: desert cu portocaliu și roșu coacăze

Pentru prepararea de mâncăruri dulci aveți nevoie de astfel de produse în următoarele cantități:

- mere - 0.5 kg;

- caise - 0.5 kg;

- portocaliu - 1 buc;.

- zahăr - 1 kg;

- currant - 100 grame;

- apă de fierbere - 250 g

Dulceata de mere și caise, cu adaos de fructe citrice și fructe de padure va da un desert aromă delicată și un miros plăcut. O metodă de preparare a acestor tratează următoarele:

1. Se clătește de fructe, scoateți miezul și le taie în felii mici.

2. coaja de portocala frumos taie (va veni la îndemână mai târziu) și apoi împărțiți fiecare segment de citrice arme, astfel încât să se obțină o singură piesă. Film în același timp, scoateți grătarul și coaja de pe răzătoare fină.

3. Toate fructele se toarnă într-o cratiță, se adaugă portocala si coaja, se toarnă zahăr și apă, apoi întreaga compoziție se toarnă la fierbere și se fierbe definesc focul liniștit.

4. În cazul în care conținutul cratiță a fiert, se reduce de gaz și se fierbe timp de 10 minute, iar după ora adăuga capacitate coacăze roșii. După încă 10 minute, stingerea incendiului și se lasă masa rezultantă să infuza peste noapte.

5. A doua zi, se determină din nou oala de pe foc, se fierbe conținutul recipientului timp de 15 minute, și apoi gem de mere și caise răspândit în borcane curate și suflece capacele metalice.

Reteta 4: amestec dens de fructe cu adaos de lămâie și gelatine

În plus față de blocajul de obicei, vă puteți pregăti o masă consistență mai densă, care poate fi apoi folosit ca umplutură într-un tort, prăjituri, biscuiți și așa mai departe. D. Cum de a găti blocajul din caise și mere pentru iarnă, astfel încât frigul ar putea bucura de gustul acestui desert excelent ? O metodă pentru prepararea de dulciuri acum și scrie, dar mai întâi a afla ce produse avem nevoie de:

- caise - 1 kg;

- mere Antonovka - 1 kg;

- Rafinat - 1 kg;

- o lamaie mare - 1 buc;.

- gelatină - 1 plic (20 g).

1. clătire caise sub apă, împărțiți fiecare fruct în jumătate și se îndepărtează gropi, apoi parcurge fructul printr-o mașină de tocat carne.

2. Antonovka spălare, a scăpa de miez, se taie piei. Frecati fructele pe o răzătoare grosier, apoi amesteca-le cu caise într-o cratiță până la omogenizare.

3. Definiți o cratiță pe aragaz și porniți căldură, se adaugă reducerea suc de lamaie, precum și o pungă de gelatină. Se amestecă întreaga compoziție, și așteptați până când întreaga masă a fierbe.

4. Se toarnă într-o tigaie de zahar, se fierbe amestecul timp de 5 minute, amestecând constant, cu o greutate lingura de lemn pentru a nu se supraîncălzi.

5. Determinarea gemul finisate la cald într-o sticlă și roll-le.

sfaturi utile

1. Nu perespevshie, dar nedospevshie prea, nu ar trebui să fie utilizat (va fi dificil de a obține os) la caisele în procesul de coacere pentru a păstra forma, trebuie să alegeți fructele cu un grad mediu de maturitate.

2. Atunci când semifabricatul în a doua rețetă (cu miezuri din oase), atunci un astfel de blocaj să fie deschis prima iarnă deoarece băncile prelungite de depozitare se vor acumula amygdalin - o substanță care este transformată în acid cianhidric, care poate provoca intoxicații organism.

3. Merele trebuie alese acide la desert, ca rezultat nu a transformat un bolnăvicios-dulce.

Acum, că știi unele rețete Jam din fructe. Familiarizați cu modalități noi și interesante de preparare desert dulce cu produse de adiție care contribuie aromă pentru a trata: miere, nuclee de semințe de caise, portocale, lamaie, coacaze. Și totuși , acum ești conștient de modul de a face nu numai conserve, dar , de asemenea , incomparabilul gemul din mere și caise, care va veni la îndemână pentru umplere produse de patiserie și plăcinte.