Frumos desert - ananas foetaj

Este posibil pentru a găti un desert delicios frumos și fără a petrece câteva ore la aragaz? Se pare, da! Un exemplu de astfel de minunat feluri de mâncare dulci pot servi ananas foetaj. Acest produse de patiserie neobișnuit de gustoase, aer, și la pregătirea acestuia nu va dura mai mult de o jumătate de oră, în cazul în care toate produsele necesare vor fi la îndemână.

Este firesc că avem nevoie de ananas și produse de patiserie. Ananas, cel mai bine este de a utiliza inele conservate, felii. Într-un borcan mare (850gr), de obicei, 12-15 astfel de inele, aceasta înseamnă că un număr de prăjituri putem face.

Puff produse de patiserie, este mai ușor să cumpere un gata făcut înghețată. Pentru a alege versiunea nedospită a acestui produs. Cu toate acestea, desigur, pentru coacere aluatul poate fi gătită pe cont propriu, folosind un clasic rețetă pentru foietaj, cu straturi de unt airlaid. Cu toate acestea, această metodă de gătit va lua o lungă perioadă de timp și apoi ananas nostru de foetaj va fi greu pentru a apela o rețetă pentru fast-food.

Există o altă opțiune - să pregătească un „fals“ foetaj. Preparat prin această metodă, aluatul capătă o structură caracteristică datorită distribuției inegale a uleiului. Deși această opțiune nu poate fi numit complet sub formă de fulgi, produsele fabricate din acesta să nu fie mai fraged și sfărâmicios decât folosind un aluat preparat conform cu rețeta clasică.

Pentru a pregăti „rapid“ aluat sub formă de fulgi va avea nevoie de 2 cani de faina, un pic mai mult de o treime dintr-un pahar cu apă rece, 200 de grame de unt (margarina poate lua crema), un sfert de linguriță de sare și de aproximativ o jumatate de lingura de suc de lamaie.

Uleiul trebuie să fie rece, doar scos din frigider. Se taie în felii și pune-l în făină cernută. Începem să „hack“ cuțit de unt cu faina, asigurându-se că sa dovedit granulatie fina. Frecați acest aluat de mână nu este recomandată, deoarece uleiul se va topi sub influența căldurii corpului, iar aluatul nu va funcționa în acest aer, așa cum ar trebui să fie.

Se toarnă într-un pahar de apă rece, dizolvată în ea sare și suc de lămâie, lichidul se toarnă într-un amestec de aluat faina si ulei frământat repede. Apoi, pune - l într - un pachet de filme alimentare și a pus în frigider timp de cel puțin o oră. Chiar mai bine este de a pregăti aluatul în avans, de exemplu, în seara, dar ananas foetaj începe să se pregătească în dimineața.

Înainte de a începe să sculpteze aluatul fierte, aceasta ar trebui să se rostogolească afară tort, un pic de făină și podpylit pliat în patru straturi, astfel încât se repetă de 2-3 ori. Apoi, puteți începe de tăiere.

Aluatul preparat (fierte sau decongelat independent magazin) rola în formațiune o grosime de aproximativ 0,7 cm și se taie în fâșii înguste de aproximativ 1 cm lățime.

Între timp, trebuie să se scurgă în cutii de conserve de ananas inele, și a pus pe un prosop de hârtie, astfel încât acestea uscat. Se prepară un amestec de zahăr pudră și scorțișoară rola în inelele ei pregătite. Dacă nu aveți un dinte dulce, atunci ananasul rola poate fi utilizat numai într-un amestec de scorțișoară sau scorțișoară și amidon. Acum ne înfășurați felie de ananas benzi de aluat, trebuie trasă prin deschiderea interioară. straturi suprapuse cu fermitate dens de aluat nu este necesar, chiar și în golurile înfățișate carne de fructe. Nu este nevoie pentru a încerca să taie fâșii lungi de asemenea, locul de muncă pentru a fi incomod. Aluatul poate fi lipite perfect pe cercul de ananas și în formă terminat de „cusături“ nu va fi vizibil.

ananasul preparate în puff răspândirea patiserie pe o foaie de copt, laid hârtie de copt, ulei vegetal. puful Pe partea de sus a benzii de aluat poate lubrifia gălbenușului. Se coace timp de 7-10 minute, la o temperatură de 200 de grade.

Gatiti ananas într-o varietate de moduri de testare. De exemplu, pentru o schimbare, puteți înlocui puf de drojdie de patiserie. O altă opțiune - ananas în aluat. Pentru a face acest desert, aveți nevoie pentru a face un amestec de 150 de grame de lapte, ouă crude, o lingură de zahăr și o cantitate mică de sodă stins. Amestecul lichid poate adăuga zahăr vanilat, apoi se introduc încet în jurul cești de făină. Aluatul ar trebui să semene cu consistența smântânii. Acum dip aluat terminat uscat pe un inel pentru șervețele de ananas și le trimite într-o tigaie cu ulei fierbinte. Fry până la maro auriu. Apoi așezați inelele finisate pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei. Înainte de servire, se stropesc cu un amestec de scorțișoară și zahăr pudră.

Bucurați-vă de ceai!